- లవణరహితం వెన్న - 14 కళ. స్పూన్లు
- చక్కెర - 1/4 కప్పు
- గోధుమ చక్కెర - 2 కప్స్
- పిండి - 2 కప్స్ (ప్లస్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు)
- సోడా - 1/2 teaspoonfuls
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1/4 టీస్పూన్లు
- ఉప్పు - 1/2 teaspoonfuls
- పెద్ద గుడ్డు - 1 ముక్క
- పెద్ద గుడ్డు పచ్చసొన - 1 ముక్క
- వనిల్లా సారం - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
1. వెన్న యొక్క 10 tablespoons మీడియం-అధిక వేడి మీద వేయించడానికి పాన్ లో, అది 2 నిమిషాల కరిగిపోతుంది. చమురు చీకటి బంగారు రంగు మారుతుంది మరియు 1 నుండి 3 నిముషాలు ఒక నట్టి రుచిని పొందకపోతే నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి. వేడి నుండి వేయించడానికి పాన్ తొలగించి పెద్ద గిన్నె లోకి నూనె పోయాలి. మిగిలిన 4 tablespoons నూనె గోధుమ నూనె తో కదిలించు మరియు 15 నిమిషాలు నిలబడటానికి వీలు. 2. ఇంతలో, 175 డిగ్రీల సెంటర్ లో స్టాండ్ తో పొయ్యి వేడి. పార్చ్మెంట్ కాగితం తో 2 పెద్ద బేకింగ్ ట్రేలు మడత. ఒక బౌల్ లో, మీ వేళ్లు మధ్య రుద్దడం, చక్కెర మరియు గోధుమ చక్కెర కలిపి. పక్కన పెట్టండి. ఒక గిన్నెలో కలిసి పిండి, సోడా మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలపాలి. గోధుమ చక్కెర మరియు ఉప్పు మిగిలిన 1 కప్పు చల్లబరచిన గోధుమ నూనెతో ఒక బౌల్కు జోడించండి. సుమారు 30 సెకన్లు కదిలించు. గుడ్డు, పచ్చసొన, వనిల్లా సారం మరియు 30 సెకన్ల పాటు రబ్బర్ గరిటెలాన్ని కలపండి. 3. పిండి మిశ్రమాన్ని, మృదువైన వరకు 1 నిమిషం వరకు కలపాలి. రబ్బరు చట్రంతో పిండిని కదిలించండి మరియు అన్ని పదార్థాలు సమానంగా పంపిణీ చేయబడతాయని నిర్ధారించుకోండి. 4. పిండిని 24 భాగాలుగా (ప్రతి సుమారు 2 టేబుల్ స్పూన్లు) విభజించి, 3.5 సెం.మీ. ఒక చక్కెర మిశ్రమం లో బంతులను చుట్టండి మరియు ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద ప్రతి ఇతర నుండి 5 సెంమీ (ట్రేకి 12 బంతులు) దూరంలో ఉంచండి. కుకీ వేసి, 12 నుండి 14 నిమిషాలు వరకు రొట్టెలుకాల్చు. కుకీల అంచులు ఖచ్చితంగా ఉండాలి, మరియు మధ్య మృదువైన ఉండాలి. కుకీ కాల్చి లేదని నిర్ధారించుకోండి. వండిన కాలేయం బేకింగ్ షీట్లలో 5 నిమిషాలు చల్లబరిచేందుకు అనుమతించండి, అప్పుడు బిస్కెట్లను బియ్యం కు బదిలీ మరియు గది ఉష్ణోగ్రతకి చల్లని చేయడానికి ఒక విస్తృత మెటల్ గరిటెలాన్ని ఉపయోగించండి.
సేర్విన్గ్స్: 24