గుడ్డు పచ్చసొన: కూర్పు, ప్రయోజనాలు మరియు విరుద్దాలు

గుడ్డు పచ్చసొన చాలా కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉన్నందున, ఈ రోజున, తరచుగా గుడ్లు చాలా హానికరమైన ఆహారం అని మేము విన్నాము. రకాలు చాలా ఉన్నాయి, మరియు ప్రతి జాతి దాని సొంత లక్షణాలను మరియు లక్షణాలను కలిగి ఎందుకంటే ఇది ఏ రకమైన గుడ్లు ఉద్దేశించబడింది పూర్తిగా స్పష్టం కాదు. వినియోగదారుల మధ్య అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన కోడి గుడ్లను పరిగణలోకి తీసుకుందాం.

గుడ్డు పచ్చసొన యొక్క కూర్పు ఏమిటి?

చికెన్ పచ్చసొన మొత్తం మొత్తం గుడ్డు మొత్తం ముప్పై-మూడు శాతం వాల్యూమ్ను కలిగి ఉంటుంది. పచ్చసొనలో, 60 కిలో కేలరీలు ప్రోటీన్ కంటే క్యాలొరిక్ విలువ చాలా ఎక్కువ. స్పష్టత కొరకు మీడియం సైజు యొక్క కోడి గుడ్డు కొరకు తీసుకోండి. కొలెస్ట్రాల్ - 210 గ్రా, ప్రోటీన్ - 2.7 గ్రా, కొవ్వులు - 4.51 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు - 4.51 గ్రా మరియు సగటు కోడి గుడ్డు బరువు సుమారు యాభై గ్రాములు. పచ్చసొనలో కొవ్వు సంతృప్త, మోనో అసంతృప్త మరియు బహుళఅసంతృప్తం కలిగి ఉంటుంది. అలాగే ఇక్కడ నాలిక్ ఆమ్లం యొక్క పెద్ద మొత్తంలో నలభై ఏడు శాతం ఉంటుంది.

గుడ్డు పచ్చసొన ఉపయోగం ఏమిటి?

గుడ్డు యొక్క పచ్చసొనలో వేర్వేరు విటమిన్స్ చాలా ఉన్నాయి, చాలా ముఖ్యమైనది విటమిన్ B12. ఈ విటమిన్ జీవకళ మరియు శక్తిని తెస్తుంది, ఫలితంగా, వ్యక్తి మరింత హెచ్చరిక మరియు మరింత మొబైల్ అవుతుంది. ఇది వారి ఆకలి కోల్పోయే పిల్లల ఆహారం కూడా కలుపుతారు. పచ్చసొనలో, కెరోటిన్ విటమిన్ ఎ పసుపు పచ్చసొన యొక్క రంగు ఆధారంగా గమనించవచ్చు, ఇది ఏర్పడుతుంది. ఈ విటమిన్ దృష్టిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, మరియు వృద్ధాప్య ప్రక్రియ మరియు క్యాన్సర్ కణాల అభివృద్ధిని కూడా నిరోధించవచ్చు. గుడ్డు పచ్చసొనలో తక్కువ పరిమాణంలో B1, B2, E, D, PP వంటి విటమిన్లు ఉన్నాయి, మొత్తం మానవ శరీరంలో సానుకూల ప్రభావం చూపుతుంది. దానిలో పెద్ద సంఖ్యలో విటమిన్లు, దానిలో ఉన్న విటమిన్లు, బిడ్డ ఆహారంలో చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి.

ఇతర భాగాలకు అదనంగా, గుడ్డు పచ్చసొన ఫాస్ఫరస్ కలిగి ఉంటుంది, దాని టర్న్ లో పళ్ళు మరియు మంచి స్థితిలో చిగుళ్ళు, మరియు భాస్వరం వంటివి కలిగి ఉంటాయి, ఇది శరీరంలో సంభవించే అన్ని శారీరక విధానంలో నేరుగా పాల్గొంటుంది. యాంటీఆక్సిడెంట్ గా పనిచేసే పచ్చసొనలో సిలేన్ ఉనికిని గమనించడం కూడా అవసరం. ఇటువంటి పదార్ధాలు పర్యావరణ బాహ్య ప్రభావం నుండి మానవ శరీరాన్ని కాపాడుతుంది: రేడియేషన్, ఎగ్సాస్ట్ వాయువులు, పొగాకు పొగ మరియు ఇతర హానికరమైన పర్యావరణ లోపాలు. కార్డియోవాస్క్యులర్ వ్యవస్థకు మద్దతునిచ్చే పదార్ధం చిల్లిన్. నాడి వ్యవస్థలో, నాడి కణాలపై కూడా చిల్లిన్ కూడా ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. ముడి గుడ్డు పచ్చసొనలో ఎక్కువ మొత్తం ఈ విటమిన్ను గమనించవచ్చు.

