సాంకేతిక పరిజ్ఞానం: వివిధ వంటలలో వంట కోసం వంటకాలు

వివిధ వంటలలో వంట కోసం సాంకేతిక, వంటకాలు - వ్యాసం విషయం.

తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లో పంది

• 800 గ్రా పంది పంది మాంసం
• ఒలిచిన బాదం యొక్క 0.25 కప్పులు
• 250 g క్యాన్డ్ పైనాపిల్ ముక్కలు
• 1 తీపి పచ్చి మిరియాలు
• 1 ఉల్లిపాయ
• 1 వెల్లుల్లి యొక్క లవంగం
• 1 tsp. తురిమిన అల్లం రూట్
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l. మొక్కజొన్న గంజి
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l. సోయా సాస్
• 0.25 కప్పు చక్కెర
• ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్ యొక్క 0.25 కప్పులు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. కెచప్
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల 1 బంచ్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. కూరగాయల నూనె
• ఉప్పు, మిరియాలు

నిరంతరం, 5 నిమిషాలు త్రిప్పి, ఒక పొడి, వేడి వేయించడానికి పాన్ లో ఫ్రై బాదం. ఒక పెద్ద ముక్కగా కత్తి. పంది కొట్టుకుపోయిన, ఎండిన మరియు 2.5 సెంటీమీటర్ల పొడవు కలిగిన ఘనాలపై కట్ చేసి ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి ముక్కలు వేయాలి. పెప్పర్ కొట్టుకుపోయి, 2 సెంటీమీటర్ల వెడల్పు చతురస్రాకారంలో కట్ చేసి, కోర్ని తీసివేస్తుంది. వసంత ఉల్లిపాయలను కడగడం మరియు 2 సెంటీమీటర్ల పొడవు ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. పైనాపిల్ జల్లెడలను కాపాడుతూ, ఒక జల్లెడ మీద వదిలివేయాలి. 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఒక గిన్నె లో కలపాలి. l. 2 టేబుల్ స్పూన్ తో పిండి. l. సోయా సాస్. పంది ముక్కలు ఉంచండి మరియు పూర్తిగా కలపాలి. మరొక గిన్నెలో, మిగిలిన పిండి, సోయా సాస్, వెనిగర్, షుగర్ మరియు కెచప్లతో పైనాపిల్ రసం కలపండి. యూనిఫాం వరకు whisk తో బీట్ చేయండి. Preheat saucepan లో కూరగాయల నూనె మరియు వేసి పంది, తరచుగా గందరగోళాన్ని, 4 నిమిషాలు. ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, అల్లం వేయాలి. 1 నిమిషం ఉడికించాలి. పైనాపిల్ మరియు ఆకుపచ్చ మిరియాలు ముక్కలు ఉంచండి, 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సాస్ పోయండి, ఒక వేసి తీసుకుని మరో 1 నిముషాలకు ఉడికించాలి. బాదం మరియు వసంత ఉల్లిపాయలతో మాంసం చల్లుకోవటానికి. వెంటనే ఉడికించిన అన్నం తో పట్టిక సమర్పించండి.

చికెన్ కాలేయం యొక్క కూర

• చికెన్ కాలేయం యొక్క 250 గ్రాములు
• 4 చిన్న బంగాళదుంపలు
• 200 g కొవ్వు బేకన్
• 2 ఉల్లిపాయలు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. వెన్న
• పార్స్లీ 1 బంచ్
• 1 tsp. మసాలా
• ఉప్పు

వంట సమయం: 1 గంట 10 నిమిషాలు. సేవింగ్స్: 4

భోజనం తయారీ:

కాలేయం కడగడం, సగం లో అది కట్, కొవ్వు మరియు నాళాలు తొలగించండి. ఉప్పు తో సీజన్. పందికొవ్వు చిన్న ముక్కలుగా కట్. ఉల్లిపాయ తొక్క మరియు రుబ్బు. బంగాళాదుంపలు పీల్, సన్నని కప్పులను కట్ చేసి నీటితో గిన్నెలో ఉంచండి. , పార్స్లీ కడగడం అది పొడిగా మరియు గొడ్డలితో నరకడం. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వేడి 1 టేబుల్ స్పూన్; l. చమురు మరియు అధిక వేడి మీద కాలేయం, ఒకసారి ఒకసారి, 3 నిమిషాలు తిరగడం. అప్పుడప్పుడు, 5 నిమిషాలు గందరగోళాన్ని, పందికొవ్వు మరియు కుక్ జోడించండి. ప్రత్యేక వేయించడానికి పాన్లో, మిగిలిన నూనెలో ఉల్లిపాయ వేసి, 5 నిమిషాలు. బేకింగ్ డిష్ లో, బేకన్ తో ఒక కాలేయం ఉంచండి, అప్పుడు వేయించిన ఉల్లిపాయల పొర. పార్స్లీ తో చల్లుకోవటానికి. ఒక కోలాండర్ లో బంగాళాదుంపలు పీల్, వాటిని వెంటనే కదిలించు, కాగితం towels వాటిని పొడిగా. వంటకం పైన బంగాళాదుంప మగ్గాలను విస్తరించండి, తద్వారా ఉపరితలం పూర్తిగా కప్పబడి ఉంటుంది. మసాలా "వెల్లుల్లి పెప్పర్" తో ఉప్పు మరియు చల్లుకోవటానికి. కాయగూరతో వేయించడానికి పాన్ నుండి రసంతో బంగాళాదుంపలు పోయాలి. రేకు తో కవర్ మరియు 35 నిమిషాలు 200 ° C కోసం preheated పొయ్యి లో ఉంచండి. 10 నిమిషాలు. రేకును తొలగించటానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు.

ఆరెంజ్ పానీయం

• 4 పెద్ద నారింజ
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. చక్కెర
• 2 సెం.మీ. దాల్చిన చెక్కలను గురించి
• 3 కార్నేషన్లు
• తురిమిన జాజికాయ యొక్క చిటికెడు

భోజనం తయారీ:

నారింజ నుండి ఒక saucepan రసం లోకి పిండి వేయు. 1 కప్ నీరు పోయాలి. చక్కెర, దాల్చినచెక్క మరియు లవంగాలు జోడించండి మరియు అధిక వేడి మీద వేసి తీసుకురాండి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి. అద్దాలు లో రసం వక్రీకరించు, జాజికాయ తో చల్లుకోవటానికి. వంట సమయం: 15 నిమిషాలు. సేవింగ్స్: 2