కోషర్ ఆహార సారాంశం

ప్రస్తుతం, చాలామంది ప్రజలు కోషెర్ ఆహార వ్యవస్థపై ఆసక్తి కలిగి ఉన్నారు, అయినప్పటికీ వారు మోసెస్ చట్టానికి ఏమీ చేయలేరు, మరియు వారు యూదులు కాదు. నేడు, ఇది వారి ఆహారాన్ని మెరుగుపర్చడానికి కోరికతో, మతపరంగా పరిగణించబడదు.

కోషెర్ ఆహారం యొక్క సారాంశం చాలా ఉపయోగకరంగా మరియు పర్యావరణ అనుకూల ఉత్పత్తులను తినేది. అంతేకాకుండా, తినే ఈ మార్గం ఆలోచనాత్మకం మరియు హేతుబద్ధమైనది, కోషెర్ (కష్రుట్) చట్టాలు - జుడాయిజం యొక్క నియమ నిబంధనలు మరియు నియమాలు. ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోరుకునే చాలామంది వ్యక్తులు ఈ నియమాలు ముఖ్యమైనవి కానప్పటికీ, వాటి కోసం, ఉత్పత్తులు ముఖ్యమైనవి. ఇక్కడ, ప్రతిదీ క్లిష్టతరం కాదు ఉంటే సులభం.

కోషర్ ఉత్పత్తులకు అధిక నాణ్యత, ఉపయోగం మరియు ఉత్పత్తి యొక్క పర్యావరణ సౌభ్రాతృత్వానికి హామీ ఇచ్చే ప్రత్యేక కోషెర్ సంకేతం ఉంది. వాస్తవానికి, ఈ ఉత్పత్తులు సాంప్రదాయ ఉత్పత్తుల కంటే ఎక్కువగా ఉంటాయి మరియు ఒక ప్రత్యేక చిహ్నాన్ని ధృవీకరించడానికి, ఏదైనా ఉత్పత్తి యొక్క విలువను ప్రభావితం చేసే ధృవీకరణ అవసరం కనుక ఇది అర్థమవుతుంది.

యూదు చట్టాలు దీర్ఘకాలంగా ఆహార పదార్థాలు మాత్రమే కాకుండా, సాధారణంగా జీవన అన్ని అంశాలనీ కోరుతున్నాయని పేర్కొంది. వంట ఆహార పద్ధతులకు అవసరాలు ఉన్నాయి. "కోషెర్" అనే పదం హీబ్రూ నుండి "సరిపోతుంది" గా అనువదించబడింది, మా సందర్భంలో అది ఆహారం కోసం తగిన ఉత్పత్తులను సూచిస్తుంది.

కోషెర్ ఉత్పత్తులు.

ఇక్కడ టోరా ఒక కోషెర్ డైట్ను తయారుచేయడానికి అవసరమైన కొన్ని ప్రధాన ఉత్పత్తులు.

మాంసం: మేక, గొడ్డు మాంసం, గొర్రె; అడవి శాకాహారము - venison మరియు elk మాంసం.

కోషెర్ మాంసం, జంతువును వ్రేలాడుతూ ఉంటే, మరియు ఇది నమిలే గమ్ సామర్థ్యం కలిగి ఉంటుంది. ఒక పరిస్థితి లేకపోతే, జంతువుల మాంసం కోషెర్గా పరిగణించబడదు.

అదనంగా, మరొక పరిస్థితి ఉంది - జంతువు యొక్క స్లాటర్ ఒక నిర్దిష్ట మార్గంలో నిర్వహించారు తప్పక, అది కూడా వధించబడిన జంతువు మాంసం సరిగా ప్రాసెస్ అని ముఖ్యం. ఇది కూడా మాంసం ధర పెరుగుతుంది.

కొషెర్ చేపలు రెండు ప్రధాన గుర్తులు - ప్రమాణాలు మరియు రెక్కలచే వేరు చేయబడ్డాయి. అన్ని చేపలకు ప్రమాణాలు లేవు, అంటే అవి కోషెర్ కావు. అవి క్యాట్ఫిష్, ఈల్స్, స్టర్జన్, సొరచేపలు లో ఉన్నాయి. బ్లాక్ కేవియర్ కూడా కోషెర్ కాదు. మొలస్క్లు, జలచరాలు మరియు గుల్లలు కూడా కోషెర్ కాదు.

