మీరు లేదా మీ కుటుంబ సభ్యుల్లో అధిక రక్తపోటు ఉంటే - మీరు ఖచ్చితంగా ఉప్పు తక్కువ ఆహారం చూపించు. కానీ మీ రక్తపోటు సాధారణమైనప్పటికీ, మీరు భవిష్యత్ సమస్యలను నివారించడానికి ఉప్పు మొత్తంను పర్యవేక్షించాలి. అధిక ఉప్పును బోలు ఎముకల వ్యాధి మరియు కడుపు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుందని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. మీరు ఉబ్బసంతో బాధపడుతున్నట్లయితే ఇది మీ పరిస్థితికి మరింత దిగజారుస్తుంది. కానీ మీకు ఏవైనా సమస్యలు లేనప్పటికీ, ఉప్పు-ఉచిత ఆహారం మీ ఆరోగ్యానికి పునాది. ఇది ఏదైనా పోషకాహార నిపుణుడి ద్వారా మీకు నిర్ధారించబడింది.
మనలో అధికభాగం చాలా ఉప్పు తినడం. ఇది ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రమాదకరమైనది. అధిక ఉప్పు రక్తపోటును పెంచుతుంది మరియు గుండె వ్యాధికి దారితీస్తుంది మరియు ఒక స్ట్రోక్కి కూడా దారితీయవచ్చు. తక్కువ-ఉప్పు ఆహారంలో నిపుణుల నుండి ఈ క్రింది సలహాను చదవండి.
ఉప్పు-ఉచిత ఆహారం అంటే ఏమిటి?
చాలా ఆహారాలు మొదట్లో తగినంత ఉప్పును కలిగి ఉంటాయి. కానీ మేము ఇంకా జోడించాము. కాబట్టి, "రుచి కోసం." కాబట్టి మనలో ప్రతి ఒక్కరికి మనం అవసరం కంటే ఎక్కువ ఉప్పును తింటుంది. ఫుడ్ స్టాండర్డ్స్ కోసం ఏజెన్సీ ప్రకారం, మేము అన్ని రోజుకు ఆరు గ్రాముల ఉప్పు తీసుకోవడం పరిమితం చేయాలి. అయితే, సగటున మేము రోజుకు సుమారు 11 గ్రాముల తింటారు!
ఒక ఉప్పు-ఉచిత ఆహారం, "జనావాసాలు" గా కూడా పిలువబడేది, రోజుకు ఆరు గ్రాముల టేబుల్ ఉప్పుని ప్రామాణికంగా ఉంచుతుంది - ఒక టీస్పూన్ గురించి. మరియు, ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు, సిద్ధంగా భోజనం, తయారుగా ఉన్న కూరగాయలు మరియు సూప్లలో ఉన్న లవణాలు. క్రాకర్లు మరియు చిప్స్ వంటి ఉత్పత్తులు పూర్తిగా మినహాయించబడ్డాయి.
ఎలా పని చేస్తుంది?
శరీరంలోని అధిక ఉప్పు అనేది అధిక రక్తపోటు సంభవించే ముఖ్యమైన ప్రమాద కారకం, ఇది గుండె జబ్బులు మరియు స్ట్రోకు దారితీస్తుంది. మీ ఆహారంలో ఉప్పు మొత్తాన్ని తగ్గించడం వల్ల నాలుగు వారాలలో రక్తపోటు తగ్గుతుందని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి.
ఉప్పు-ఉచిత ఆహారాన్ని ఎవరు చూపించారు?
ఖచ్చితంగా ప్రతిదీ! పైన పేర్కొన్న ఆరోగ్య సమస్యలు ఇప్పటికే అదనపు లవణాలు యొక్క పర్యవసానంగా ఉన్నాయి. కానీ మీరు ఈ విషయాన్ని నీకు తేలేరు! ప్రభుత్వం ప్రకారం, సుమారు 22 మిలియన్ల మంది రష్యాలో ప్రస్తుతం ఉప్పు వినియోగం తగ్గించేందుకు ప్రయత్నిస్తున్నారు! వారి ఆరోగ్యానికి భిన్నంగా లేని వ్యక్తులు, తాము ఉప్పులో తక్కువగా ఉన్న ఆహారాన్ని మార్చుకుంటారు.
ఉప్పు-ఉచిత ఆహారం యొక్క ప్రతికూలతలు ఏమిటి?
వారు కాదు! ఆరోగ్యం యొక్క కోణం నుండి ఎటువంటి నిషేధాలు లేవు. కానీ అది చాలా కష్టం - కొన్ని ఉత్పత్తులలో ఉప్పు కంటెంట్ లెక్కించేందుకు. అందువల్ల, మీరు ఎంతవరకు ఉపయోగించిన ఉప్పుని తెలుసుకోండి.
