నేడు సాసేజ్ ఉత్పత్తుల కూర్పు రసాయన మూలకాలతో నిండి ఉంది: క్యారేజీనన్, కోచినల్, ఫాస్ఫేట్లు, నైట్రేట్స్, నైట్రేట్స్. అవును, వారు అన్ని సాసేజ్లను మరింత రుచికరమైన మరియు ఆకర్షణీయంగా తయారు చేస్తారు, కానీ ఖచ్చితంగా ఉపయోగపడదు.
అంతేకాక, ఈ రకమైన ఉత్పత్తులను, పెద్ద మొత్తంలో నిల్వపదార్థాల వలన, వ్యక్తిని ఆధారపడే స్థితికి దారితీస్తుంది. ఈ రుచికి మానవ రుచిని ఇచ్చేవారు వాడతారు మరియు ఇప్పటికే ఇతర ఆహారాలు తాజాగా మరియు ఆకలి పుట్టించేవిగా లేవు.
సాసేజ్లు మరియు సాసేజ్లు స్మోక్డ్ సాసేజ్ల కంటే సురక్షితమైనవని చాలామంది ప్రజలు విశ్వసిస్తున్నారు. అయితే, ఇది కేసు కాదు. అవును, ఈ సాసేజ్లలో చాలా సుగంధాలు లేవు, కానీ ఇతర అపాయకరమైన ఇతర భాగాల సంఖ్య: ఫిల్టర్లు, రుచులు, థైక్కర్లు, రంగులు, రుచి పెంచేవి. కానీ సాసేజ్లు మరియు సాసేజ్లు మాంసం నేడు, దురదృష్టవశాత్తు, చాలా అరుదు.
గతంలో, దాని ఉత్పత్తులను GOST యొక్క అవసరాలను తీర్చాలని నిర్ధారించడానికి తయారీదారునికి ఇది ఒక గౌరవం. సోవియట్ కాలంలో, సాసేజ్లు మరియు సాసేజ్లను తయారుచేసినప్పుడు, 50% కంటే ఎక్కువ సహజ మాంసం ఉపయోగించాల్సిన అవసరం ఉంది. ఇప్పుడు, సాంకేతిక పరిస్థితులు (TU) కనిపించిన తరువాత, తయారీదారులకి తక్కువ వ్యయం అవుతుంది, ఉత్పత్తుల నాణ్యతను తగ్గించడం గణనీయంగా తగ్గింది.
హాని సాసేజ్లు మరియు వీనర్స్
నేడు, సాసేజ్లు 10-30% మాంసం కలిగి ఉండాలి. అయితే, ఇది మాంసం గుజ్జు కాదు, కానీ జంతు కొవ్వు, చర్మం, పౌల్ట్రీ కాదు. సాసేజ్లు మరియు సాసేజ్లలో మిగిలినవి ప్రోటీన్ స్టెబిలైజర్లు మరియు ప్రోటీన్-కొవ్వు రసాయనాలు.
నీటిలో, కూరగాయల నూనె, సోయా ప్రోటీన్, సోడియం కేసరాడ్ ఉన్నాయి. ఇది ఆచరణలో మారుతుంది, మాంసం మరియు పాలు యొక్క ప్రోటీన్లు పూర్తిగా విరుద్ధంగా ఉంటాయి, కానీ తయారీదారులు దాని గురించి ఆలోచించడం లేదు. సాసేజ్లు మరియు సాసేజ్లలో పిండి, పిండి, వివిధ తృణధాన్యాలు ఉంటాయి.
మరియు మీరు ఈ సాసేజ్ ఉత్పత్తులను మాంసం ఉత్పత్తిని ఎలా పిలుస్తారు?
ఇది మొదటగా కనిపిస్తున్నట్లుగా, సోయ్ ఒక హానిచేయని ఉత్పత్తి. కనుక ఇది సో, కానీ సోయ్ ప్రతిదీ గ్రహించడం చేయవచ్చు - సువాసనలు, సంరక్షణకారులను, రంగులు, మొదలైనవి, సోయా జన్యుపరంగా చివరి మార్పు ఉంది. కానీ తయారీదారులు దాని cheapness నుండి ప్రయోజనం, మరియు వినియోగదారు చివరికి డబుల్ ధర చెల్లిస్తుంది.
