శీతాకాలంలో టొమాటోస్ నేను సాధారణంగా ఈ రెసిపీ కోసం టమోటాలు వండుతారు. క్యారట్ టాప్స్ (ఇది మెంతులు మరియు గుర్రపుముల్లంగి స్థానంలో వంటిది, ఇది చాలా ఆసక్తికరంగా) తో తులసి, సుగంధ ద్రవ్యాలు తో rattled. ఇప్పుడు నేను ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు మిరియాలు తో వెళ్లండి. కూడా వంట సమయంలో, మీరు సువాసన ఎంత రిచ్ విన్నారా. నిష్పత్తులు ఒక 2 లీటర్ jar ఆధారంగా ఉంటాయి. టొమాటోస్ ను వాల్యూమ్ యొక్క వాల్యూమ్ను పూరించడానికి చిన్న వాటిని తీసుకోవడం మంచిది. వాటి పరిమాణంపై ఆధారపడి, కొంచం ఎక్కువ లేదా తక్కువగా ఉండవచ్చు. ఉప్పు మరియు చక్కెర రోలర్ కోస్టర్ లేకుండా టేబుల్లలో తీసుకోవాలి. మీరు మరింత చురుగ్గా కావాలనుకుంటే, మీరు రుచికి మిరపను జోడించాలి.
పదార్థాలు:- టొమాటోస్ 800 గ్రా
- పెప్పర్ తీపి 1 శాతం.
- ఉల్లిపాయలు 1 శాతం.
- క్యారట్ 1 శాతం.
- ఉప్పు 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- షుగర్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- టేబుల్ వినెగర్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- బటానీలు 5 pcs తో బ్లాక్ పెప్పర్.
- తాజా మెంతులు 5 గ్రా
- బే ఆకు 1 pc.
- వెల్లుల్లి 1 లవంగం
- పెప్పర్ సువాసన 2 PC లు.
- దశ 1 కూరగాయలు సిద్ధం. టమోటాలు నుండి కాడలు తొలగించి పండ్లు తాము శుభ్రం చేయు. కడగడం, కత్తిరించుట పెప్పర్, సగం పాటు పండు కూడా కట్, విత్తనాలు తొలగించు మరియు పల్ప్ సగం లో మళ్ళీ కట్. ఉల్లిపాయలు పీల్ మరియు చాలా సన్నగా కాదు వాటిని కట్. క్యారెట్లు శుభ్రంగా మరియు ఏకపక్ష కట్.
- దశ 2 జాడి మరియు కవర్లు క్రిమిరహితంగా. నేను కొంచెం వేడి నీటిని సిప్ చేస్తాను. కూజా దిగువన, మెంతులు, మిరియాలు సువాసన మరియు బ్లాక్ పాట్, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు యొక్క ముక్కలు.
- దశ 3 అప్పుడు మిరియాలు ఒక పావు చాలు. మీరు నిలువుగా, మిరియాలు పక్కకి పెట్టవచ్చు.
- దశ 4 టమోటాలలో, పెడుంకులేస్ ఉన్న స్థలంలో, ఒక టూత్పిక్తో ఒక గుండ్రని సెం.మీ. సుమారు 1 సెం.మీ.తో తయారుచేయండి.ఈ టమోటాలు పేలవబడని అవసరం ఉంది.
- దశ 5 కూజా లో టమోటాలు ఉంచండి. కడిగిన కంఠధ్వని ఆకు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి లవంగాలు జోడించండి. తయారుచేసిన డబ్బాలు వేడి నీటిలో పోయాలి, భాగాల్లో పోయాలి, తద్వారా బ్యాంకు పేలడం లేదు. బ్యాంకు కూడా ఒక చెక్క ఉపరితలంపై నిలబడి ఉండటం మంచిది.
- స్టెప్ 6 టమోటాలు బాగా వేడెక్కేలా 15 నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతించండి. అప్పుడు నీటిని ఒక saucepan లోకి నీటికి రంధ్రాలు తో ఒక ప్రత్యేక మూత ఉపయోగించండి. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు.
- దశ 7 బ్యాంకులు తమను ఉప్పు, చక్కెర మరియు వెనీగర్ ఉంచండి. మరిగే నీరు మరియు దగ్గరగా మళ్ళీ పోయాలి. పత్తి లేదా ఉన్ని దుప్పట్లు (దుప్పట్లు లేదా దుప్పట్లను) తో వ్రాప్. చుట్టి ఒక రోజు కోసం వదిలి.