క్విన్సుతో చికెన్ వంటకం మీరు క్విన్సును కొనుగోలు చేసి లేదా పెంచినట్లయితే, జామ్, జెల్లీ లేదా జామ్ తప్ప, దానిని ఏది తయారు చేయాలో తెలియకపోతే, సెంట్రల్ ఆసియా వంటల వంటకాలకు శ్రద్ధ చూపుతారు. పండులో యాసిడ్ కొవ్వును తటస్థీకరిస్తుంది కాబట్టి, ఈ పండు తరచుగా కొవ్వు మాంసం వంటలలో తయారీలో ఉపయోగిస్తారు. తాజా రూపం లో ఇది క్విన్సు కూడా, దాని మొండితనము కారణంగా వేడి చికిత్స, మాంసం రసం లో ముంచిన చాలా మృదువైన మరియు రుచికరమైన అవుతుంది అసాధ్యం. ఇది తప్పనిసరిగా కొవ్వు కాదు, ఏ మాంసం వంటకం ఒక అందమైన సైడ్ డిష్ ఉంది. ఉదాహరణకు, క్విన్సుతో ఉడికించిన చికెన్ తొడల ఉడికించాలి. పండ్లు నుండి గింజలను తీసివేయండి, అవి చాలా బలమైన విష పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి. మాంసం కూడా పూర్తిగా ప్రమాదకరం, కానీ అది గొప్ప సాగిన తో పల్ప్ పిలుస్తారు: ముక్కలుగా అది కట్, మీరు ఒక బలమైన మరియు పదునైన కత్తి అవసరం. క్విన్సుతో చికెన్ తొడల కోసం ఈ రెసిపీ కోసం మరొక తప్పనిసరి మిశ్రమం అల్లం యొక్క మూలంగా ఉంటుంది. ఇది వంటకం క్విన్సు వాసన కలిపి మీ అతిథులు అసాధారణ డిష్ ఊహించి ఊహించి నశించు చేస్తుంది ఇది ఒక స్పైసి పదును మరియు అసాధారణ వాసన, ఇస్తుంది.
పదార్థాలు:- చికెన్ తొడ 1200 గ్రా
- క్విన్సు 3 ముక్కలు.
- తాజా అల్లం 20 గ్రా
- ఉల్లిపాయలు 3 PC లు.
- వెన్న 60 గ్రా
- మిరపకాయ పంది మాంసం 1 స్పూన్.
- కుంకుమ పువ్వు 1 టీస్పూన్.
- నీరు 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు ఉడకబెట్టడం.
- ఉప్పు 2 చిటికెడు
- దశ 1 డిష్ సిద్ధం, 5-6 చికెన్ తొడలు, ఉల్లిపాయ, క్విన్సు, తాజా అల్లం, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వెన్న పడుతుంది.
- దశ 2 ఉల్లిపాయ ముక్కలు మరియు సగం వలయాలు లోకి కట్. అల్లం శుభ్రంగా మరియు సన్నని పలకలు లోకి కట్. క్విన్సు విత్తనాలు మరియు పై తొక్క మరియు ముక్కలుగా కట్.
- దశ 3 చికెన్ తొడల బాగా కడుగుతారు మరియు వెన్న లో వేయించి రెండు వైపులా ఎరుపు క్రస్ట్ వరకు. అప్పుడు మీరు దాన్ని ఉంచవచ్చు, ఇది ఒక స్కోల్ప్ లేదా మరొక పెద్ద డిష్ లో ఉంచండి.
- స్టెప్ 4 అదే నూనె మీద ఉల్లిపాయ మీద పారదర్శకంగా ఉంటుంది.
- దశ 5 అప్పుడు క్విన్సు మరియు అల్లం మరియు 3-5 నిముషాలు కలిపి వేయాలి.
- దశ 6 చికెన్ ప్రతిదీ బదిలీ.
- దశ 7 నీరు పోయాలి, తద్వారా ఇది క్విన్సుతో మాత్రమే చికెన్ను కప్పిస్తుంది. తీపి మిరప మరియు కాషాయాలను జోడించండి.
- దశ 8 ఒక వేసి ప్రతిదీ తీసుకుని మరియు 35-45 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. రుచికి ఉప్పు వేయండి.