ఒక ఫోటో తో meringue తో క్లాసిక్ కేక్ వంటకం Grafskie శిధిలాల

కేక్ గ్రాఫ్స్కీ శిధిలాల ఒక సున్నితమైన డెజర్ట్, ముఖ్యంగా meringue ప్రేమికులకు విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. అత్యంత జనాదరణ పొందిన డిజర్ట్లు వలె, కౌంట్ యొక్క శిధిలాలకి అనేక వంటకాలు మరియు ప్రదర్శనల వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి. అత్యంత ప్రాచుర్యం కేక్ గ్రాఫ్స్కీ శిధిలాల కోసం క్లాసిక్ రెసిపీ, ప్రతి ఒక్కరూ కొద్దిగా వారి రుచించలేదు మెరుగు ఇది.

Meringue, వంటకం మరియు ఫోటో తో కేక్ గ్రాఫ్స్కీ శిధిలాల

కాబట్టి, ఒక క్లాసిక్ ద్రాక్ష కేక్ శిధిలాల రొట్టెలుకాల్చు చేయడానికి, మేము క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

• గుడ్లు - 4 ముక్కలు
• గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - 8 PC లు.
• పొడి చక్కెర - 2.5 స్టాక్స్
• చక్కెర - 1 స్టాక్
• సోడా - 1 స్పూన్.
• పిండి - 1 స్టాక్
• సాంద్రీకృత పాలు - 1/2 కూజా
• సాంద్రీకృత పాలు - 1 కూజా
• వెన్న - 200 గ్రా
• వాల్నట్ - 1 స్టాక్
• చాక్లెట్ బ్లాక్ (పలకలు) - 1 శాతం

సంగీతం యొక్క గ్రాఫ్ శిధిలాల తయారీకి కేక్

1. ఇది ఒక బిస్కట్ రొట్టె అవసరం: మేము 4 గుడ్లు తీసుకుని, మేము yolks నుండి ప్రోటీన్లు వేరు మరియు ఒక నిటారుగా నురుగు వాటిని కొట్టారు, క్రమంగా చక్కెర 1 గాజు జోడించడం. వెనక్కి మారినప్పుడు ద్రవ్యరాశి వరకు కొనసాగించండి, కంటైనర్ నుండి పోయదు. 1 పచ్చసొన, whisk మాస్ కోసం కొట్టిన ప్రోటీన్లకు జోడించండి. మేము వినెగార్ తో, పిండి యొక్క 1 కప్, సోడా 1 టీస్పూన్ జోడించండి. ఈ మిశ్రమాన్ని 30-40 నిమిషాలపాటు 180 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద బాగా కలుపుతారు మరియు బాగా మూసివేయబడిన ఓవెన్లో కాల్చారు. బేకింగ్ సమయంలో ఓవెన్ తలుపు తెరవబడదు, లేకపోతే బిస్కట్ స్థిరపడదు.
2. మెరింగ్యూ యొక్క తయారీ: నిటారుగా నురుగులో 6 చిక్కులు వేసి, నెమ్మదిగా కొట్టేటప్పుడు క్రమంగా, మేము 2 కప్పుల పొడి చక్కెరను పరిచయం చేస్తాము. పొయ్యిలో ఉంచిన మిఠాయి సిరంజి లేదా ఒక టీస్పూన్ సహాయంతో ఫలితంగా ప్రోటీన్ ద్రవ్యరాశి వ్యాప్తి చెందుతుంది మరియు 1-1.5 గంటలకు 100-110 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాల్చబడుతుంది (సంసిద్ధత యొక్క స్థాయికి తగినట్లుగా - మెరింగియు బాగా ఎండబెట్టి ఉండాలి).
3. ఒక క్రీము క్రీమ్ తయారీ: మేము రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి వెన్న యొక్క ఒక ప్యాకెట్ (200 గ్రా) నుండి తీసుకుంటే మృదువుగా వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలివేయండి. మేము ఒక మిక్సర్తో వెన్నని మొదలుపెడతాము మరియు నెమ్మదిగా కత్తిరించిన పాలు యొక్క సగం కత్తిరింపు మరియు ఉడకబెట్టిన ఘనీకృత పాలు యొక్క మొత్తాల యొక్క కంటెంట్లను క్రమంగా చేర్చండి. క్రీమ్ రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచుతారు.
4. ప్రోటీన్ క్రీమ్ తయారీ: నిటారుగా నురుగులో ఉప్పు చిటికెడు 2 శ్వేతజాతీయులు క్రమంగా, నిరంతరంగా, మేము పొడి చక్కెర 0.5 కప్పులను పరిచయం చేస్తారు. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి అక్రోట్లను 1 గాజు తో తన్నాడు ప్రొటీన్లు కలపాలి.
5. కేక్ అసెంబ్లింగ్: బిస్కట్ కేక్ రెండు విభజించటం, షిఫ్ట్ క్రీము క్రీమ్ కట్. ఎగువ భాగాన ఉన్న మెరింగై ఒక ప్రొటీన్ క్రీమ్లో ముంచినది మరియు ఒక బిస్కట్ కేక్ మీద విస్తృత భాగం యొక్క దిగువ భాగంలో వ్యాపించి, క్రీమ్ క్రీమ్తో అద్దిగా ఉంటుంది. ప్రతి మునుపటి తరం మేము ఇప్పటికే గతంలో చేసాము. అన్ని meringues వేశాడు ఉన్నప్పుడు, మిగిలిన క్రీము క్రీమ్ ఫలితంగా స్లయిడ్లను ఉపరితలం ప్రవాహాలు. కావాలనుకుంటే, కేకును కలిపేటప్పుడు మీరు గింజలు, రైసిన్లు మరియు గవదబిళ్ళను జోడించవచ్చు. రెడీ కేక్ కరిగించిన లేదా తడకగల చాక్లెట్ తయారు చేయవచ్చు.

బాన్ ఆకలి!