జీవి యొక్క పునరుజ్జీవనంలో మెలటోనిన్ యొక్క ప్రధాన భాగం పడుతుంది, దాని సహాయంతో, కొత్త కణాలు కూడా నిర్మించబడ్డాయి, అనగా అది జుట్టు మరియు చర్మంపై చాలా అనుకూలమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

కోడి గుడ్డు-పచ్చసొన గురించి విరుద్ధంగా

దేశంలో ఎక్కువ భాగం, గుడ్లు ప్రత్యేకంగా, ప్రోటీన్ మరియు పచ్చసొన వేర్వేరుగా పరిశీలించబడ్డాయి. సాపేక్ష జిహెచ్చెకాలో కొలెస్ట్రాల్ 215 నుండి 275 మిల్లీగ్రాములు వరకు ఉంటుంది. ఫాస్ట్ ఫుడ్ నుండి ఆహార పదార్థాలతో సమానంగా పోలికలు ఉన్నాయి. అందువల్ల, రోల్స్ మరియు చాప్స్, లేదా హాంబర్గర్లు కొలెస్ట్రాల్ యొక్క వంద మరియు యాభై మిల్లీగ్రాముల వరకు తాము కలిగి ఉంటారు. అందువల్ల, ప్రజలు గుండె జబ్బుకు ప్రమాదం ఉంటే, పచ్చికలో అసాధారణమైన జాగ్రత్తతో తీసుకోవాలి, ఎందుకంటే రోజుకు రెండు వందల మిల్లీగ్రాముల కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న ఆహారాలను తినేలా వారు ప్రోత్సహించబడతారు. ప్రమాదకర బృందం అటువంటి వ్యాధులను కూడా కలిగి ఉంటుంది, ఇవి అధిక స్థాయి కొలెస్ట్రాల్ ద్వారా రెచ్చగొట్టబడతాయి మరియు తీవ్రతరం అవుతాయి. ఎటువంటి పరిమితులు లేకుండా, గుడ్లు ఆరోగ్యంగా ఉన్నవారికి మాత్రమే పూర్తిగా వినియోగించాలి - చాలామంది శాస్త్రవేత్తలు చెబుతారు. వృద్ధాప్యం మరియు పిల్లలు ఉన్నవారికి, వండిన రూపంలో వీలైతే వారంలో రెండు లేదా మూడు భోజనం కంటే ఎక్కువ భోజనం చేయలేరు.

నేడు, ఇలాంటి అధ్యయనాలు అమెరికన్ శాస్త్రవేత్తలచే నిర్వహించబడుతున్నాయి, ఇవి పచ్చిక-ధూమపానం గుడ్డు అన్యాయంగా జీవావరణంలో కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుదలను రేకెత్తిస్తాయి అని ఆరోపించాయి. అన్ని తరువాత, వారు లెసిథిన్ వంటి ఒక భాగం, కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుదల నిరోధిస్తుంది కనుగొన్నారు. మరియు లెసిథిన్ యొక్క పచ్చసొన తగినంతగా ఉంటుంది. హృద్రోగ ప్రమాదానికి గురైన ఇద్దరు సమూహాలలో కూడా ప్రయోగాత్మక అధ్యయనాలు నిర్వహించబడ్డాయి. రెండు వారాల వ్యవధిలో ఒక గుంపు చికెన్ గుడ్లు తినడం లేదు, మరియు రెండవ ఒక రోజు 15 yolks సేవించాలి. రెండు వారాల చివరిలో, పరీక్షా విషయాల్లో పరీక్షలు జరిగాయి, 13 మంది వ్యక్తుల గుడ్లు తినే సమూహంలో, కొలెస్ట్రాల్ రెండు, రెండు మాత్రమే పెరిగింది, మరియు ఈ గుంపు మిగిలిన ప్రతినిధులు మారలేదు. అందువల్ల, కొలెస్ట్రాల్ పరిమాణాత్మక స్థాయిలో పచ్చసొన వినియోగంపై ఆధారపడి ఉండదు అని నిర్ధారించవచ్చు.

కొలెస్ట్రాల్ కూడా హాని కలిగించదు అనే అభిప్రాయం కూడా ఉంది, అది కాల్షియం లేకపోవడం మాత్రమే. అన్ని తరువాత, మా శరీరం తెలివైనది మరియు దాని కోసం తగినంత లేని ఇతర పదార్ధాలను భర్తీ చేస్తుంది. ఒక వ్యక్తి శరీరంలో కాల్షియం లోపించకపోతే, వాస్కులర్ నాళాలు గోడలు క్షీణించి, ఒకే సమయంలో బలహీనమైనవి మరియు హానిగా మారతాయి. ఈ సమయంలో, కొలెస్ట్రాల్ సమస్యాత్మకమైన స్థలాలను "అంటుకోవడం", నాళాలు ఇరుకైన మొదలవుతుంటాయి - కానీ శరీరంలో కొన్ని వ్యత్యాసాలు ఉన్నాయని సూచించేది, కానీ ఇక్కడ కొలెస్ట్రాల్ ఖచ్చితంగా లేదు, మానవ శరీరం శరీరానికి తగినటువంటి క్సామో రికవరీ సామర్థ్యం కలిగి ఉంటుంది, చివరి వరకు. కానీ ప్రజలు అతనిని పూర్తిగా పూర్తిగా అసహ్యంగా సూచిస్తారు. అధిక క్రొవ్వు పదార్ధాలు లేదా కోడి సొనలు తినడం వలన, రక్తాన్ని ఎక్కువగా కొలెస్ట్రాల్ ఏర్పడుతుంది. ఇది పోషకాహారలోపం వల్ల సంభవించవచ్చు, సమతుల్యత కాదు.

ఎక్కువగా, సమీప భవిష్యత్తులో గుడ్లు వైఖరి మారుతుంది మరియు వారు సాధారణ ఆహారం ఎంటర్ ఉంటుంది. Dieticians సిఫార్సు వంటి మేము, ఇప్పుడు చాలా తరచుగా వాటిని ఉపయోగిస్తాము. అలాంటి పరిమితుల ఆరోగ్యకరమైన ప్రజలందరూ అస్సలు లేవు.