- ఉడికించిన బియ్యం - 200 గ్రాములు
- పెద్ద రొయ్యలు - 10-15 ముక్కలు
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు
- గ్రీన్ ఉల్లిపాయలు (ఈకలు) - 2 ముక్కలు
- ఘనీభవించిన కూరగాయలు - 1 కప్
- ఆయిస్టర్ సాస్ - 1 టీస్పూన్
- చమురు - 5 అంశాలు. స్పూన్లు
బియ్యం సిద్ధం వరకు ముందే వండిన ఉండాలి. అయితే, బియ్యం అధిగమించకూడదు మరియు ఒక గజిబిజి గా మార్చడానికి లేదు - ఇది ఇంకా సిద్ధంగా కంటే కొద్దిగా కష్టం లెట్, మేము ఇంకా వేసి ఎందుకంటే. మేము ఫ్రీజర్ నుండి కూరగాయలను తీసుకొని, అది కరిగిపోతుంది. గిన్నె లో మేము గుడ్లు విచ్ఛిన్నం. మేము బాగా కలసి, పక్కన పెట్టుకున్నాము. సరసముగా ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం, మేము సమయం కోసం ప్రక్కన సెట్ చేస్తాము. ఉప్పు తో రొయ్యల శుభ్రంగా, సీజన్. పొడి wok Preheat. Wok చాలా హాట్ ఉన్నప్పుడు - అది చమురు సగం పోయాలి. చమురు వేడి ఉన్నప్పుడు - అది లోకి రొయ్యలు త్రో. శీఘ్ర గందరగోళాన్ని, వేటాడేందుకు సిద్ధంగా ఉండే వరకు - ఇది వాచ్యంగా 2 నిముషాలు పడుతుంది. అప్పుడు చమురు పారుదల ఉంది, రొయ్యలు పక్కన పెట్టబడతాయి. మేము వేడిగా ఉన్నప్పుడు పొడిగా ఉండే వాచీని మళ్లీ వేడి చేస్తాము - మేము నూనెలో పోయాలి. నూనె వేడెక్కేకొద్దీ, 30 సెకన్ల వరకు wok మరియు వేయించడానికి గుడ్లు పోయాలి. అప్పుడు బియ్యం మరియు, త్వరగా వేసి, గుడ్లు తో వేసి బియ్యం జోడించండి. మేము గుడ్లు జోడించిన బియ్యం పొందాలి, కానీ అది ఒక గజిబిజి మారిపోతాయి లేదు. గుడ్లు గట్టిగా, గోధుమ బియ్యం. బియ్యం విరిగిపోయినప్పుడు, కానీ కొంచెం గుడ్డు మిశ్రమం బియ్యం ప్రతి ధాన్యం కట్టుబడి ఉంటుంది (మీరు కనీసం ఒకసారి బియ్యం చైనీస్ వంటకాలు తిన్న ఉంటే, మీరు బహుశా అర్థం ఏమి), బియ్యం ఉప్పు చేయవచ్చు, మరియు ఒక wok లో కాల్ - మీడియం తగ్గించడానికి. మేము బియ్యం కూరగాయలు జోడించండి. వెంటనే wok కు రొయ్యలు జోడించండి. కదిలించు మరియు ఒక నిమిషం మీడియం వేడి మీద వేడి. ఓస్టెర్ సాస్ (ఐచ్ఛిక) మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయను జోడించండి. కదిలించు, మరొక 30 సెకన్ల వేడెక్కాల్సిన - మరియు అగ్ని నుండి తొలగించండి. మేము వెంటనే సర్వ్. బాన్ ఆకలి! :)
సేవింగ్స్: 2-3