టోరస్ కోషెర్ పక్షులు ఏ సంకేతాలు కలిగి ఉండాలి అని చెప్పలేను, కాని ప్రదేశాల్లో ఇటువంటి పక్షులు, ఎక్కువగా మాంసాహారులు మరియు స్కావెంజర్స్ ఉన్నాయి. పక్షులు, జంతువులు వంటి, ఒక నిర్దిష్ట మార్గంలో సుత్తి మరియు చికిత్స ఉండాలి.

మీరు ఎలుకలు (కుందేళ్ళు మరియు కుందేళ్ళు) మరియు కీటకాలు, ఉభయచరాలు మరియు సరీసృపాలు ఉపయోగించలేరు. అయితే, టోరా కొన్ని కీటకాలకు మినహాయింపును (ఉదాహరణకు, మిడుతలు కోసం). తేనె యొక్క ఉపయోగం తేనె యొక్క శరీరం (మరియు తేనెటీగలు కీటకాలు అని పిలుస్తారు) ద్వారా ఉత్పత్తి చేసే ఉత్పత్తులను పరిగణించని కారణంగా, అనుమతి ఉంది. తేనె ఒక కోషెర్ ఉత్పత్తి అయినప్పటికీ మంచిది, అయిననూ, తేనె తేనెలు మాత్రమే ఉత్పత్తి చేస్తుందని అందరికి తెలుసు, మరియు తేనె అనేది ఈ కీటకాల యొక్క ముఖ్యమైన కార్యకలాపాల ప్రక్రియలో తలెత్తుతున్న ఒక ఉత్పత్తి.

పోషణ యొక్క సారాంశం: కోషెర్ ఉత్పత్తుల తయారీ.

పాల మరియు మాంసం ఉత్పత్తులు కలిసి తయారు చేయబడవు, మరియు వాటిని అదే విధంగా వినియోగించలేము. నమ్మిన యూదులలో ఎక్కువమంది ఈ ఉత్పత్తుల తయారీకి వివిధ వంటకాన్ని ఉపయోగిస్తారు మరియు దానిని విడిగా నిల్వచేస్తారు. మార్గం ద్వారా, ఈ విధానానికి అవసరమైన కొన్ని వైద్య ప్రమాణాలు అవసరమవతాయి, కొన్ని దేశాల్లో ఇది ప్రత్యేక సేవలు చేస్తారు. మరియు కొందరు యూదులు వేర్వేరు పలకలపై మాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తులను ఉడికించాలి, అయితే ఇది ఆరోగ్యకరమైన పోషకాహారం లేదా ఉత్పత్తుల అనుకూలతతో ఏమీ లేదు.

నమ్మిన యూదులు పాడి ఉత్పత్తులను వాడతారు, మాంసం ఉత్పత్తుల స్వీకరణ తరువాత కేవలం 6 గంటలు, అటువంటి అలవాటు పని చేయడం మంచిది. పాలు 30 నిమిషాల తర్వాత మాంసం ఉత్పత్తులను తినేటప్పుడు కొందరు, కోర్సు యొక్క, ఇది చాలా ప్రారంభమైంది, కానీ అదే సమయంలో అన్నింటిని ఉపయోగించడం కంటే మెరుగైనది. చీజ్ తినడం తరువాత, మాంసం ఉత్తమంగా 6 గంటల తర్వాత ఉపయోగించబడుతుంది.

ఇది పాలు కోషెర్ జంతువులు ఉండాలి గుర్తుంచుకోవాలి ఉండాలి: ఒక విశ్వసనీయ రబ్బీ ఉండాలి మరియు పాలు పితికే ప్రక్రియ మరియు ఉత్పత్తుల తయారీ అనుసరించండి.

రొట్టె రొట్టె కూడా ఒక యూదుడు కావాలి, అతను వేరుచేసి డౌ యొక్క చిన్న ముక్క వేయాలి. ఒక పెద్ద బేకరీలో రొట్టె కాల్చినట్లయితే, పొయ్యి మీద తిరగండి మరియు బేకింగ్ ప్రక్రియను యూదుడు చూడాలి.

గుడ్లు రక్తం గింజలు ఉంచి, కడిగి వేయాలి, ప్రత్యేక పెట్లలో మూడు ముక్కలు చేయాలి.

