- డ్రై ఈస్ట్ - 7 గ్రాముల (పరీక్ష కోసం :)
- పాలు - 175 మిలియన్ల మంది
- పిండి - 500 గ్రాములు
- నూనె - 170 గ్రాములు (మృదువుగా)
- సోల్ - 1 పించ్
- షుగర్ పౌడర్ - 140 గ్రాములు (ఫిల్లింగ్ కొరకు
- నీరు - 200 మిల్లిలైట్లు (వేడి)
- గసగసాలు - 250 గ్రాములు
- ఎండిన నిమ్మకాయ పీల్ - 1,5 టీస్పూన్లు
- వెనిలా సారం - 0.5 టీస్పూన్లు
- గుడ్డు - 1 ముక్క (బేకింగ్ కోసం)
ఒక బౌల్ లో ఈస్ట్, వెచ్చని పాలు మరియు చక్కెర కదిలించు. ఒక పెద్ద గిన్నె లో, పిండి, ఉప్పు మరియు నూనె లో పోయాలి, ఈస్ట్ మిశ్రమం జోడించండి. డౌ సాగే అవుతుంది వరకు హ్యాండ్ లేదా మిక్సర్ పదార్థాలు కలపాలి. బంతి ఏర్పాటు. అప్పుడు ఒక స్వచ్ఛమైన టవల్ తో కప్పండి మరియు ఒక గంటకు అది విశ్రాంతి ఇవ్వండి లేదా అది రెండుసార్లు పెరుగుతుంది. డౌ పెరుగుతుంది, నింపి సిద్ధం. వేడి నీటిలో పొడి చక్కెరను పోయాలి. అన్ని చక్కెర కరిగిపోయే వరకు కదిలించు. అప్పుడు గసగసాల, నిమ్మ అభిరుచి మరియు వనిల్లా సారం యొక్క ధాన్యాలను జోడించండి. బాగా కదిలించు. వేడెక్కేలా (175 ° C) ఓవెన్లో తిరగండి మరియు పార్చ్మెంట్ కాగితంతో బేకింగ్ ట్రేను సిద్ధం చేయండి. డౌ పిండి మందంగా పని ఉపరితలం బదిలీ మరియు డౌ విభజించడానికి 4 సమాన భాగాలుగా. ఒక ముక్క తీసుకోండి. మరియు 25 సెం.మీ. వ్యాసంతో ఒక వృత్తం లోకి రోల్ 8 ఒకేలా భాగాలు లోకి కట్. 2 స్పూన్ ఉంచండి. త్రిభుజం అంచున. మరియు బాగెల్ అప్ రోల్, చిట్కాలు నొక్కండి. 10-15 నిమిషాలు బేగెల్స్ ను వదిలివేయండి. తేలికగా కొట్టిన గుడ్డుతో బేకింగ్ షీట్ మరియు నూనెకు బదిలీ చేయండి. 16 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. బాగెల్లు సిద్ధంగా ఉన్నాయి. బాన్ ఆకలి.
సేవింగ్స్: 35