డెసెర్ట్ "క్రీమ్ సబ్యన్" సబాయ్ - వైన్ కలిపి గుడ్డు క్రీమ్. ఇటాలియన్ వంటకం యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ డెజర్ట్లలో ఒకటి. కొంతమంది 16 వ శతాబ్దపు ఇటలీ చెఫ్ రచయిత బార్టోలోమెయో స్కప్పీ యొక్క రచయిత, కార్ల్ ఎమాన్యువల్ ఆఫ్ సావోయ్ యొక్క డ్యూక్ ఆఫ్ కోర్టు కుక్ యొక్క ఇతరులను పరిశీలిస్తారు. క్రీమ్ చాలా సరళంగా తయారవుతుంది, దాని ఫలితంగా మీరు గొప్ప ఫలితం పొందుతారు. నురుగు ఏర్పడటానికి వరకు గుడ్డు yolks చక్కెర తో పరాజయం తప్పక. మద్యం వేసి ఆపై మిశ్రమాన్ని నీటి స్నానంలో నురుగు రూపాల వరకు వేయండి. సబాయోన్ తరచుగా పండు, బిస్కట్ బిస్కెట్లు వడ్డిస్తారు!
పదార్థాలు:- గుడ్లు చికెన్ 3 PC లు.
- షుగర్ 0.25 టేబుల్ స్పూన్లు.
- వైన్ ఎరుపు డెజర్ట్ 65 మి.లీ.
- దశ 1 Sabayon తయారీ కోసం, మేము గుడ్లు, చక్కెర, వైన్ అవసరం.
- దశ 2 yolks నుండి ప్రోటీన్లు వేరు.
- దశ 3 yolks మరియు చక్కెర కనెక్ట్.
- దశ 4: నురుగు ఏర్పడటానికి అన్ని మార్గం లో డ్రైవ్.
- దశ 5 వైన్ యొక్క భాగాలు జోడించండి, నిరంతర సమయంలో.
- స్టెప్ 6 నీటి స్నానం మీద గుడ్డు మిశ్రమంతో వంటలను ఉంచండి. దిగువన వంటలలో నీరు కాచు లేదు, కానీ కొద్దిగా బుడగ.
- స్టెప్ 7 ను 4-5 నిముషాల నీటి స్నానంలో మిశ్రమం నురుగు యొక్క కాంతి గట్టిపడటం వరకు సంభవిస్తుంది. ఎక్కువ కొరడా దెబ్బలు జరుగుతాయి, మందమైన క్రీమ్ ఉంటుంది. చల్లబరుస్తుంది.
- దశ 8 క్రీమ్ సిద్ధంగా ఉంది. పైన, సబయోన్ తురిమిన చాక్లెట్తో చల్లబడుతుంది.
- దశ 9 లేదా పండు మరియు బిస్కట్ బిస్కెట్లు తో సర్వ్.
- స్టెప్ 10 ఆపై పండ్ల మీద పెట్టి, ఆపై క్రీమ్, పుదీనా ఆకుల జతతో అలంకరించండి. డెజర్ట్ సిద్ధంగా ఉంది!