సాసేజ్లు మరియు వీనర్స్ యొక్క కూర్పు మానవ శరీరాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది?
పిల్లలలో, ఈ ఉత్పత్తి యొక్క కూర్పు తరచుగా అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు మరియు అజీర్ణం ఏర్పడుతుంది. సాసేజ్లను ఉపయోగించిన తర్వాత, పిల్లలను నిరంతరం ఉడికించాలి మరియు దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల యొక్క అన్ని రకాల ఆవిర్భావానికి దారితీస్తుంది.
Sausages మరియు wursts కనిపించే పదార్థాలు పూర్తిగా భౌతికంగా జీర్ణం సాధ్యం కాదు. శరీరం వారితో ఏమి చేయాలో అర్థం చేసుకోదు మరియు జీర్ణశక్తిని దాని శక్తిని గడుపుతుంది. అదే సమయంలో ఈ బలగాలు పిల్లల అభివృద్ధి, అభివృద్ధి మరియు కార్యకలాపాలకు చాలా ముఖ్యమైనవి. పెద్దలు కూడా సాసేజ్లకు కూడా ప్రయత్నిస్తారు.
అయితే, సాసేజ్లకు పోషక విలువ లేదు. కానీ చాలామంది తల్లిదండ్రులు దీనిని ఆపలేరు, మరియు వారు తమ పిల్లలను ఈ సంవత్సరం ఉత్పత్తి చేయటానికి దాదాపు 1 సంవత్సరముల వయస్సు నుండి ఆహారం తీసుకోవటానికి ప్రారంభమవుతుంది, బాల నిజంగా ఇష్టపడే మరియు తినడానికి కనీసం ఏదో ఒకదానితో వారి చర్యలను సమర్ధించుకుంటారు.
సాసేజ్లు ఎటువంటి కేసులో కనీసం 3 సంవత్సరాల వరకు పిల్లలకు ఇవ్వాలి. అలాగే, సాసేజ్లు మరియు సాసేజ్లు గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు చనుబాలివ్వడంతో బాధపడుతున్న స్త్రీలు తినకూడదు. పురుషుల్లో, అయితే, ఈ సాసేజ్లు గణనీయంగా స్పెర్మాటోజో యొక్క చర్యను తగ్గించాయి.
ఎలా సాసేజ్లు మరియు సాసేజ్లు సరిగ్గా ఎంచుకోవాలో మరియు వాటికి తక్కువ హానికరమైనది కావచ్చు?
చాలా మంది ఈ సాసేజ్ ఉత్పత్తి తినడానికి సమయాల్లో కూడా తిరస్కరించలేరు. అప్పుడు వారు ఎలా సురక్షితమైన ఉత్పత్తిని ఎంచుకోవాలో నేర్చుకోవాలి.
ఏ సందర్భంలోనైనా పిల్లలకి సాసేజ్లు లేదా సాసేజ్లను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ఒక ప్రకాశవంతమైన పింక్ లేదా చీకటి ఉత్పత్తులను తీసుకోకూడదు. ఉత్పత్తుల యొక్క సంతృప్త రంగు భారీ సంఖ్యలో రంగులు ఉండటం మరియు చాలా ముదురు రంగు కలపడం అనేది సంరక్షణకారుల చిహ్నం. ఎక్కువ లేదా తక్కువ వాస్తవ సాసేజ్లు బూడిదరంగు-పింక్ రంగు యొక్క సజాతీయంగా ఉంటాయి. అదనంగా, ఈ ఉత్పత్తిని పిల్లలకి అనుమతించే ప్యాకేజీలో ప్రత్యేక బ్యాడ్జ్ కోసం చూడండి. ఈ బ్యాడ్జ్ పొందటానికి, తయారీదారులు అదనపు పరిశోధన చేయించుకోవాలి.
ప్రతి వినియోగదారుడు స్వతంత్రంగా ఇంటిలో పరీక్ష చేయవచ్చు: పిల్లికి మరియు కుక్కలకు సాసేజ్లను ఇవ్వండి. ఎక్కువ లేదా తక్కువ సహజమైన ఉత్పత్తి ఒక జంతువు ద్వారా తింటారు, కానీ ఇది "ఘన సోయ్" ను తాకదు.
