- ముక్కలు మాంసం - 400 గ్రాముల
- విల్లు - 1 ముక్క
- Champignons - 200 గ్రాముల
- క్రీమ్ - 300 మిల్లిలైటర్స్
- వైట్ పెప్పర్, మార్జోరామ్, దాల్చినచెక్క - 1 రుచి చూసేటప్పుడు (కత్తి యొక్క కొన మీద)
- కాగ్నాక్ - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- పిండి - 1 teaspoon
- ఉప్పు - 1 రుచి చూసే
- బంగాళ దుంపలు - 5 ముక్కలు
1. మొదట, కూరటానికి సిద్ధం. ఉప్పు (రుచి), దాల్చినచెక్క, తెల్ల మిరియాలు మరియు మార్జోరామ్లను బాగా కలపండి. ఫలితంగా ఫెమ్మెట్ నుండి మేము చిన్న meatballs ఏర్పరుస్తాము. గోల్డ్ రంగు వేసి మాంసంబాట్లు మరియు అగ్ని నుండి తొలగించు ముందు. 2. ఉల్లిపాయ శుభ్రం మరియు చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించి, కేవలం శుభ్రం మరియు పుట్టగొడుగులను కట్. టెండర్, ఫ్రై ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను వరకు పాన్ లో, ఆపై కాగ్నాక్ (ఒక స్పూన్ ఫుల్) లో పోయాలి మరియు దానికి కాల్పులు వేయాలి. నీలం మంటలు బయటకు వెళ్లినప్పుడు, పిండి, క్రీమ్ మరియు ఉప్పును జోడించండి. మేము వంటకం (సాస్ చిక్కగా ఉండాలి) కొనసాగుతుంది. మేము ఒక వేయించు డిష్ లో meatballs లే, వాటిని పైగా సాస్ పోయాలి. ఒక preheated పొయ్యి 15 నిమిషాలు పంపించండి. 3. ఇప్పుడు బంగాళాదుంపలను శుభ్రం చేసి, చర్మం నుంచి పీల్ చేసుకోవాలి. ప్రతి బంగాళదుంప ఎనిమిది ముక్కలుగా కట్ అవుతుంది. 4. మేము వేడి నీటిలో పది నిమిషాలు బంగాళాదుంపలను కాచుకుంటాము. నీరు బాగా సాల్టెడ్ (సాధారణ కంటే ఎక్కువ) ఉండాలి. ఇప్పుడు మేము బంగాళాదుంపలను ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్లో వేసి, వాటిని వేయించుకోవాలి. 5. తరువాత, సిద్ధంగా ఉన్న అలంకరించు మరియు meatballs ఒక ప్లేట్ కు. డిష్ సిద్ధంగా ఉంది.
సేవింగ్స్: 6