చిప్స్ మా ఆహారం యొక్క అత్యంత పౌరాణిక ఉత్పత్తులు ఒకటి, బహుశా, ఉన్నాయి. వాటి గురించి పుకార్లు చాలా వెళ్తాయి. అత్యంత ముఖ్యమైన ఒకటి - బంగాళాదుంప చిప్స్ బంగాళదుంపలు లేదు. మీరు మరియు మీ బంధువులు తినే చిప్స్ గురించి ఖచ్చితంగా తెలుసుకోవాలంటే, మేము వైషార్గోడ్కు వెళ్లి - చిప్స్ యొక్క కర్మాగారానికి "LUX" మరియు చిప్స్ తయారు చేసిన వాటిని కనుగొన్నాము.
మాత్రమే బంగాళాదుంపలు
వారు చెప్పేది ఏమైనా, కానీ "LUX" చిప్స్ 100% బంగాళాదుంపల నుండి గ్రీన్హౌస్లు మరియు ప్రయోగశాలలలో పెంచబడవు, కానీ ఉక్రేనియన్ రంగాల్లో - రైతులు మరియు వ్యవసాయ శాస్త్రవేత్తలచే తయారుచేయబడతాయి. చిప్స్ బంగాళాదుంప "LUX" GMO లు కలిగి లేదు. చిప్స్ ఉత్పత్తి కోసం, ప్రత్యేక ఘన బంగాళాదుంప రకాలు అధిక ఘన పదార్థాల కంటెంట్తో పెరుగుతాయి. వేయించేటప్పుడు వాటిని చమురు శోషణ తగ్గించడం ద్వారా మీ ఇష్టమైన చిప్స్లో కేలరీల సంఖ్యను తగ్గిస్తుంది. చిప్స్ "LUX" - ఒక సహజ బంగాళాదుంప, దీనిని పామాయిల్లో వేయించి ఉప్పు మరియు చేర్పులతో కలుపుతారు.
భయపడాల్సిన అవసరం లేదు
ఇప్పుడు మేము వెన్న మరియు చేర్పులతో దాన్ని గుర్తించాము. చిప్స్ నూనెలో ఒకే రకమైన వేయించబడవు, ఎందుకంటే మనం సాధారణంగా పరిగణించబడుతున్నాము. పామ్ ఆయిల్, వేయించే చిన్న ముక్కలుగా తరిగి బంగాళాదుంపలు, నిరంతరాయంగా వస్తుంది. అదనంగా, కూరగాయల నూనె కాకుండా, పామాయిల్లో హానికరమైన ట్రాన్స్-ఐసోమర్లు ఉండవు, ఇవి రక్త నాళాలు మరియు ఇంధనాల ఆకలి లో నిల్వ చేయబడతాయి. అందం మరియు ఆరోగ్యాన్ని సంరక్షిస్తున్న ఒక ప్రసిద్ధ ప్రతిక్షకారిని - పామాయిల్ యొక్క కూర్పు కరాటినాయిడ్స్ (ఇది వేయించడానికి చిప్స్కి నారింజ రంగును ఇస్తుంది) మరియు విటమిన్ A ను కలిగి ఉంటుంది.
"అప్పుడు చేర్పులు హానికరం!" - మీరు చెప్పగలను, మళ్ళీ మీరు తప్పు చేస్తారని. వారు యూరోపియన్ నిర్మాతల నుండి కొనుగోలు చేస్తారు మరియు ఐరోపాలో చిప్స్లో చేర్పులు తక్కువగానే ఉన్నాయి, GMO కలిగిన ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తి ఖచ్చితంగా పరిమితం అవుతుంది మరియు కొన్ని EU దేశాలు పూర్తిగా నిషేధించబడ్డాయి.
చిప్స్ - వేయించిన బంగాళాదుంపలు
చిప్స్ ప్రమాదాలపై, మీకోసం న్యాయమూర్తి: సహజ ఉత్పత్తుల నుండి బంగాళాదుంప చిప్స్ వేయించిన బంగాళాదుంపలు వంటి మసాలా దినుసులు లేదా కెచప్లతో కలిపి హానికరంగా ఉంటాయి. ఒక వేయించిన బంగాళాదుంప ప్రతి ఒక్కరూ తింటారు. కానీ అదే సమయంలో, చిప్స్ ఎల్లప్పుడూ ఉండేవి మరియు ఒక చిరుతిండి మరియు దానితోపాటు వంటకం ఉంటుంది, మరియు వారు రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చకూడదు అని మర్చిపోతే లేదు. కానీ చిప్స్ రుచికరమైన, మీరు మీరే తిరస్కరించాలని లేదు. అన్ని తరువాత, వారు సంపూర్ణ మూడ్ పెంచడానికి!
