చిన్నవయసులతో వెల్లుల్లి సాస్

ఒక చిన్న గిన్నెలో, పిండి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కారపు మిరియాలు కలపాలి. పూర్తిగా కదిలించు. కావలసినవి గురించి :

• పిండి - 1/2 కప్పు
• ఉప్పు - 1/4 టీస్పూన్లు
• తాజాగా నల్ల మిరియాలు - 1/2 teaspoonfuls
• కారపు పొడి - 1/4 టీస్పూన్లు
• తాజా రొయ్యల పౌండ్, తోకలు నుండి ఒలిచిన మరియు వేరు - 11/2 పీసెస్
• ఆలివ్ నూనె - 1/2 కప్పు
• లవంగాలు వెల్లుల్లి - 4 ముక్కలు
• చిన్న ముక్కలుగా తరిగి, 1 పీస్
• తాజా పార్స్లీ, తరిగిన - 1/2 కప్
• ఎండిన ఒరేగానో, చూర్ణం - 1/2 teaspoonfuls
• వైట్ వైన్ - 2 ఆర్ట్. స్పూన్లు
• బ్రాందీ - 2 ఆర్ట్. స్పూన్లు

సూచనలను

ఒక చిన్న గిన్నెలో, పిండి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కారపు మిరియాలు కలపాలి. పూర్తిగా కదిలించు. పిండిలో రొయ్యలను చల్లుతారు. ఒక పెద్ద వేయించడానికి పాన్ లో, అధిక వేడి మీద 5 నిమిషాలు ఆలివ్ నూనెలో రొట్టె రొయ్యలను ఉడికించాలి. రొట్టెలను తరచుగా కాలిపోయి తద్వారా వాటిని కాల్చండి. ఒక జంపర్ తో డిష్ లోకి రొయ్యలు ఉంచండి. అదే వేయించడానికి పాన్లో, 3 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద వేసుకొని, వెల్లుల్లి, పార్స్లీ మరియు ఒరేగానో; నిరంతరం గందరగోళంగా. రొయ్యల మీద చెంచా ఉంచండి. మీడియం వేడి మీద వేడిగా ఉండే వేడి. వైన్ మరియు కాగ్నాక్ను ఒక వేయించడానికి పాన్లో పోయండి మరియు ఒక మ్యాచ్ లేదా తేలికపాటితో వెలుగు తీసుకోండి. జ్వాల సబ్సిడెస్ చేసినప్పుడు, కదిలించు, రొయ్యల పోయాలి. సుమారు 2 నిమిషాలు preheated brazier లో చిన్నరొయ్యలు తో డిష్ ఉంచండి.

సేవింగ్స్: 4