వంట కోసం మేము అవసరం:
- 275 గ్రా ఫ్లో
- ఉప్పు, గ్రౌండ్ మిరియాలు
- 3 గుడ్లు
- 500 ml. పాల
- పుట్టగొడుగులను 400 g
- 1 ఉల్లిపాయ
- ద్రవ వెన్న యొక్క 4 tablespoons
- 150 ml. ఘనాల నుండి ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 100 ml. క్రీమ్
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల 1 బంచ్
డౌ సిద్ధం. మేము 1 టేబుల్ను వాయిదా వేస్తాము. పిండి ఒక స్పూన్ ఫుల్, మరియు మిగిలిన పిండి లో ఒక చిటికెడు ఉప్పు, గుడ్లు జోడించండి మరియు పాలు లో పోయాలి. Mesem పిండి మరియు అతనికి 30 నిమిషాలు నిలబడటానికి వీలు.
మేము ఒక తడి టవల్ తో పుట్టగొడుగులను తుడిచి, ముక్కలు ముక్కలు చేస్తాము. మేము చిన్న ఘనాల లోకి ఉల్లిపాయ క్లియర్ మరియు కట్. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో 1 టేబుల్ ను కలుపుతారు, ఉప్పు వేసి, ఉల్లిపాయలు వేసి, పారదర్శక వరకు ఉడికించాలి. పుట్టగొడుగులను జోడించి, 5 నిమిషాలు నిరంతరం త్రిప్పుతూ. కొద్దిగా పిండి మరియు తేలికగా వేసి చల్లుకోవటానికి తరువాత. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు క్రీమ్ లో ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. కదిలించు, ఒక వేసి తీసుకుని మరియు 6-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
మిగిలిన నూనె ఒక చిన్న వేయించడానికి పాన్ లో మరియు సన్నని పాన్కేక్లను కాల్చి వేస్తుంది. అప్పుడు చల్లని నీటి ప్రవాహం కింద నా ఉల్లిపాయ కడగడం మరియు ముక్కలు లోకి కట్. పుట్టగొడుగు ఫిల్లింగ్ తో గందరగోళాన్ని తరువాత. మరియు ఒక ప్లేట్ మీద వేడి వేఫర్లు ఉంచండి మరియు ప్రతి పాన్కేక్ కోసం ఒక పట్టిక లే. చెంచా stuffing మరియు రెట్లు. పాన్కేక్లు సిద్ధంగా ఉన్నాయి. మీరు ఉల్లిపాయల ఆకుపచ్చ ఈకలతో అలంకరించవచ్చు లేదా పుట్టగొడుగు సాస్తో సేవలను అందించవచ్చు.
వంట కోసం, మేము తీసుకోవాలి:
- 1 క్యారట్
- 75 గ్రా. పుట్టగొడుగు
- 50 గ్రా. ఓస్టెర్
- 100 గ్రా. విస్తృత నూడుల్స్
- 1 tablespoon కూరగాయల నూనె
- పిండి యొక్క 1 teaspoon
- 100 ml.
- ఊరగాయ ఆకుపచ్చ మిరియాలు ½ స్పూన్ బఠానీలు
- నిమ్మ రసం, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు
మేము క్యారెట్లు క్లియర్ మరియు ఘనాల లోకి కట్. Champignons ఒక తడిగా రుమాలు తో తుడవడం, శుభ్రంగా మరియు సగం లో కట్. ఆయిస్టర్ పుట్టగొడుగులు. మరిగే మరియు ఉప్పునీరులో నూడుల్స్ ఉడికించాలి.
కూరగాయల నూనె లో పుట్టగొడుగులను ఫ్రై, క్రమంగా గందరగోళాన్ని. క్యారట్లు మరియు వంటకం వాటిని జోడించిన తరువాత. కొద్దిగా పిండి చల్లుకోవటానికి మరియు 5 నిమిషాలు నెమ్మదిగా కదిలించు. 50 ml లో పోయాలి. నీరు మరియు క్రీమ్ మరియు ఒక వేసి సాస్ తీసుకురావడం, గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి. మూలికలతో సీజన్ మరియు తక్కువ వేడి మీద 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
నా పార్స్లీ, ఆకులు ఆఫ్ కూల్చివేసి. మరియు పుట్టగొడుగు సాస్ కు పార్స్లీతో పాటు ఆకుపచ్చ ఊరగాయ మిరియాలు యొక్క బటానీలను జోడించండి. రుచి కొద్దిగా నిమ్మ రసం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
కోలండర్ కు మేము నూడుల్స్ ను త్రోసిపుచ్చాము, తద్వారా అద్దాలు మితిమీరినవి, అప్పుడు మేము పలక మీద పడుకుంటాము. పుట్టగొడుగు సాస్ పోయాలి మరియు ఆకుకూరలు అలంకరించండి.