4 సేర్విన్గ్స్ కోసం మీరు అవసరం:
800 గ్రా గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం; 100 గ్రా బంగాళాదుంప చిప్స్; 100 g హార్డ్ చీజ్; 2 ఉల్లిపాయలు; వెల్లుల్లి యొక్క 4 లవంగాలు; 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. టమోటా పేస్ట్ లేదా కెచప్; 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. కూరగాయల నూనె; 1 tsp. జిరి (ఇండియన్ కరావే); 1 tsp. ఒరేగానో, రుచిగా వేడి మిరియాలు.
స్లైస్ ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకండి. అప్పుడు తేలికగా కూరగాయల నూనెలో వేసి వేయాలి. కొన్ని నిమిషాలు (కూరటానికి రంగు మార్చడానికి ముందు) వాటిని వేసి మాంసం జోడించండి. మాంసఖండం టమోటా పేస్ట్ మరియు ఉడికించిన నీరు సగం కప్పు వేసి, కదిలించు మరియు 20 నిమిషాలు మృతదేహాన్ని జోడించండి. చల్లార్చు చివరిలో, రుచి మిరియాలు తో ziru, ఒరెగానో, సీజన్ జోడించండి. 1 -2 పొరల చిప్స్ తో బేకింగ్ డిష్ దిగువ లే (అది నూనె వేయకుండా), వాటిపై మాంసంతో వేయాలి. పైన చిప్స్ మరొక పొర లే మరియు తడకగల చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి.
15-20 నిమిషాలు 160 ° C వద్ద రొట్టెలుకాల్చు. వంట సమయం: 40 నిమిషాలు. ఒక భాగం యొక్క కేలోరిక్ కంటెంట్: 380 కిలో కేలరీలు.
వంటగదిలో చిప్స్
మీరు చిప్పలు కానపేస్ మరియు స్నాక్స్ కింద ఖచ్చితమైన బేస్ అని తెలుసా? మరియు బంగాళాదుంప చిప్స్ ఉపయోగించబడే సలాడ్లు, మాంసం మరియు చేపల వంటకాలకు వంటకాలను భారీ సంఖ్యలో ఉన్నాయి.
చిప్స్ చరిత్ర ఒక ప్రమాదం
సుమారు 160 సంవత్సరాల క్రితం, చంద్రుడు లేక్ హౌస్ హోటల్ జార్జ్ క్రామ్ వద్ద ఒక అమెరికన్ చెఫ్ లక్షాధికారి కార్నెలియస్ వాండర్బిల్ట్ కోసం చిప్స్ తయారు చేశారు. కానీ జార్జ్ బంగాళాదుంపలను కట్ చేసి, చివరకు, నూనెలో వేయించడానికి, చిప్స్ వచ్చింది. డిష్ ప్రయత్నించి, లక్షాధికారి ఆనందపరిచాడు! అప్పటి నుండి, చిప్స్ అమెరికన్ రిచ్ యొక్క రుచికరమైనగా మారాయి మరియు అమెరికాలోని ఉన్నత రెస్టారెంట్లు యొక్క మెనులో చేర్చబడ్డాయి. మరియు 40 సంవత్సరాల తర్వాత, స్ఫుటమైన బంగాళాదుంపలు ప్రజలకు అందుబాటులోకి వచ్చాయి మరియు చివరకు, మొత్తం ప్రపంచంలోని ప్రధాన చిరుతిండి స్థానాన్ని గెలుచుకుంది. USSR లో మొట్టమొదటి చిప్స్ ముట్టడిలో లెనిన్గ్రాడ్లో కనిపించాయి. పొయ్యి మీద ఎండబెట్టిన సన్నని సాల్టెడ్ బంగాళాదుంప ప్లేట్లు, పేద ఆహారంను విస్తరించడానికి పిల్లలకు పంపిణీ చేయబడ్డాయి.