- టమోటాలు - 1,2 కిలోగ్రామ్
- మిరియాలు స్పైసి - 1/3 ముక్కలు
- దుంప - 2 ముక్కలు
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు
- గ్రీన్స్ - రుచి చూసే
- ఎసిటిక్ సారాంశం - 1 టీస్పూన్
- నీరు - 1 లీటరు
- ఉప్పు - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- చక్కెర - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- marinade కోసం మసాలా - 1.5 కళ. స్పూన్లు
1. టొమాటోస్, పియర్స్ ప్రతి టమోటాను టూత్పిక్తో కడగాలి. లోతైన గిన్నెలో ఉంచి, మరిగే నీటిని పోయాలి. 10 నిమిషాలు నిలబడటానికి వదిలివేయండి. నీటిని ప్రవహిస్తుంది. 2. గ్రీన్స్ కడగడం. వెల్లుల్లి యొక్క మిరియాలు మరియు డెంట్టిల్స్తో కలపండి. శుభ్రమైన కూజా అడుగున ఈ అన్ని ఉంచండి. 3. కూజా లో టమోటాలు ఉంచండి. 4. సన్నని దుంపలతో పీల్ మరియు కట్. చెయ్యవచ్చు అంచుల చుట్టూ దుంపలు ఉంచండి. పైన ఒక చిన్న సర్కిల్ ఉంచండి. 5. మరిగే నీటిలో 1 లీటరు తీసుకురండి, వెనిగర్, చక్కెర, ఉప్పు మరియు మెరినేడ్ మసాలా (సువాసన, నలుపు మరియు ఎరుపు మిరియాలు, బేబెర్, లవంగాలు, దాల్చినచెక్క, మెంతులు మరియు పార్స్లీ) జోడించండి. కదిలించు మరియు వేడి నుండి తొలగించండి. 6. టమోటాల్లో వేడి మాంసాన్ని పోయాలి. కూజాను ముద్రించండి. బ్యాంకు చల్లబరిచిన తర్వాత, చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి.
సేర్విన్గ్స్: 1