రై పిండి నుండి పాన్కేక్లను మేకింగ్, వారు చెప్పగలను, ఒక రాయి తో రెండు పక్షులు చంపడానికి: మీరు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన హాట్ రొట్టెలు ఆనందించండి, మరియు శరీరం ప్రయోజనం. రై యొక్క విత్తనాలు మానవ ఆరోగ్య కోసం ముఖ్యమైన విలువైన సూక్ష్మీకరణలు, విటమిన్లు మరియు అమైనో ఆమ్లాలు యొక్క నిధిని కలిగి ఉంటాయి. అదనంగా, రై పిండి తక్కువ కాలరీల కంటెంట్ను కలిగి ఉంది మరియు రోజువారీ రేషన్ కోసం ఉత్తమంగా ఉండటం మరియు మంచి వ్యక్తిని చూడడానికి ఇష్టపడని వారికి తగినది.
పాల ద్వారా రైలు పిండి నుండి వేఫర్లు చేయడానికి, దశ ద్వారా ఒక ఫోటో తో ఒక రెసిపీ
తక్కువ-కొవ్వు పాలు కలిపిన మనోన్న-రే డౌ, మృదువుగా భిన్నంగా ఉంటుంది, మృదువైన అనుగుణ్యతతో మరియు ఏకకాలంలో మృదువైన మరియు సాగేది. ఇటువంటి పాన్కేకులు పోషకమైన హృదయపూర్వక అల్పాహారం కోసం అనుకూలంగా ఉంటాయి, అంతేకాకుండా, వారు ఒక అలెర్జీ వ్యక్తి ద్వారా కూడా సంప్రదించవచ్చు, సాంప్రదాయ గోధుమ పిండిలో ఉన్న పెద్ద పరిమాణంలో వ్యక్తిగత గ్లూటెన్ అసహనంతో బాధపడుతున్నారు.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- రై పిండి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు
- మాంగా - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- చెడిపోయిన పాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్
- స్టెవియా - 1 టేబుల్ స్పూన్
- ఉప్పు - ¼ స్పూన్
దశల వారీ సూచన
- గుడ్లు, ఉప్పు మరియు స్టెవియా ఒక బ్లెండర్ మరియు తెల్లగా తెల్లగా పెట్టడం.
- చిన్న భాగాలలో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పాలు పోయాలి, sifted పిండి, సెమోలినా జోడించడానికి మరియు 5 నిమిషాలు అన్ని పదార్థాలు ఓడించారు. అప్పుడు పొద్దుతిరుగుడు నూనె వేసి మరో 3-4 నిముషాలు వేయాలి.
- ఒక పెద్ద నిప్పు మీద వేయించడానికి పాన్, పందికొవ్వు ముక్కలతో గ్రీజు, మధ్యలో డౌను చిన్న మొత్తాన్ని ఉంచండి మరియు ఉపరితలంపై సమానంగా వ్యాప్తి చేయడానికి అనుమతిస్తాయి.
- ఒక వైపు నుండి మరొకదానిని వేసి వేసి వేసి, ఒక ఆకర్షణీయమైన బంగారు గోధుమ క్రస్ట్ వరకు. ద్రవ తేనె, సిట్రస్ జామ్ లేదా పండ్ల జామ్తో వేడిని అందివ్వండి.
పాలు మరియు ఈస్ట్ లేకుండా నీటితో వరి మొక్క వేయించుట
రైస్ పిండితో చేసిన లెంట్, తక్కువ కాలరీ పాన్కేక్లు నీటిపై వండుతారు. చక్కెర కూర్పు లో చేర్చబడలేదు, కాబట్టి అది మధుమేహం మరియు అధిక బరువుతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు దృష్టి పెట్టారు విలువ. మీరు తాజా సలాడ్లు, మాంసం రసం, చేపలు మరియు కూరగాయలు, భోజనం లేదా రాత్రి భోజన సమయంలో ఈ నిరాడంబరమైన ఆహారాన్ని తినవచ్చు, విజయంతో ఉన్న పాన్కేక్లు గోధుమ పిండి నుండి అధిక కాలరీ మరియు తీపి ఈస్ట్ బ్రెడ్ను భర్తీ చేస్తాయి.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- రై పిండి - 100 గ్రా
- ఖనిజ అధిక నీరు - 340 ml
- గుడ్డు - 1 ముక్క
- ఉప్పు - ½ స్పూన్
- సోడా - 1/3 tsp
దశల వారీ సూచన
- ఉప్పు మరియు వేడి సోడాతో గుడ్డు రబ్, అప్పుడు 3-4 సందర్శనల కోసం గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మినరల్ వాటర్ ఎంటర్ మరియు జాగ్రత్తగా సజాతీయత వరకు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు జోడించండి.