కూరగాయల ఉత్పత్తులు. ప్రతిదీ సాధారణమైనది అని అనిపిస్తుంది, కానీ పైన చెప్పినట్లుగా, టోరా పురుగులు మరియు కీటకాలను ఉపయోగించడాన్ని నిషేధిస్తుంది, కాబట్టి నమ్మిన జాగ్రత్తగా పిండి, ఆకుకూరలు, తృణధాన్యాలు, పప్పులు, బెర్రీలు, కూరగాయలు మరియు పండ్లు ద్వారా క్రమబద్ధీకరించాలి. మనలో చాలామంది ఈ విషయంలో చాలా ప్రాముఖ్యత కలిగి ఉండరు, ప్రత్యేకంగా పురుగు పండ్లను ఖచ్చితంగా ఉపయోగించడం, ఎవరూ చేయరు.

కోషర్ వైన్లు మరియు పానీయాలు.

కోషెర్ వైన్స్ తో, ప్రతిదీ మరింత క్లిష్టంగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఈ వైన్ స్పానిష్ మరియు ఫ్రెంచ్ నాణ్యమైన వైన్ల కంటే చాలా ఖరీదైనది. కోషెర్ వైన్ ప్రత్యేకంగా యూదులచే ఉత్పత్తి చేయబడుతుందనేది కారణం, ద్రాక్షలు ప్రత్యేక సమయాలలో పండిస్తున్నారు, మరియు వైన్యార్డ్ వయస్సు కనీసం 4 సంవత్సరాలు ఉండాలి. అయినా, ఏడు స 0 వత్సరాల్లో ఒకసారి యూదులు ఒక ద్రాక్షతోటను పుట్టి 0 చారు.

వైన్ ఉత్పత్తి ప్రారంభించే ముందు, యూదులు ప్రార్థన మరియు త్యాగం చేస్తారు, ఆ సమయంలో మొక్క, ఒక నియమంగా, మిగిలిన ఉత్పత్తి ప్రక్రియలను నిలిపివేస్తుంది. కూడా, యూదులు నిరంతరం సమాచార మరియు పరికరాలు క్రిమిరహితంగా, ఈ విధానం రెండు అర్థాలు ఉన్నాయి: మొదటి - disinfects, రెండవ - మత.

శనివారం వంట, వైన్ వంట ప్రక్రియ వెలుపల కనిపించే ఉంటే, ప్రక్రియ కొత్తగా ప్రారంభమవుతుంది. అలాంటి వైన్ తయారీ కోసం ఉద్దేశించిన ఉత్పత్తులను తాకిన యూదుడు (ఒక ఫ్రెంచ్ లేదా జర్మన్) కాకపోతే, వైన్ కాని కోషెర్ (ఉత్పత్తి యొక్క స్వచ్ఛత యొక్క సూత్రాలు మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం, ఇక్కడ ఏ పాత్రను పోషించదు) అవుతుంది.

ఆహారం మరియు పోషణపై ఇజ్రాయెల్ యొక్క చట్టాలు నేరుగా వారి మతంతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి మరియు అవి ఇతర దేశాల ప్రజలకు చెందవు, అందువల్ల వారు పర్యావరణ అనుకూలమైనవి మరియు సహజంగా ఉన్నందున కొన్ని ఉత్పత్తులను మీరు కోషరర్కు తీసుకోకూడదు.

ద్రాక్షల నుండి తయారుచేసిన మద్య పానీయాలు కోసం, ఇక్కడ యూదులు తమ అభిప్రాయాన్ని కలిగి ఉన్నారు: చాలామంది ప్రజలు మతపరమైన ఆచారాలలో ఈ పానీయాలను వాడతారు. అందువలన, ఇతర బెర్రీలు మరియు పండ్లు నుండి తయారుచేసిన పానీయాలను నిషేధించే అవకాశం ఉంది, కానీ ఇక్కడ అది కేవలం ద్రాక్ష, కనుక ఆరోగ్యం మరియు పోషకాహార సూత్రాల కన్నా మతాచార సంప్రదాయాలు గురించి ఇది మరింతగా మనం నిర్ధారించవచ్చు.

అందువల్ల, టోరా యొక్క అన్ని సూచనలు మరియు నిషేధాలు ఏదో పోషకాహారంతో సంబంధం కలిగి ఉన్నప్పటికీ, మతసంబంధమైన విధానం, మరియు ఆరోగ్యకరమైన పోషణ మరియు పోషక ప్రయోజనాలకు ఎలాంటి సంబంధం లేదు.