చాలామంది ఈ డిష్ గురించి విన్నారు, కొందరు దీనిని ప్రయత్నించారు, కాని వారిద్దరూ తమ సొంత మీద ఉడికించటానికి ప్రయత్నించలేదు. నేడు మేము మీరు సీజర్ కొన్ని వంటకాలు చెప్పండి మరియు ప్రసిద్ధ చెఫ్ నుండి అతనికి ఇంధనం నింపే కోసం ఎంపికలు ఒక జంట తెలపండి.
ఇప్పుడు ఒక బిట్ చరిత్ర
సీజర్ సలాడ్ రోమన్ చక్రవర్తితో ఏమీ లేదని తెలుస్తుంది. డిష్ సిద్ధమౌతోంది మాత్రమే గత శతాబ్దం ప్రారంభంలో ప్రారంభమైంది, మరియు సంయుక్త లో. స్వాతంత్ర్య దినోత్సవం నాడు, చాలా ఆకలితో ఉన్న అతిధుల సమూహం ఇటాలియన్ రెస్టారెంట్లలో ఒకదానిని సందర్శించింది.
మరియు కుక్ మాత్రమే ఒకటి మరియు ఉత్పత్తుల సంఖ్య తక్కువగా ఉంది నుండి, అతను సందర్శకులు ఆశ్చర్యం అసాధారణ సలాడ్ చేయడానికి నిర్ణయించుకుంది. స్పష్టంగా, అతను చేశాడు, ఆ కుక్ పేరు (సీజర్ కార్డిని) మరియు ఇప్పుడు ప్రసిద్ధ సలాడ్ పేరు పెట్టారు.
వంట సీక్రెట్స్
ఈ డిష్ యొక్క చాలా రకాలు ఉన్నాయి మరియు అవి వారి మార్గంలో అన్ని రుచికరమైన మరియు అసలు ఉంటాయి. మీరు ఖచ్చితంగా ఏ ఎంచుకోవచ్చు, కానీ మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రధాన విషయం సరిగా సిద్ధం డ్రెస్సింగ్ ఉంది. ఆమె రుచి అన్ని అల్లర్లు ఇచ్చే ఆమె ఉంది.
క్లాసిక్ సీజర్
- తడకగల పర్మేసన్ - 100 గ్రా
- తాజా సలాడ్ ఆకులు
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- క్రాకర్స్ లేదా ఇంట్లో క్రోటన్లు - 100 గ్రా
- వోర్సెస్టర్సాస్ సాస్ - 0,5 స్పూన్.
- సున్నం - సగం
- గుడ్డు - 1 శాతం.
- ఆవపిండి (గింజలతో) - 0,5 స్పూన్.
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
ప్రారంభించండి
- నిజానికి, సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ చాలా సమయం పట్టదు. ఒక ఫ్లాట్ పెద్ద డిష్ దిగువన జాగ్రత్తగా వెల్లుల్లి ఒక స్లైస్ తో కనుమరుగవుతుంది ఉండాలి. అప్పుడు ఆకులు, సలాడ్ మరియు క్రోటన్లు తో నలిగిపోయే చేతులు, అది చాలు. అప్పుడు మేము డ్రెస్సింగ్ పోయాలి మరియు సలాడ్ సిద్ధంగా ఉంది.
- ఇప్పుడు ఇంధనం నింపుతుంది. ఆమె కొంచెం కాలం ఆమెతో టింకర్ ఉంటుంది. మేము నీటిని ఒక కాయీకు ఒక సీసాకు తీసుకుని, ఒక కోడి గుడ్డుని ఒక్క నిమిషం వరకు తగ్గించి, చల్లని నీటి ప్రవాహంలో వెంటనే ప్రత్యామ్నాయం చేస్తాము. దీని తరువాత, గుడ్డు ఒక మిక్సర్తో కొట్టబడాలి, అది క్రమంగా వోర్చెస్టెర్ సాస్, వెల్లుల్లి మిశ్రమం మరియు ఆవపిండికి జోడించి ఉంటుంది. మిశ్రమం ఎక్కువ లేదా తక్కువ సజాతీయంగా మారినప్పుడు, ఆలివ్ నూనెను పరిచయం చేయడానికి నెమ్మదిగా ప్రారంభించండి. సాస్ మందంగా ఉన్నప్పుడు, దానికి సున్నం రసం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
చికెన్ తో సీజర్
మీరు రెండు ఉడికించిన మాంసం మరియు మాంసం ధూమపానం చేయవచ్చు. ఈ రెసిపీ ప్రకారం వండిన డిష్, మాంసంతో సలాడ్ మిశ్రమాలను ఇష్టపడే మా అక్షాంశాల నివాసులకు బాగా ప్రసిద్ధి చెందింది.
మీకు అవసరం:
- చికెన్ మాంసం - 350 గ్రా
- ఉడికించిన గుడ్లు - 2 PC లు.
- పాలకూర యొక్క బంచ్
- వైట్ రొట్టె లేదా రొట్టె - 200 గ్రా
- ఆలివ్ నూనె - 100 ml
- ఆవాలు - 2 tsp.
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు
- నిమ్మ రసం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
తయారీ పద్ధతి:
- వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా మరియు క్రమంగా, ఒక tablespoon ద్వారా వీలు, మేము నిరంతరం మిక్సింగ్, ఆలివ్ నూనె జోడించడానికి ప్రారంభమవుతుంది.
- బ్రెడ్ ఘనాల లేదా చారలు లోకి కట్ మరియు కూరగాయల నూనె లో కొద్దిగా వేసి.
- చికెన్ మీ అభీష్టానుసారం కత్తిరించవచ్చు లేదా కత్తిరించవచ్చు: cubes, slices or straws.
- సలాడ్ కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండబెట్టి ఉంది. అప్పుడు మేము మా చేతులను ముక్కలుగా ముక్కలు చేస్తాము. మేము grater న జున్ను రుద్దు.
- మేము ఒక పెద్ద ప్లేట్ తీసుకొని, వెల్లుల్లి తో రుద్ది మరియు సలాడ్ ఆకులు వ్యాప్తి. సమానంగా క్రోటన్లు మరియు మాంసం ముక్కలు వ్యాప్తి.
- మేము గ్యాస్ స్టేషన్ సిద్ధం. ఇది చేయటానికి, ఒక ఫోర్క్ తో సొనలు మరియు మాష్డ్ వాటిని కలపాలి. అప్పుడు, ఒక సన్నని ట్రికెల్ లో, నిరంతరం సాస్ మిక్సింగ్, వెల్లుల్లి తో ఆలివ్ నూనె పోయాలి ప్రారంభించండి. మీరు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించవచ్చు.
- సాస్ సలాడ్ మిశ్రమానికి పోస్తారు, మరియు పైన చీజ్తో చల్లబడుతుంది.