కాలేయం ప్రోటీన్ జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది మరియు రోజుకి సంశ్లేషణ చేయబడిన ప్రోటీన్లో దాదాపు సగం కాలేయంలో ఏర్పడుతుంది. కాలేయంలో ప్రోటీన్ సంయోజనంతో ముడిపడివున్న ముఖ్యమైన ప్రక్రియలు మానవ ఆహారంలో ప్రోటీన్ లోపంతో బాధపడుతాయి, ఇది విషాలకు నిరోధకతను తగ్గిస్తుంది, కాలేయ నిర్మాణాన్ని దెబ్బతీస్తుంది, మరియు క్రమంగా అవయవం యొక్క కొవ్వు మరియు ప్రోటీన్ క్షీణత అభివృద్ధి చెందుతుంది.
-100 -120 గ్రాముల మొత్తంలో పూర్తిస్థాయి ప్రోటీన్ యొక్క వినియోగం, తగినంత క్రొవ్వు కొవ్వును ప్రవేశపెట్టడం - 80 -100 గ్రా. ఆహారం యొక్క కెలారిక్ కంటెంట్ను పెంచుతుంది, ఆహార రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు నింపుతుంది. ఇటీవల సంవత్సరాల్లో, రోగుల ఆహారంలో కూరగాయల నూనె యొక్క క్లిష్టమైన ప్రాముఖ్యత నిరూపించబడింది. కూరగాయల నూనెలు యొక్క కూర్పు ఫ్యాటీ ఆమ్లాలు, శరీర సాధారణ పనితీరుకు మాత్రమే అవసరం, కానీ కూడా కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ న ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి. కొవ్వు ఆమ్లాలు కాలేయ ఎంజైమ్లను క్రియాశీలం చేస్తాయి మరియు తద్వారా క్రొవ్వు బలహీనత యొక్క అభివృద్ధిని నిరోధిస్తాయి. అదనంగా, కూరగాయల నూనెలు కోలిరెటిక్ ప్రభావం కలిగి ఉంటాయి. కూరగాయల నూనెలు (మొత్తం కొవ్వులో 50% వరకు) తో సమృద్ధమైన ఆహారం యొక్క వైవిధ్యత కాలేయ మరియు పిత్తాశయం యొక్క వ్యాధుల కోసం సిఫార్సు చేయబడుతుంది. ఇది ఒక పిత్త రంధ్రంతో సంభవించే దీర్ఘకాలిక కోల్లెస్టీటిస్ మరియు పిత్తాశయం యొక్క తొలగింపు తర్వాత పరిస్థితి, ఫ్యాటీ చొరబాటు యొక్క సంకేతాలతో అల్మెరిన్ కాలేయ గాయాలు అంతరాయం కలిగించకుండా జీర్ణక్రియ లేకుండా. కాలేయ యొక్క సిర్రోసిస్ ఉన్న రోగులలో, అలాగే తీవ్రమైన కామెర్లుతో తీవ్రమైన హెపటైటిస్ సమయంలో, కొవ్వుల మొత్తం 50-70 గ్రాలకు తగ్గించబడుతుంది.
ఆహారంలోని కొవ్వుల పదునైన పరిమితి కాలం పొడవు ఉండకూడదు. ప్రోటీన్ల వంటి కొవ్వులు భయపెట్టే లేదా అభివృద్ధి చెందుతున్న కోమాలో పరిమితం లేదా మినహాయించబడ్డాయి.
ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్ల సంఖ్య భౌతిక నియమావళి (400-450) కు అనుగుణంగా ఉండాలి, వాటిలో సాధారణ చక్కెరల యొక్క కంటెంట్ 50-100 గ్రాముల మించకూడదు.
పిత్తాశయ స్రావం యొక్క పనితీరుపై తినదగిన చక్కెర పెరిగిన మొత్తాల యొక్క ప్రతికూల ప్రభావం నిరూపించబడింది. అదనపు చక్కెరను ఉపయోగించడం పైల్ యొక్క స్తబ్దత మరియు చివరికి కోలేలిథియాసిస్ యొక్క అభివృద్ధితో ప్రత్యక్ష సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.
తీవ్రమైన హెపటైటిస్ కలిగిన రోగులకు ఆహారాన్ని నిర్మించే వ్యూహాలు, కాలేయ నష్టంతో రోగుల పోషకాహారం యొక్క ఇప్పటికే పేర్కొన్న సాధారణ సూత్రాలకు అనుగుణంగా ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లతో శరీరాన్ని అందించాల్సిన అవసరం ఏర్పడింది.
రోగ నిర్ధారణ సమయం నుండి ఆహారం సూచించబడుతుంది మరియు వ్యాధి యొక్క అన్ని కాలాల్లోనూ గమనించవచ్చు. తీవ్రమైన హెపటైటిస్ యొక్క క్లినికల్ పిక్చర్లో చాలా అధిక స్థలం డిస్స్పెప్టిక్ సిండ్రోమ్ ఆక్రమించబడింది, ఇది 50-70% కేసులలో గమనించబడింది.
జీర్ణ వాహిక యొక్క అవయవాలు - కడుపు, డ్యూడోనియం, ప్యాంక్రియాస్, పేగు, పిత్తాశయం రోగలక్షణ ప్రక్రియలో పాలుపంచుకుంటాయి, అందువల్ల ఒక ఆహారాన్ని నిర్మించేటప్పుడు, ఈ అవయవాలకు యాంత్రిక మరియు రసాయన షేడింగ్ సూత్రం వర్తించబడుతుంది. కాలేయం కోసం గరిష్ట విశ్రాంతి ఏర్పాటు కూడా అవసరం. అందువలన, ఏ రోగ శాస్త్రం యొక్క తీవ్రమైన హెపటైటిస్ కోసం, ఆహారం నం 5a సూచించబడుతోంది. ఈ ఆహారం కొవ్వు (70-80 గ్రా) పరిమితితో, మరియు తీవ్రమైన గొంతురాయితో 50 గ్రాములు. చల్లని వంటకాలు మినహాయించబడ్డాయి. ఈ ఆహారం 4-6 వారాల పాటు సూచించబడుతుంది. రోగి యొక్క సాధారణ స్థితి యొక్క మెరుగుదల, కామెర్లు కనిపించకుండా పోవడం, ఆకలి పునరుద్ధరణ, విపరీతమైన అనారోగ్య విషయాల అదృశ్యం మరియు కాలేయం మరియు ప్లీహము యొక్క పరిమాణాన్ని సాధారణీకరణతో మెరుగుపరచడంతో ఆహారం సంఖ్య 5 కు పరివర్తనం జరుగుతుంది.
పూర్తి రికవరీ మరియు ప్రయోగశాల డేటా సాధారణీకరణ, రోగి ఒక ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి యొక్క సాధారణ ఆహారం మారడం అనుమతి.
దీర్ఘకాలిక కాలంలో ఆహారాన్ని ఖచ్చితంగా నిర్వచించిన గంటలలో తీసుకోవాలి, రాత్రి సమృద్ధిగా ఆహారాన్ని నివారించండి. సుగంధ ద్రవ్యాలు, కారపు మసాలా దినుసులు, స్మోక్డ్ ప్రొడక్ట్స్, మద్య పానీయాలు, కూరగాయలు, ముఖ్యమైన నూనెలలో పుష్కలంగా ఉండాలి.