ఇంట్లో కాల్చు రోస్ట్ ఇంటిలో రోస్ట్ సాధారణంగా గొడ్డు మాంసం లేదా పంది మాంసంతో పాటు బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు కలిపి తయారు చేస్తారు. నేను గూస్ giblets అదనంగా అది సిద్ధం ప్రతిపాదించారు - తరచుగా మార్కెట్లో పౌల్ట్రీ కొనుగోలు నుండి ఈ వంటకం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది insides ఉన్నాయి. డిష్ చాలా దట్టమైన, రిచ్, నిజానికి, ఇంటికి మారుతుంది. ఇది భోజనం కోసం సర్వ్ మంచిది, ఇది మొదటి మరియు రెండవ రెండింటినీ మిళితం చేస్తోంది.
పదార్థాలు:- కొవ్వు 150 గ్రాముల గూస్ గీట్స్
- ఉప్పు 2 చిటికెడు
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 2 చిటికెడు
- హాప్లు-సాలీలి యొక్క మిశ్రమం 1 పించ్
- బే ఆకు 2 PC లు.
- గ్రీన్ ఉల్లిపాయలు 0.5 బంచ్
- పిండి, గోధుమ 20 గ్రా
- ఉల్లిపాయ 60 గ్రా
- క్యారెట్లు 50 గ్రా
- బంగాళాదుంపలు 300 గ్రా
- చికెన్ రొమ్ము 50g
- బీఫ్ మాంసం 50g
- సన్ఫ్లవర్ శుద్ధి సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- దశ 1 కొవ్వు, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, బంగాళాదుంపలు, పిండి, ఆకుకూరలు, హాప్లు-సన్వేలీ, బే ఆకులతో గొడ్డు మాంసం మరియు కోడి, గూస్ గీట్స్ (హృదయం, కడుపు, కాలేయం) కొంచెం గుజ్జు తీసుకోవాలి.
- దశ 2 మాంసం ఉత్పత్తులు చల్లటి నీటితో బాగా శుభ్రం చేసి, బాగా చాప్ చేయాలి.
- దశ 3 గూస్ కొవ్వు సరసముగా కత్తిరించి ఒక ద్రావణంలో ఉంచండి.
- దశ 4 కొవ్వు కొవ్వు, లేకపోతే చాలా, అప్పుడు కూరగాయల నూనె జోడించండి.
- దశ 5 కొవ్వు కరిగి పోయినప్పుడు, పగుళ్లు తొలగిపోతాయి, మరియు మాంసం మరియు కత్తులు బాగా వేయించబడతాయి.
- స్టెప్ 6 ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద క్యారట్లు కిటికీలకు అమర్చే, ఉల్లిపాయలను చక్కగా చాప్ చేయండి.
- స్టెప్ 7 వేయించిన మాంసంతో మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయను జోడించండి.
- స్టెప్ 8 ఉల్లిపాయల స్పష్టం చేయడానికి బాగా కదిలించండి.
- దశ 9 తడకగల క్యారట్ జోడించండి.
- మెట్టు 10 మిక్స్ ప్రతిదీ బాగా. ఉప్పు, hops-suneli జోడించండి. వేయించడం కొనసాగించండి.
- దశ 11 బంగాళదుంపలు పీల్, సగం లో ప్రతి బంగాళాదుంప శుభ్రం చేయు మరియు కట్, అప్పుడు మళ్ళీ సగం లో మరియు పెద్ద ముక్కలు అంతటా.
- స్టెప్ 12 బంగాళాదుంపలను వేయించిన కూరగాయలు మరియు మాంసానికి కజాన్కు జోడించండి.
- దశ 13 బాగా కదిలించు.
- దశ 14 పిండి యొక్క పలుచని పొరతో చల్లుకోవటానికి.
- దశ 15 మరియు త్వరగా మిక్స్, పిండి సమానంగా పంపిణీ మరియు నిరపాయ గ్రంథులు ఉత్పత్తి కాబట్టి.
- దశ 16 వరకు మాంసం, వేడిని చేర్చండి - మాంసం ఉత్పత్తులు గట్టిగా ఉండవు, ఒక వేసి తీసుకొను, కనీసం వేడిని తగ్గించి, బంగాళాదుంప సిద్ధంగా ఉంటే (సుమారు 40 నిమిషాలు) తక్కువ ఉష్ణంలో మూత కింద ఆవేశపరుచుకోండి.
- దశ 17 10 నిమిషాల ముందే బే ఆకుని చేర్చడానికి సంసిద్ధతకు ముందు.
- దశ 18 మూలికలతో సిద్ధం డిష్ చల్లుకోవటానికి.