ఈ సాసేజ్లు లేదా సాసేజ్లలో సోయాబీన్స్ లేవు అని ప్యాకేజీలో తయారీదారు చెప్పినట్లయితే, ఉత్పత్తి యొక్క కూర్పును జాగ్రత్తగా చదవండి. అక్కడ ఎక్కువగా సాసేజ్ ఉత్పత్తి ఫైబర్ లేదా ఆహార ఫైబర్ కలిగి ఉందని సూచిస్తుంది. వాస్తవానికి, ఈ పదార్ధాలు ప్రమాదకరమైనవి కావు, కానీ మాంసం నుండి తయారైనంతవరకు సాసేజ్లు లేదా సాసేజ్లను ఎందుకు చెల్లించాలి?
అదనంగా, ఈ సాసేజ్ల యొక్క ప్యాకేజీలో వారు తమ తయారీ కోసం సహజ షెల్ను ఉపయోగించారని ఆరోపించారు. అయితే, దయచేసి సాసేజ్లు లేదా రస్ట్స్ యొక్క వేడి చికిత్స, షెల్ బ్రేక్స్, అది సహజమైనది కాని కృత్రిమమైనది కాదని గమనించండి. ఒక ఫ్రైయింగ్ పాన్లో సాసేజ్ను వేయించిన లేదా ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో వండుకున్నట్లయితే, అది ముడతలు పెట్టి లేదా చల్లగా ఉంటే, ఈ సాసేజ్ ఉత్పత్తిలో క్యారేజీనన్ యొక్క కంటెంట్ మించిపోతుంది. ఈ ఆహార సప్లిమెంట్ తీవ్ర అలెర్జీలకు దారి తీస్తుంది.
చాలా పెద్ద ఉప్పునీరు సాసేజ్లు సిఫార్సు చేయబడవు, ఎందుకంటే అవి సోడియం నైట్రేట్ యొక్క పెద్ద మొత్తంలో ఉంటాయి. ప్రోటీన్ సప్లిమెంట్స్, చాలా మృదువైన సాసేజ్లు పొందవచ్చు. మీ చేతిలో ఉత్పత్తిని గట్టిగా పట్టుకోవడం ద్వారా ఇటువంటి సాసేజ్లను తనిఖీ చేయవచ్చు.
సాసేజ్లు లేదా సాసేజ్లలో ఎంత రకాన్ని కలిగి ఉందో తెలుసుకోవడానికి, ఉప్పు నీటిలో ఈ ఉత్పత్తులను ఉడికించాలి. ఈ నీటి ప్రవాహం నీరు గులాబీ రంగులోకి మారినట్లయితే, అటువంటి సాసేజ్ ఉత్పత్తులను విలువైనది కాదు.
ఉత్పత్తిలో పిండి పదార్ధం ఒక సరళమైన పద్ధతిని ఉపయోగించి నిర్ధారించగలదు: సాసేజ్ లేదా సాసేజ్ ముక్కల అంచున కొన్ని అయోడిన్ను బిందు. బిందువు నీలం రంగులోకి మారితే, ఈ సాసేజ్ ఉత్పత్తిలో చాలా పిండి పదార్ధాలు ఉంటాయి, కానీ ఆచరణాత్మకంగా మాంసం లేదు.
ఉత్పత్తి యొక్క అధిక వ్యయం ఉత్పత్తిని సహజ కేప్ నుంచి తయారు చేస్తారని కాదు. మీరు సాసేజ్ ఏ విధమైన విషంతో విషపూరితమైతే, నిశ్శబ్దంగా ఉండకూడదు, ఆ విషయాన్ని కోర్టుకు తీసుకురండి. మీరు నైతిక నష్టానికి పరిహారం చెల్లించాల్సి ఉంటుంది, మరియు సరుకులకు మీరు చెల్లించిన డబ్బును కూడా తిరిగి పొందుతారు.
మీ నగరం యొక్క Rospotrebnadzor ఒక అప్లికేషన్ వ్రాయండి, అది ఉత్పత్తి దానికి అటాచ్ మరియు దాని కోసం ఒక చెక్. పరీక్ష ఫలితంగా, ఈ సాసేజ్ ఉత్పత్తి దారితప్పినట్లు అవుతుంది, అప్పుడు మీరు ఖచ్చితంగా డబ్బు చెల్లిస్తారు.