పుట్టగొడుగులను తో పాన్కేక్లు వివిధ రకాలుగా తయారు ఇది ఒక క్లాసిక్ వంటకం ఉంటాయి. ఒక రుచికరమైన డిష్ కోసం పుట్టగొడుగులను అరుదైన అరణ్యంతో ముగుస్తుంది, అత్యంత విలాసవంతమైన స్టోర్ నుండి. రుచిని మెరుగుపర్చడానికి, ఇతర పదార్ధాలతో నింపి, ఉదాహరణకు, మాంసం మాంసం, కాలేయం, కోడి, గుడ్డు, ఉల్లిపాయ లేదా జున్ను కలపడం విలువ.
ఎలా చికెన్, చీజ్ మరియు పాలు లో పుట్టగొడుగులను తో పాన్కేక్లు సంచులు చేయడానికి, మలుపు ఆధారిత ఫోటోలు ఒక రెసిపీ
ఈ అద్భుతమైన అల్పాహారం పుట్టగొడుగులను, మరియు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులతో, మరియు porcini పుట్టగొడుగులతో తయారు చేయవచ్చు. మీరు చేతిలో తాజా వాటిని కలిగి లేకపోతే, సాల్టెడ్ మరియు కూడా ఎండిన పుట్టగొడుగులను చేస్తుంది. ఏ సందర్భంలో రుచి ప్రకాశవంతమైన, గొప్ప మరియు జ్యుసి ఉంటుంది.
అవసరమైన పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం
- పాలు - ½ లీటరు
- గోధుమ పిండి - 375 గ్రా
- చక్కెర - 1 స్పూన్
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్
- ఉప్పు - ¼ స్పూన్
నింపడం కోసం
- చాంపిగ్నన్స్ - 400 గ్రా
- జున్ను - 250 గ్రా
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 300 గ్రా
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం.
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 1 పుంజం
- మయోన్నైస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు
దశల వారీ సూచన
- పాలు, గుడ్లు, ఉప్పు మరియు చక్కెర ఒక లోతైన కంటైనర్లో కలుపుతారు.
- పిండి షిఫ్ట్, చిన్న భాగాలలో ఒక ద్రవ ఆధారం లోకి ప్రవేశించటానికి మరియు ఒక విధమైన స్థిరమైన కలయిక వరకు కలపడానికి చాలా బాగా.
- కాని స్టిక్ పూత, వేడి, కూరగాయల నూనె తో గ్రీజు, రొట్టెలుకాల్చు సన్నని, సాగే పాన్కేక్లు, ఒక డిష్ తో చాలు మరియు వారు పొడి లేదు కాబట్టి ఒక టవల్ తో కవర్.
- ఉల్లిపాయ ముక్కలు, పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసి బంగారు వరకు వెన్నలో వేయించాలి.
- చిన్న ఘనాల లో కోడిని గొడ్డలితో నొక్కండి మరియు రెండు వైపులా ఒక వేయించడానికి పాన్లో గోధుమ.
- ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద చీజ్ తగిలించుకొనుట.
- ఫిల్లింగ్ అన్ని భాగాలు మిశ్రమ మరియు mayonnaise తో ధరించవచ్చు. పాన్కేక్ యొక్క మధ్యలో పూరక యొక్క ఒక టేబుల్ స్ప్రే, ఒక బ్యాగ్ వంటి పిండి అంచులు భాగాల్లో మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ యొక్క పలుచని ఈకతో కట్టాలి. టేబుల్ వద్ద స్పైసి లేదా క్రీము సాస్ తో సర్వ్.
పుట్టగొడుగులు, బంగాళాదుంపలు మరియు పుల్లని క్రీమ్ తో రుచికరమైన పాన్కేక్లు
ఈ రెసిపీ ప్రకారం వండిన పాన్కేక్ డౌ, టెండర్ మరియు సాగేది. ఒక పులియబెట్టిన బీరు ద్వారా ప్రత్యేక ప్రసారాన్ని ఇవ్వబడుతుంది మరియు కూర్పులో బేకింగ్ సోడా ద్వారా అవసరమైన సిరప్ అందించబడుతుంది.
