- పెప్పర్ బల్గేరియన్ - 1 కిలోగ్రాము
- టమోటాలు - 3 కిలోగ్రామ్
- వెల్లుల్లి - 250 కిలోగ్రామ్
- యాపిల్స్ నానబెట్టి - 250 గ్రాములు
- క్యారెట్ - 1 ముక్క
- వినెగార్ 9 శాతం. - 3 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- ఉప్పు - - రుచి చూసే
- బాసిల్ - రుచికి
- పార్స్లీ - - రుచి చూసే
- మెంతులు - - రుచి చూసే
టమాటాలు నుండి అజీకును వండటానికి మీరు చేయవలసిన మొదటి విషయం, అన్ని కూరగాయలను శుభ్రం చేసి, శుభ్రం చేయాలి. బల్గేరియన్ మరియు చేదు మిరియాలు నుండి విత్తనాలు మరియు కోర్ ఎంచుకోండి. టమోటాలు నుండి పీల్ పీల్. ఇది చేయుటకు, అప్పుడు చల్లని, అప్పుడు మరిగే నీటిలో అనేక నిమిషాలు వాటిని కలిగి - చర్మం సులభంగా ఆఫ్ వస్తాయి. క్యారెట్లు పీల్. బాసిల్, పార్స్లీ, మెంతులు శుభ్రం చేయు. అప్పుడు నా "దశలను" అనుసరించండి. 1. మాంసం గ్రైండర్ టమోటాలు, క్యారట్లు, మిరియాలు, ఆపిల్ల, వెల్లుల్లి గుండా. 2. కూరగాయల నూనె వేసి కూరగాయలు, 2 గంటలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. 3. రెండు గంటల తర్వాత, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి చేదు మిరియాలు, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, వెనీగర్, చక్కెర, మసాలా దినుసులు జోడించండి. ప్రతిదీ కదిలించు మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. 4. స్టెరిలైజ్డ్ జాడి కోసం రెడీమేడ్ అజీకా సిద్ధం. అప్పుడు 10 నిమిషాలు, క్రిమిరహితంగా మరియు రోల్. 5. అది చల్లబరుస్తుంది వరకు adjika ఒక దుప్పటి చుట్టి వదిలి. చీకటి, చల్లని ప్రదేశంలో భద్రపరుచుకోండి. బాన్ ఆకలి! టొమాటోస్ నుండి మన రుచికరమైన ఆజ్జికా సిద్ధంగా ఉంది!
సేవింగ్స్: 10