- ఆలివ్ నూనె - 3 అంశాలు. స్పూన్లు
- అల్లం - 2 కళ. స్పూన్లు
- శైటెక్ పుట్టగొడుగులు - 1 కప్
- క్యారట్లు - 3 ముక్కలు
- తరిగిన ఉల్లిపాయ - 1/2 కప్పు (తరిగిన)
- celery - 2 ముక్కలు (కాండము)
- ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే
- బియ్యం - 3 కప్స్ (వండిన)
- నారింజ రసం - 1 గాజు
- క్రాన్బెర్రీస్ - 1 గ్లాస్ (ఎండిన)
160 డిగ్రీల పొయ్యి వేడి. పెద్ద వేపుడు పాన్ లో మీడియం వేడి మీద ఆలివ్ నూనె వేడి చేస్తుంది. 30 సెకనుల వరకు సువాసన కనిపించే వరకు అల్లం వేయించాలి. 1 నిమిషానికి పుట్టగొడుగులను వేసి వేయండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో క్యారట్లు, ఉల్లిపాయ, సెలెరీ, సీజన్ జోడించండి. కూరగాయలు మృదువైనంత వరకు 5 నిమిషాలు వేయించాలి. అన్నం, నారింజ రసం మరియు క్రాన్బెర్రీస్ జోడించండి. బాగా కలపండి. బేకింగ్ డిష్ లో బియ్యం మిశ్రమం ఉంచండి. రేకు, 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు తో ఉచితంగా కవర్.
సేవింగ్స్: 4