- బాగా టెఫ్లాన్ పాన్ వేడి. చమురుతో ద్రవపదార్థం లేదు. ఒక నిమిషం కోసం ఒక వైపు దిగువన, గోధుమ పిండిలో ఒక భాగాన్ని పోయాలి, ఒక సిలికాన్ గరిటెలాన్ని మరియు రొట్టెలు వేసి రెండవ వైపున ఒక అందమైన క్రస్ట్ కనిపిస్తుంది.
- సోర్ క్రీం, కొవ్వు మీగడ, తీపి సాస్, కాండిడ్ పండ్లు, తేనె లేదా ఇంట్లో తయారు చేయబడిన జామ్ తో పట్టికలో సేవచేయటానికి రెడీ పాన్కేక్లు.
కేఫీర్, ఫోటోతో రెసిపీ మీద రై పిండితో రొట్టెలు వేయాలి
రష్ పిండి పిండి సాధారణ ముతక గ్రౌండింగ్ నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది మరియు గణనీయమైన స్థాయిలో పిండి ధాన్యం గుండ్లు ముక్కలు ఉంటాయి. ఈ సహజ పదార్ధము నుండి తయారైన పాన్కేక్లు నిలకడగా మరియు చీకటిలో ముదురు రంగులో ఉంటాయి. ఒలిచిన పిండి నుండి కాల్చిన ఉత్పత్తులను శరీరం మీద ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం చూపుతుందని మరియు జీర్ణక్రియను మెరుగుపర్చడానికి సహాయం చేస్తారని న్యూట్రిషనిస్ట్స్ చెప్పారు.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- రై పిండి - 250 గ్రా
- కేఫీర్ - ½ లీటరు
- గోధుమ పిండి - 250 గ్రా
- వేడి నీటి - 250 ml
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు
- సోడా - 5 గ్రా
- వోడ్కా - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- కూరగాయల నూనె - 50 గ్రా
- చక్కెర - 40 గ్రా
దశల వారీ సూచన
- గుడ్లు, చక్కెర మరియు ఉప్పు ఒక కాంతి నురుగు లో మిక్సర్ తో పరాజయం. చిన్న భాగాలు, వెచ్చని కేఫీర్ ఎంటర్ మరియు మళ్ళీ బాగా కొట్టారు. మాస్ మృదువైన మరియు ప్రవాహం ఉండాలి.
- నీరు 70 ° C ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయబడుతుంది, కెఫిర్ ఆధారం లోకి ఒక సన్నని ట్రికెల్ పోయాలి మరియు త్వరగా కదిలించు. అప్పుడు వోడ్కా ఉంచండి.
- రెండు రకాల పిండి మరియు సోడా ఒక కంటైనర్లో మిళితం చేసి, తరువాత 2-3 దశల్లో డౌలోకి అడుగుపెట్టాలి. ఒక గరిటెలాంటి అన్ని పదార్ధాలను కలపండి, ఆపై గడ్డలూ మరియు గడ్డలూ పూర్తిగా కరిగిపోయేలా ఒక మిక్సర్తో కలపాలి.
