చికెన్ మరియు బంగాళదుంపలతో ముక్కలు

చికెన్ రొమ్ము కడుగుతారు మరియు వండుతారు. బంగాళాదుంపలు శుభ్రం చేయబడతాయి, ఘనాలలో కట్ చేసి కావలసినవి అవుతుంది :

• చికెన్ రొమ్ములు - 320 గ్రాములు
• బంగాళదుంపలు - 350 గ్రాములు
• టమోటాలు - 2 ముక్కలు
• క్యారెట్ - 1 ముక్క
• ఉల్లిపాయ - 1 పీస్
• వెల్లుల్లి - 4 ముక్కలు
• పార్స్లీ - - రుచి చూసే
• పిండి - 500 గ్రాములు (400 గ్రా - డౌ, 100 గ్రా - croaking కోసం)
• చికెన్ ముక్కలు - 4 ముక్కలు (2 - డౌ లో, 2 - ప్లాస్టర్)
• పాలు - 1 గ్లాసు (1/3 - పిండిలో, 2/3 - పూతలో)
• కూరగాయల నూనె - 1 లీటరు
• చిల్లి పొడి గ్రౌండ్ - - రుచి చూసే
• నల్ల మిరియాలు పొడి - రుచి చూసే

సూచనలను

చికెన్ రొమ్ము కడుగుతారు మరియు వండుతారు. బంగాళదుంపలు శుభ్రం, ఘనాల లోకి కట్ మరియు ఉడికించాలి సెట్. వండిన బంగాళాదుంపలలో, రెండు గుడ్లు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. మేము పురీని మార్చాము. మేము గుజ్జు బంగాళదుంపలలో కొద్దిగా పాలు జోడించండి. బంగాళాదుంప మిశ్రమానికి పిండిని జోడించండి. గట్టి పిండి మెత్తగా పిండి. టెండర్ వరకు ఉడికించిన చికెన్, మెత్తగా తరిగిన. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో కూరగాయల నూనె వేడెక్కేలా, అది చక్కగా కోసిన వెల్లుల్లి త్రో. రెండు నిమిషాల తరువాత, వెల్లుల్లితో చక్కగా వెల్లుల్లి జోడించండి. ఉల్లిపాయలు స్పష్టంగా వచ్చే వరకు వేయించాలి, అప్పుడు మీడియం వేడి మీద మరొక 5 నిమిషాలు చికెన్, మిక్స్ మరియు ఉడికించాలి. నిర్దేశించిన ఐదు నిమిషాల తరువాత, వేయించడానికి పాన్ కు చక్కగా తురిమిన క్యారట్లు జోడించండి. మేము మరొక ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి, తర్వాత మేము పాన్ కు చక్కగా తరిగిన టమోటాలు, గ్రీన్స్ మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు జోడించండి. క్యారట్లు సిద్ధంగా వరకు మీడియం వేడి మీద లోలోపల మధనపడు. వేడి నుండి సిద్ధంగా వేయించడానికి పాన్ని తొలగించి గది ఉష్ణోగ్రతకి అది చల్లబరుస్తుంది. ప్రత్యేక గిన్నెలో, రెండు గుడ్లు మరియు 2/3 కప్పు పాలు కొట్టింది. పిండితో సాపేక్షంగా పని ఉపరితలం విస్తరించండి. మేము డౌ యొక్క భాగాన్ని ఎంచుకుంటాము, దాని నుండి మేము ఒక బంతిని రూపొందిస్తాము. టెస్ట్ బంతి నుండి, మేము సుమారు 7 సెం.మీ. వ్యాసం కలిగిన ఒక కేకు తయారు చేసాము, కేక్ మీద కొద్దిగా కూరటానికి చాలు. మేము పాటీని చుట్టుముట్టే. గుడ్డు పాలు మిశ్రమానికి ప్రతి పాటీని ముంచండి. మేము పిండి లో రోల్. ఒక లోతైన వేయించడానికి పాన్ లో ఒక చమురు లీటరు చమురుకి మనం తీసుకుని, నూనెలో మన పాటీలను ముంచెత్తుతాము. మేము బంగారు గోధుమ వరకు ఉడికించాలి, ఒక పేపర్ టవల్ మీద వ్యాప్తి. పైస్ సిద్ధంగా ఉన్నాయి! మీరు వాటిని వెచ్చగా మరియు చల్లగా అందిస్తారు. ఇది కావాల్సినది - రకమైన సాస్ తో. బాన్ ఆకలి!

సేవింగ్స్: 8