మేము కేక్ "Grafskie శిధిలాల" ఉడికించాలి ఈ కేక్ "Grafskie శిధిలాల" యొక్క వైవిధ్యాలు ఒకటి. ఇది మెరెన్యూ నుండి ప్రూనే మరియు గింజలతో తయారు చేయబడుతుంది. కేక్ చాలా తీపిగా ఉంటుంది, కానీ కత్తిరింపులు మాత్రం కొంచెం చిందరవంస్తాయి. కేక్ తిరుగులేని క్రమంలో, మెరింగియు బాగా పొడిగా ఉండటానికి చాలా ముఖ్యం. ఎండబెట్టడం సమయం పరిమాణం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది, కొన్నిసార్లు గుడ్లు మీద ఉంటుంది. సాధారణంగా 2 గంటల లోపల చిన్న మెరింగు పొడిగా ఉండటానికి సరిపోతుంది. ఆపై మీరు ఆఫ్ ఓవెన్లో మరొక గంట కోసం వాటిని వదిలివేయవచ్చు. పనిచేసే ముందు కనీసం ఒక గంట రిఫ్రిజిరేటర్ లో కేక్ ఉంచడానికి మంచిది.
పదార్థాలు:- చికెన్ 4 PC లు గుడ్లు.
- షుగర్ 1 టేబుల్ స్పూన్.
- ప్రూన్స్ 100 గ్రా
- వాల్నట్ 100 గ్రా
- చాక్లెట్ నలుపు 50 గ్రా
- ఘనీభవించిన పాలు 0.5 కూజా
- వెన్న 150 గ్రా
- దశ 1 గుడ్లు సిద్ధం (మాత్రమే ప్రోటీన్లు అవసరం), చక్కెర, వెన్న, ఘనీభవించిన పాలు, ప్రూనే మరియు గింజలు.
- దశ 2 meringue సిద్ధం. ఇది చేయటానికి, గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు విప్.
- దశ 3 తరువాత, కొరడాతో ఆపకుండా, సన్నని ట్రికెల్లో చక్కెరను పోయాలి. సుమారు 10 నిమిషాలు మిక్సర్ను బీట్ చేయండి.
- దశ 4 పార్చ్మెంట్ కాగితాన్ని పాన్ కవర్ చేసి కాగితంపై ప్రోటీన్ ద్రవ్యరాశిని వేయడానికి పాస్ట్రీ సిరంజి లేదా టీస్పూన్ని వాడండి.
- 150 ° C వద్ద 10 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి అప్పుడు ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రతను 95 ° C కు సెట్ చేసి, 2 గంటల పాటు మెరింగు వేయాలి.
- దశ 6 ఘనీకృత పాలు బాయిల్. వంట సమయం సుమారు 2 గంటలు.
- దశ 7 10-15 నిమిషాలు వేడినీటితో కదిలించు. ప్రవహిస్తున్నాయి. గడ్డిని స్లైస్ చేయండి.
- ఘనీభవించిన పాలు తో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 8 విప్ వెన్న.
- దశ 9 ప్లేట్ మీద meringue పొరను వేయండి. ప్రూనే మరియు గింజలు తో టాప్.
- స్టెప్ 10 మొట్టమొదటి పొర పైన మెరింగె ఉంచుతారు, క్రీమ్లో ప్రతి ముంచడం.
- దశ 11 అనేక సార్లు పునరావృతం, మెరింగె ఒక కొండ వేసాయి, ప్రూనే మరియు గింజలు వాటిని పోయడం.
- దశ 12 ముక్కలుగా చాక్లెట్ చాప్.
- స్టెప్ 13 ఒక మైక్రోవేవ్ లేదా వాటర్ స్నానంలో కరుగుతుంది.
- దశ 14 కరిగే చాక్లెట్ తో meringue యొక్క ఒక పొగ పోయాలి.