- వేయించడానికి పాన్ కూరగాయల నూనెతో బాగా వేడిగా ఉంటుంది మరియు అధిక ఉష్ణంలో చాలా మంచి వేడి ఉంటుంది. ఒక కాయగూరను ఉపయోగించి, మధ్యలో కొద్దిగా పిండిని పోయాలి మరియు వివిధ దిశలలో సార్లు వేయించడానికి పాన్ రొట్టె రొటేట్ చేయండి, తద్వారా పాన్కేక్ మాస్ దిగువన సమానంగా వ్యాపిస్తుంది.
- బుడగలు వరకు మీడియం వేడి మీద వేయడం కనిపిస్తుంది, తరువాత వరకు ఇతర వైపు మరియు గోధుమ రంగులోకి మార్చండి. పట్టిక వద్ద, తేనె, సోర్ క్రీం, మందపాటి పెరుగు లేదా సిరప్ తో సర్వ్.
ఎలా ఈస్ట్ న రై పిండి నుండి రుచికరమైన పాన్కేక్లు చేయడానికి
దానికితోడు, రైస్ పిండిలో బంకగా అవసరమైన మొత్తం లేదు, అందుచే పాన్కేక్లు ధనిక, లష్ మరియు మన్నికైనవి, డౌకి సాధారణ గోధుమ పిండిని జోడించడం అవసరం. ఇది ఒక లింక్ వలె పనిచేస్తుంది మరియు బేకింగ్ అవసరమైన స్థితిస్థాపకత మరియు మృదుత్వం ఇస్తుంది.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- రై పిండి - 150 గ్రా
- పాలు - 500 ml
- గోధుమ పిండి - 150 గ్రా
- వెన్న - 50 గ్రా
- ఈస్ట్, తాజా - 20 గ్రా
- చక్కెర - 1.5 స్పూన్
- ఉప్పు - 1 tsp
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
దశల వారీ సూచన
- రెండు రకాల పిండి కలపండి.
- పాల యొక్క సగం సేవలకు సుమారు 37 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత ఉంటుంది. ప్లేట్ నుండి తొలగించు మరియు పాలు ద్రవ తాజా ఈస్ట్, చక్కెర మరియు మొత్తం పిండి యొక్క 1/3 లో నాని పోవు. ఒక సన్నని నార టవల్ తో ఒక స్పూన్ తో గిన్నె కవర్ మరియు ఒక పొడి, వెచ్చని ప్రదేశంలో 1 గంట పంపండి.
- మిగిలిన పాలు లో, వెన్న కరుగుతాయి, గుడ్లు, ఉప్పు చాలు మరియు బాగా కలపాలి.
- చిన్న భాగాలలో మలుపులు పెరిగిన చెంచాలో పాలు-గుడ్డు మిశ్రమం మరియు మిగిలిన మిగిలిన పిండిని జోడించండి. ఒక మందపాటి, నునుపైన, ఏకరీతి పిండి మెత్తగా ఉంచి వేడిని మరో గంటకు పెంచండి.
- పందికొవ్వు తో బాగా greased వేయించడానికి పాన్ గ్రీజు, చెంచా పాన్కేక్ మాస్ ఒక భాగం లే మరియు శాంతముగా ఉపరితల పంపిణీ. ప్రతి వైపు 1.5-2 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద రొట్టెలుకాల్చు.
- పట్టిక, వేడి సర్వ్.
స్టఫ్డ్ రై పేన్కేక్లు, వీడియో ఇన్స్ట్రక్షన్
రై పిండి న పాన్కేక్లు మాత్రమే ఉపయోగకరమైన కాదు, కానీ అసలు ఆహారం. అయితే, సంప్రదాయక క్లాసిక్ నుండి ఒక వంటకం అన్యదేశ ఉత్సుకతగా మారింది, అసాధారణ, శుద్ధిచేసిన పూరింపును తయారుచేయడం అవసరం. వీడియో రచయిత ఎర్ర చేప, మృదువైన ఫిలడెల్ఫియా జున్ను మరియు జ్యుసి బచ్చలికూర మిశ్రమంతో పిండిని పూరించడానికి ప్రతిపాదిస్తాడు, ఆపై పాన్కేక్లను చక్కగా అందమైన రోల్స్లో కట్ చేయాలి.