ఉప్పు యొక్క సాంకేతిక పేరు సోడియం క్లోరైడ్. మరియు ప్రధాన సమస్యలు ఒకటి ఈ పేరు సూచించిన ఆహార ఉత్పత్తులు లేబుల్ ఉన్నప్పుడు. మేము లేబుల్పై "ఉప్పు" అనే పదం కోసం వెతుకుతున్నాము. మరియు, అది కనుగొనడంలో, మేము డౌన్ ఉధృతిని. మరొక సమస్య సోడియం లవణాలు (ఉదాహరణకు, సోడా) ఉన్నాయి. వారు భిన్నంగా పిలుస్తారు, కానీ వారు చాలా ఉప్పు కలిగి ఉన్నారు. దీని అర్థం మీరు ఎల్లప్పుడూ అప్రమత్తం కావాలి. సోడా గురించి, మీరు ఉప్పు మొత్తం లెక్కించేందుకు ఇది ఒక పథకం ఉంది. ఉదాహరణకు, సోడా = 3 గ్రాముల ఉప్పు.
ఉప్పు-ఉచిత ఆహారంతో ఎలా తినాలి?
తో ప్రారంభించడానికి మీ ఉప్పు షేకర్ను వదలండి! ఉప్పులో సుమారు 10 -15 శాతం విందు పట్టికలో తింటారు. వాస్తవానికి, మనలో ఎన్నో సీజన్లు తినడం చాలా ఉప్పు తో మేము ఇప్పటికే అది లేకుండా ఉత్పత్తుల రుచి మర్చిపోయారు. కొంతకాలం తర్వాత, మీరు బహుశా ఉప్పు కలిపి లేకుండా ఆహార రుచి ఉపయోగిస్తారు. కానీ మీరు ఇంకా "తాజాగా" తినలేకపోతే, తులసి, రోజ్మేరీ మరియు వెల్లుల్లి వంటి మసాలాలు ఉపయోగించి ప్రయత్నించండి.
ఉప్పులో 75 శాతం ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారముతో పాటు తింటారు. అని పిలవబడే, రెడీమేడ్ ఉత్పత్తులు. మీరు చేయాల్సిన తదుపరి విషయం రెడీమేడ్ భోజనాన్ని కొనడం ఆపండి. సాస్, పిజ్జా మరియు రొట్టెలు వంటి అన్ని రెడీమేడ్ ఉత్పత్తులు దాదాపుగా రుచిగా ఉంటాయి.
మీ సొంత భోజనం ప్రయత్నించండి. టొమాటోలు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు పుట్టగొడుగుల సాస్తో ఉన్న మాకరోనీ రెడీమేడ్ పిజ్జా మరియు తయారుగా ఉన్న సూప్ కోసం ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది. కానీ ఉప్పు కలిపి లేకుండా తయారు చేస్తే మాత్రమే.
మీరు ఏమి తినవచ్చు?
- పండ్లు, కూరగాయలు మరియు చేప వంటి తాజా ఉత్పత్తుల సంఖ్య. బ్రౌన్ రైస్ మరియు పాస్తా వంటి కార్బోహైడ్రేట్ల సమృద్ధిగా ఉండే ఆహారాలు. కానీ గుర్తుంచుకోండి, ఏ ఉప్పు జోడించవద్దు!
- స్క్రాచ్ నుండి అనేక వంటకాలను మీరు ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, పాస్తా మరియు క్యాస్రోల్స్ కోసం సాస్లు - మరియు ఏ ఉప్పు లేకుండా! రొట్టె కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, లేబుల్ మీద ఉప్పు విషయాన్ని తనిఖీ చేయండి.
రోజువారీ ఆహారంలో ఒక ఉదాహరణ.
- అల్పాహారం:
పిండి గోధుమ, తక్కువ కొవ్వు పాలు. గోధుమ ఉప్పు కలిపి లేకుండా కొన్ని అల్పాహార ధాన్యాల్లో ఒకటి.
లవణరహితం వెన్న తో రై టోస్ట్.
భోజనం:
ఆకుపచ్చ సలాడ్ తో పేల్చిన చికెన్. నిమ్మరసం మరియు సహజమైన మసాలా దినుసులు కాకుండా, సాస్ సాస్ ను వాడండి. ఉప్పు లేకుండా కూరగాయలు ఇంటిలో తయారు సూప్.
విందు:
టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు బ్లాక్ ఆలివ్ ల నుండి తయారైన ఇంట్లో సాస్ తో wholemeal యొక్క మాకరోనీ.
కోల్డ్ స్టార్టర్స్:
పండ్లు, లవణరహిత కాయలు, సహజ పెరుగు