- క్రీమ్ - 150 milliliters
- దూడ - 600 గ్రాములు
- వైట్ పొడి వైన్ - 150 మిల్లీలీటర్లు
- వెల్లుల్లి - 2 టీత్
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్
- పిండి - 50 గ్రాములు
- కూరగాయల నూనెలు - 30 milliliters
- ప్రోవెన్సల్ మూలికలు - 2 టీస్పూన్లు
1. మొదట, మేము మాంసం కడగడం, అప్పుడు పదునైన కత్తితో ఉన్న మాంసంను కత్తిరించండి (ముక్కలు యొక్క మందం సుమారు ఒకటిన్నర నుండి సెంటీమీటర్ల వరకు ఉంటుంది). ఆహార చిత్రం మాంసం కవర్ మరియు బాగా ఓడించారు, దాని మందం సగం సెంటీమీటర్ గురించి అవుతుంది కాబట్టి. మాంసం ముక్కలు కాదు ప్రయత్నించండి. 2. మూలికలు, పిండి మరియు ఉప్పును విస్తృత గిన్నెలో పోసి, బాగా కలపాలి. మేము ఫలితంగా మిశ్రమం లోకి మాంసం కొట్టిన ముక్కలు గొడ్డలితో నరకడం. 3. ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ బాగా వేడెక్కేసి, నూనె వేసి, మాంసం వేసి రెండు వైపులా ముప్పై క్షణాల పాటు వేయాలి. మాంసం కావాల్సిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే ఇది పొడి అవుతుంది. వాల్యూమ్ వాల్యూమ్ ద్వారా వాల్యూమ్ తగ్గుతుంది. మేము ఏవైనా సరిఅయిన డిష్ మీద మాంసం ఉంచుతాము, మరియు మేము సాస్ సిద్ధం చేస్తున్నప్పుడు, అది వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచాము. 4. ఉల్లిపాయలను శుభ్రపరుచు, ఆపై పాన్ లో మాంసం వేయించిన వేసి ఉల్లిపాయలు వేయాలి. మేము ఉల్లిపాయలకు వెల్లుల్లిని చేర్చుతాము. పారదర్శకతకు వేసి, వైన్లో పోయాలి. మేము రెండు లేదా మూడు నిమిషాలు బయట పడవేసాము. ఇప్పుడు మనం క్రీం మరియు మూలికలను చేర్చాము, మనం రెండు లేదా మూడు నిమిషాలు సిద్ధం చేస్తాము. మేము కదిలించు. సాస్ చిక్కగా ఉండాలి. తగినంత ఉప్పు లేకపోతే ఉప్పు. సేవించడం ముందు, సాస్ తో మాంసం పోయాలి. కూరగాయల సలాడ్ మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలు అద్భుతమైన సైడ్ డిష్ ఉంటుంది.
సేవింగ్స్: 4