టమోటా సాస్ లో కూర

కావలసినవి. ఉల్లిపాయలు శుభ్రం చేసి సగం రింగులలో కట్ చేయాలి. నా మాంసం, అన్ని సిరలు మరియు కొవ్వు తొలగించండి, కావలసినవి:

• మాంసం (గొడ్డు మాంసం brisket) - 1 కిలోగ్రాము
• ఉల్లిపాయ - 1 కిలోగ్రాము
• సొంత రసంలో టొమాటోస్ - 500 గ్రాములు
• కూరగాయల నూనె - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
• వినెగర్ 6% - 1 టీస్పూన్
• బ్లాక్ గ్రౌండ్ పెప్పర్ - - రుచి చూసే
• షుగర్ - 2 ఆర్ట్. స్పూన్లు
• ఉప్పు - - రుచి చూసే

సూచనలను

కావలసినవి. ఉల్లిపాయలు శుభ్రం చేసి సగం రింగులలో కట్ చేయాలి. నా మాంసం, అన్ని సిరలు మరియు కొవ్వు తొలగించండి, 2-3 గురించి సెం.మీ. గురించి ఒక వైపు చిన్న ముక్కలుగా కట్ బంగారు వరకు ఉల్లిపాయ వేసి. మాంసం వేసి, గందరగోళాన్ని, వేసి మాంసంతో 5-7 నిముషాలు వేయాలి. మాంసం రంగు మారుస్తుంది మరియు ఒక చిన్న క్రస్ట్ తో కప్పబడి ఉన్నప్పుడు, మేము అగ్ని తక్కువగా ఉంచి, వేయించడానికి పాన్లోకి నీటిని పోయాలి, తద్వారా వేయించే పాన్ యొక్క కంటెంట్ పూర్తిగా దాగి ఉంటుంది. ద్రవ సగం బాష్పీభవనం ఉన్నప్పుడు, టమోటాలు వేయించడానికి పాన్ కు చేర్చండి మరియు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశపరుచుకుంటాయి. కొన్ని నిమిషాలు తర్వాత, వినెగార్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. కదిలించు మరియు తక్కువ మాంసాన్ని మాంసం మరియు గ్రేవీ యొక్క కావలసిన నిలకడ వరకు సిద్ధం చేయండి. అలంకరించు మరియు కూరగాయలతో వేడి సర్వ్. బాన్ ఆకలి.

సేవింగ్స్: 3-4