- కాలే క్యాబేజీ యొక్క బంచ్ - 1/2 పీసెస్
- ముద్దలు - 450 గ్రాములు
- కాల్చిన వాల్నట్ - 1/2 గ్లాస్ (ప్లస్ అలంకరణ కోసం గింజలు)
- వెల్లుల్లి - 1 పంటి
- పర్మేసన్ జున్ను - 1/2 కప్పు (చిలకరించటానికి ప్లస్ జున్ను)
- తాజా నిమ్మరసం - 1-2 కళ. స్పూన్లు
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే
- ఆలివ్ నూనె - 1/4 కప్పు
కాలేజ్ క్యాబేజీ నుండి కాడలు కత్తిరించండి మరియు ఆకులు ముతకగా కట్ చేయాలి. చక్కగా వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం. సాల్ట్ నీటితో పెద్ద సాస్పున్లో 4-5 నిముషాల వరకు కాలేజ్ కాలేజ్ను సిద్ధం చేసుకోండి. 2. ఒక కోలాండర్ లో సిద్ధం క్యాబేజీ రెట్లు మరియు చల్లని నీటితో శుభ్రం చేయు. ఒక saucepan లో పాస్తా వేసి, వండిన వరకు ఉడికించాలి, ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం. ఒక కోలాండర్ లో పాస్తాను త్రోసి, నీటిని ప్రవహిస్తుంది, 1/3 కప్పు మాకోరోని ద్రవము. పాస్తాలో ఒక సాస్పున్ లో రిటర్న్ చేయండి. 3. అధిక నీటిని తీసివేయుటకు ఒక కాగితపు టవల్ మీద క్యాబేజీని పిండి వేయండి. ఆహార ప్రాసెసర్ లో క్యాబేజీ కాలే, అక్రోట్లను, వెల్లుల్లి మరియు తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను మిళిత పేస్ట్ నిలకడతో కలుపుతాయి. 4. ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్, నిమ్మ రసం జోడించండి. 5. మిళితం పని చేస్తున్నప్పుడు, ఆలివ్ నూనెను కలపండి. పాస్తాతో వండిన పెస్టో సాస్ కదిలించు. తేలికగా సాస్ నిరుత్సాహపరుచుటకు రిజర్వ్ లిక్విడ్ను కలపండి. 7. అదనపు వేయించిన వాల్నట్, తురిమిన పార్మేసాన్ జున్ను చల్లుకోవటానికి మరియు తక్షణమే సర్వ్ చేయండి.
సేవింగ్స్: 4