- గొర్రె కాలు (2 కిలోల బరువు) - 1 పీస్
- నిమ్మకాయ - 1 ముక్క
- వెల్లుల్లి - 10 పళ్ళు
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే
- రోజ్మేరీ - 2 టీస్పూన్లు
- ఆవాలు - 2 టీస్పూన్లు
డిష్ యొక్క నినాదం: కనీస పదార్థాలు - గరిష్ట ఫలితం! మేము ఒక గొర్రెతో కాలిని శుభ్రం చేస్తూ, ఒక పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, సెంటీమీటర్ల లోతైన లోతులో కత్తిరించాము. కోతల్లో, మేము వెల్లుల్లి యొక్క శుభ్రమైన లవంగాలు చొప్పించాము. సమానంగా వెల్లుల్లి తో లెగ్ పెంచడంలో ప్రయత్నించండి, అది సమానంగా రుచి మరియు వెల్లుల్లి యొక్క వాసన లో soaked. ఒక నిమ్మకాయ నుండి రసం పిండి వేయండి. ఇప్పుడు అది ఉప్పు, మిరియాలు, ఆవాలు మరియు రోజ్మేరీతో పొందిన నిమ్మ రసం కలపాలి. ఫలితంగా మిశ్రమం దాతృత్వముగా గొర్రె కాలు రబ్. మేము ఆహార చిత్రంలో గొర్రె యొక్క కాలి మూసివేయండి మరియు marinate కు ఫ్రిజ్ పంపించండి. రెండు గంటలు తగినంత, కానీ అన్ని యొక్క ఉత్తమ - రాత్రి. మేము గొర్రె కాగితాన్ని బేకింగ్ డిష్, కొద్దిగా నూనెతో వేయాలి. క్రింది గొర్రెతో కాలిని కాల్చండి: మొదటి 20 నిముషాలు - 205 డిగ్రీల వద్ద, అప్పుడు 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతను తగ్గించి, ఒక గంట కంటే ఎక్కువ గంటలు లేదా రొట్టెలు వేయాలి. మేము పొయ్యి నుండి మాంసాన్ని తీసుకొని, రేకుతో కప్పి, 10-15 నిమిషాలు నిలబడాలి. అప్పుడు గొర్రె కాలు ముక్కలుగా కత్తిరించి టేబుల్కి వడ్డిస్తారు. బాన్ ఆకలి, స్నేహితులు! :)
సేవింగ్స్: 6-8