అవసరమైన పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు
- పిండి - 375 గ్రా
- వేడి నీటి - 200 ml
- ryazhenka - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- సోడా - ½ స్పూన్
- ఉప్పు - ½ స్పూన్
నింపడం కోసం
- బంగాళాదుంపలు - 3 ముక్కలు
- పుట్టగొడుగులు - 200 గ్రా
- సోర్ క్రీం 20% - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం.
- ఉప్పు - 1/5 స్పూన్
- కూరగాయల నూనె
దశల వారీ సూచన
- గుడ్డు సోడా, ఉప్పు మరియు పంచదారతో ఒక whisk కలిసి కొరడాతో.
- ఒక సన్నని ట్రికెల్తో, గుడ్డు మాస్ గది ఉష్ణోగ్రత యొక్క రేజ్జెక్కాను తీసుకుని, బాగా కలపాలి.
- పిండి పిండి, ఒక ద్రవ ఆధారం లోకి పోయాలి మరియు గడ్డలూ అదృశ్యం వరకు కదిలించు. చివరకు, కూరగాయల నూనె జోడించండి.
- మరిగే నీటితో పిండిని విలీనం చేసి బాగా కలపాలి. ఇది పొట్టి నుండి సులభంగా మరియు హరించడం ఉండాలి.
- వేయించడానికి పాన్, దిగువన, పాన్కేక్ ద్రవ్యరాశి యొక్క భాగాన్ని పోయాలి మరియు ఉపరితలంపై సమానంగా వ్యాప్తి చేయడానికి అనుమతిస్తాయి. ఒక వైపు 1 నిమిషం పిండి రొట్టెలుకాల్చు, శాంతముగా ఒక వైపు ప్లేట్ మీద పాన్కేక్లు చాలు మరియు కొద్దిగా చల్లని, రెండవ వైపు, గోధుమ మీద చెయ్యి.
- బంగాళాదుంపలను కాచు మరియు మృదువైన గుజ్జు బంగాళదుంపలలో వాటిని క్రష్ చేయండి. పుట్టగొడుగులను ముక్కలు మరియు బంగారు గోధుమ వరకు వేయించడానికి ఉల్లిపాయలతో పాటు కట్ చేయాలి. బంగాళదుంపలతో కలిపి, సోర్ క్రీం తో సీజన్ బాగా కలపాలి.
- ప్రతి పాన్కేక్ యొక్క మధ్యలో, నింపి అవసరమైన మొత్తం ఉంచండి, రోల్ లేదా ఒక కవరు లోకి రోల్ మరియు సాంద్రత-నిరోధక బేకింగ్ షీట్ లో అది మడవగల. పైన వెన్న చిన్న ముక్కలు మరియు ఒక వెచ్చని పొయ్యి పంపండి. 180 ° C. వద్ద సుమారు 15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు
- పట్టిక, సోర్ క్రీం, క్రీమ్ సాస్ లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు వేడి అందిస్తాయి.
మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులను, ఒక ఫోటోతో ఒక రెసిపీ తో సగ్గుబియ్యము పాన్కేక్లు
మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో ఉన్న పాన్కేక్లు చారు మరియు రసం కోసం ఒక సాకే ఆకలిగా తయారుచేయబడతాయి లేదా ఒక ప్రధాన డిష్గా పట్టికలో వడ్డిస్తారు, తాజా కూరగాయలు లేదా తేలికపాటి సలాడ్లుతో డిష్ను పూరించవచ్చు.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- కొబ్బరి కొవ్వు రహిత - 1 టేబుల్ స్పూన్
- పిండి - 250 గ్రా
- నీటి 100 ml
- కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు
- గొడ్డు మాంసం - 1 కిలోల
- పుట్టగొడుగులు - ½ కిలో
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు
- బల్బ్ - 4 ముక్కలు
- సోర్ క్రీం 20% - 150 గ్రా
- ఉడికించిన గుడ్లు - 2 ముక్కలు
దశల వారీ సూచన
- ఒక క్యారట్ మరియు ఉల్లిపాయలతో వండుతారు వరకు మాంసం వేసి, చల్లని మరియు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పాస్.
- రెండు ఉల్లిపాయలు కూరగాయల నూనెలో బాగా తరిమి వేయాలి.
- ఒక కంటైనర్ లో ముక్కలు మాంసం మరియు వేయించిన ఉల్లిపాయలు మిళితం, చక్కగా కోసిన ఉడికించిన గుడ్లు, ఉప్పు మరియు రుచి చూసే మిరియాలు జోడించండి.
