టమోటాలు సంరక్షణ వారి సొంత బ్యాక్యార్డులు లేదా dachas కలిగి ఉన్నవారు ఖచ్చితంగా ఇప్పటికే ఊరగాయలు కోసం ఒక గొప్ప అనేక వంటకాలు ప్రయత్నించారు మరియు వారి సొంత పెరిగిన టమోటాలు marinating. మా రెసిపీ అసలు నటిస్తారు లేదు, కానీ బహుశా ఈ ప్రకాశవంతమైన మరియు రుచికరమైన వేసవి బహుమతులు శీతాకాలంలో అనేక డబ్బాలు కోసం వారి స్వంత మొదటి సారి మూసివేయాలని నిర్ణయించుకున్న వారికి ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. కోర్సు, క్యానింగ్ ప్రక్రియ కాంతి కాల్ సులభం: మీరు డబ్బాలు క్రిమిరహితంగా అవసరం, మీరు కూడా మూతలు కాచు అవసరం, అప్పుడు టమోటాలు మరియు సహ ఉత్పత్తులు ఉడికించాలి. కానీ మంచు శీతాకాలంలో మరోవైపు అది ఖచ్చితంగా విందు మరియు పండుగ పట్టిక రెండు అలంకరించండి ఇది రుచికరమైన ఊరగాయలు, మీరే విలాసమైన చాలా ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది. బ్యాంకులో పగుళ్లు నివారించడానికి క్రమంగా వేడి నీటిని పోయాలి. అనేక మంది ఉంపుడుగత్తెలు ఒక మరింత మార్గాన్ని ఉపయోగించుకుంటూ, అత్యంత క్లిష్టమైన సమయంలో పగుళ్లు ప్రమాదవశాత్తూ సంభవించే నుండి రక్షించబడతాయి: అవి ఒక మెటల్ వస్తువుతో వాటిని దిగువన ఉంచుతాయి, అవి పోస్తారు ముందు, ఉదాహరణకు, అవి కింద కత్తి బ్లేడ్ను అడ్డుకుంటాయి. మీరు తయారుగా ఉన్న టమోటాతో కలిసి దోసకాయలను కలిగి ఉండాలనుకుంటే, అవి చల్లని నీటిలో అనేక గంటలు జరపాలి, చిట్కాలను తొలగిస్తాయి.
పదార్థాలు:- టమోటాలు 2500 గ్రా
- ఆపిల్ 1 PC.
- వెల్లుల్లి 2 లవంగాలు
- పెప్పర్ తీపి 1 శాతం.
- పెప్పర్ స్పైసి 1 శాతం.
- పార్స్లీ తాజా 1 బంచ్
- డిల్ పొడి 2 pcs వచ్చింది.
- టేబుల్ వినెగర్ 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- షుగర్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉప్పు 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- పెప్పర్ సువాసన 6 PC లు.
- బే ఆకు 3 PC లు.
- దశ 1 పదార్ధాల నిర్దిష్ట మొత్తం 1 మూడు లీటర్ కూజా కోసం లెక్కించబడుతుంది. ఇది సుమారు 2.5 కిలోల టమోటాలు, ఆపిల్, తీపి మరియు చేదు మిరియాలు, పొడి మెంతులు మరియు మసాలా దినుసులు పడుతుంది.
- దశ 2 స్వీట్ మిరియాలు, ఆపిల్ మరియు వెల్లుల్లి వాష్, విత్తనాలు తొలగించి 4-6 ముక్కలుగా కట్. పార్స్లీ యొక్క బంచ్ కడగడం మరియు పొడిగా ఉంటుంది. సగం లో చేదు మిరియాలు.
- దశ 3 ఆవిరి పై నొక్కి పట్టుకోండి - క్రిమిరహితంగా. బ్యాంకులు దిగువన పొడి మెంతులు, తీపి మరియు చేదు మిరియాలు సగం మరియు పార్స్లీ ఒక సమూహం యొక్క కాండం ఉంది.
- దశ 4 అప్పుడు కఠిన టమోటాలు వేయండి మరియు మిగిలిన చేదు మరియు తీపి మిరియాలు మరియు ఆపిల్ పైభాగంలో ఉంచండి.
- దశ 5 వేడినీటితో పోయాలి మరియు 20-25 నిముషాల పాటు వదిలి, ఒక క్రిమిరహిత మూతతో కప్పబడి ఉంటుంది.
- దశ 6 అప్పుడు నీటిని హరించడం. సువాసన మిరియాలు, వెల్లుల్లి, 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. l. చక్కెర, 1 టేబుల్ స్పూన్. l. ఉప్పు, బే ఆకు మరియు వెనిగర్.
- స్టెప్ 7 ను తాజా మరుగుతున్న నీటితో పోయాలి.
- స్టెప్ 8 కూజాని పైకి ఎత్తండి మరియు చాలాసార్లు మలుపు వేసి, వినెగార్ను పంపిణీ చేసి పూర్తిగా చక్కెరతో ఉప్పును కరిగించాలి. కప్పబడిన డబ్బాలు తలక్రిందులుగా తిరుగుతాయి, చుట్టి, 12 గంటలు వదిలివేయండి, వేడి కానలతో మూత అదనపు స్టెరిలైజేషన్ కోసం ఇది అవసరం.