- గ్రిట్స్ - 500 గ్రాములు
- క్యారెట్ - 2 ముక్కలు
- విల్లు - 2 ముక్కలు
- బంగాళ దుంపలు - 3 ముక్కలు
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్ (రుచికి)
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ - 1-2 చిటికెడు (రుచికి)
- Celery - 200 గ్రాములు (root)
- గ్రీన్స్ - 100 గ్రాములు (మెంతులు, పార్స్లీ, కొత్తిమీర)
- నీరు - 2 లీటర్లు
- ఆలివ్ నూనె - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
గూస్ గీట్స్ సూప్ ఈ క్లాసిక్ రెసిపీ సహాయంతో, మీరు త్వరగా మరియు అదనపు వ్యయం లేకుండా భోజనం కోసం ఒక రుచికరమైన వంటకం తయారు చేయవచ్చు. సూప్ కోసం ఈ సాధారణ రెసిపీ నా అత్తగారు నాకు సూచించబడింది. సో - సూచనలను అనుసరించండి మరియు గూస్ giblets నుండి సూప్ సిద్ధం. రెసిపీ: 1. గొంతు సిద్ధం. కడుపు లోపలి చిత్రం తొలగించు నుండి, గుండె నుండి రక్తం గడ్డకట్టడం తొలగించండి, కాలేయం నుండి పిత్త వాహిక తొలగించండి. మీరు గూస్ వదిలి రెక్కలు మరియు మెడ ఉంటే, సురక్షితంగా వాటిని ఉపయోగించండి. 2. వాష్ గీట్స్ నీటితో పాన్ కు బదిలీ చేయబడతాయి మరియు ఉడికించాలి చేయబడతాయి. 3. శుభ్రం మరియు నా కూరగాయలు కడగడం. 4. బల్బ్ క్రాస్ కట్ కట్, కట్ 4 భాగాలు ఒక క్యారట్ మరియు giblets తో కుండ జోడించండి. మేము 35 నిముషాలు ఉడికించాలి. 5. ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఆలివ్ నూనెతో బాగా వేయించిన ఉల్లిపాయ వేసి వేయించాలి. Celery root మరియు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద క్యారట్లు మూడు (ప్రతిఫలం ఒక చిన్న స్లైస్ చాలా చిన్న తురుము పీట మీద రుద్దుతారు ఉంటుంది - ఈ ప్రతిఫలం మా రసం ఒక అందమైన రంగు ఇస్తుంది) మరియు ఉల్లిపాయలు తో వేసి. 6. రసం వడపోత. ఉల్లిపాయ మరియు రసం నుండి క్యారెట్లు విస్మరించబడతాయి. తరిగిన బంగాళదుంపలు, కాల్చిన కూరగాయలు, ఉప్పు వేసి, ఉడికించాలి. 7. గ్రౌండ్ మిరియాలు మరియు మూలికలు జోడించండి. మేము ప్లేట్ నుండి పాన్ను తొలగించండి. సూప్ సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్తో ఒక టేబుల్పై వడ్డిస్తారు. మీరు వెల్లుల్లితో ముక్కలు చేయవచ్చు. ప్రయోగం మరియు మీకు సరిపోయే ఎంపికను ఎంచుకోండి. గుడ్ లక్!
సర్వీసెస్: 5-6