- లోతైన గిన్నె లో, పిండి జల్లెడ, నీరు, వెచ్చని పాలు లో పోయాలి మరియు ఒక సజాతీయ అనుగుణ్యత చాలా బాగా కలపాలి. చివరకు, కూరగాయల నూనె ఉంచండి.
- Preheat వేయించడానికి పాన్, రొట్టెలుకాల్చు చక్కగా పాన్కేక్లు మరియు వాటిని కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది.
- ప్రతి పాన్కేక్ మధ్యలో, నింపి ఒక భాగం చాలు, కవచం భాగాల్లో మరియు పట్టిక అది సర్వ్.
పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు మరియు గుడ్లు తో పాన్కేక్లు
ఒక అద్భుతమైన మరియు అసాధారణమైన సర్వ్ మీరు ఒక సాధారణ వంటకం అన్యదేశంగా, ధనిక పండుగ పట్టికలో విలువైనదిగా మార్చడానికి అనుమతిస్తుంది. ఉల్లిపాయలు మరియు గుడ్లు తో పుట్టగొడుగు పాన్కేక్లు అప్ వంకరగా లేదు ఉంటే, మరియు "నత్త" వారు వెంటనే దృష్టిని ఆకర్షించడానికి మరియు అత్యంత సున్నితమైన పాక రుచికరమైన మధ్య కూడా కోల్పోతారు కాదు హామీ.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- అత్యధిక గ్రేడ్ పిండి - 100 గ్రా
- పాలు - 125 ml
- మినరల్ వాటర్ - 125 ml
- ముడి గుడ్లు - 2 ముక్కలు
- చక్కెర - 1 స్పూన్
- ఉప్పు ½ స్పూన్
- సోడా - ½ స్పూన్
- పుట్టగొడుగులను - 400 గ్రా
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం.
- పాత రొట్టె - 50 గ్రా
- ఉడికించిన గుడ్లు - 2 ముక్కలు
- మిరియాలు మిశ్రమం
- మసాలా
- కూరగాయల నూనె
దశల వారీ సూచన
- గుడ్లు, ఉప్పు, పంచదార మరియు సోడా లష్ లుష్ నురుగులో కొట్టుకుంటాయి.
- గది ఉష్ణోగ్రత మరియు సోడా నీరు యొక్క పాలు పోయాలి, చిన్న భాగాలలో, పిండి మొత్తం పరిమాణం ఎంటర్, గతంలో ఒక జల్లెడ ద్వారా బాగా sifted మరియు బాగా మిక్స్.
- ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కొద్దిగా చల్లని వద్ద, తక్కువ వేడి న వేసి పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయ.
- రొట్టె నీటిలో నానబెట్టి, వేయించిన పుట్టగొడుగులతో పాటు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా తరిగిన ఉడికించిన గుడ్లు వేయండి.
- వేడి వేయించడానికి పాన్ లో, సన్నని, అవాస్తవిక పాన్కేక్లను కాల్చండి మరియు వాటిని పైల్ లో ఉంచండి.
- ప్రతి పాన్కేక్ జాగ్రత్తగా పుట్టగొడుగు పేస్ట్ ను తయారు చేసి, ఒక గొట్టంతో పిండిని చుట్టండి, తర్వాత వెన్నలో రెండు వైపులా నుండి ఒక "నత్త" వేసిని ఒక అందమైన బంగారు క్రస్ట్ వరకు ఏర్పాటు చేయాలి.
- ద్రవ సాస్ మరియు తాజా కూరగాయలు తో పట్టిక వేడి సర్వ్.
పుట్టగొడుగులను, వీడియో సూచనలతో పాన్కేక్ల నుండి ఫాస్ట్ లాసాగ్నా
వీడియో జూసీలు మరియు ఆకలి పుట్టించే, శుద్ధి లాసాగ్నాలో పుట్టగొడుగులతో అత్యంత సాధారణ పాన్కేక్లను ఎలా తిరగండి అని చెబుతుంది. తయారు ప్రక్రియలో సంక్లిష్టంగా ఏమీ లేదు, కానీ డిష్ మరింత రుచికరమైన అందుబాటులో సహాయం చేసే చిన్న ఉపాయాలు ఇప్పటికీ అందుబాటులో ఉన్నాయి.