వసంత వంటలలో సిద్ధం వంటకాలు

వసంత వంటకాల తయారీకి మేము మీ దృష్టిని వంటలకు అందిస్తున్నాము.

మాంసం పుష్పాల

• గొడ్డు మాంసం లేదా పంది మాంసం యొక్క ఫ్లెష్
• బేకన్ లేదా సన్నని కొవ్వు ముక్కలు
• పుట్టగొడుగులను
• ఉల్లిపాయ
• ఉప్పు
• మిరియాలు చేదు గ్రౌండ్ - రుచి
• వేయించడానికి కూరగాయల నూనె
• పాక థ్రెడ్లు

భోజనం తయారీ:

ఉల్లిపాయలతో నింపి ముందు వేసి పుట్టగొడుగులను మాంసం యొక్క ప్రతి భాగం ఒక బ్యాగ్ లో చాలు మరియు వీలైనంత సన్నని ఆఫ్ బీట్, సర్కిల్ ఆకారం సాధించడానికి, మేము ఒక సన్నని పొర పొందండి. 2. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి, మధ్యలో నింపి చాలు (నింపి ఏ ఉంటుంది). 3. జాగ్రత్తగా సర్దుబాటు, సర్కిల్ చుట్టూ మాంసం అంచులను మధ్యలో సేకరించడం. 4. బేకన్ యొక్క స్ట్రిప్ మాంసం బంతిని మూసివేస్తుంది మరియు దారాలుతో పూల రూపంలో ఇది దుస్తులు ధరిస్తుంది. బాగా, ఆపై ప్రతి ఒక్కరూ ఉడికించాలి ఎలా ఎంచుకుంటుంది: పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు, ఒక జంట లేదా వేసి కోసం ఉడికించాలి. దాఖలు చేసే ముందు, థ్రెడ్ని తీసివేయండి. ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, ఆకుకూరలు చక్కగా కత్తిరించి ఉంటాయి. నూనె సగం వేడి, బంగారు గోధుమ వరకు ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, సెలెరీ, వేసి, గందరగోళాన్ని జోడించండి. 4-5 నిముషాలు వేయించడానికి సీప్లను వేయాలి. ఒక ప్లేట్ మీద వ్యాప్తి మరియు పక్కన పెట్టండి. (పుట్టగొడుగులను ఎండబెట్టి ఉంటే, మొదటిగా 1-1.5 గంటలు ముంచిన చేయాలి.) అదే పాన్ లో లేదా వేయించడానికి పాన్ చికెన్ లో, మిగిలిపోయిన వేసి మీద, మసాలా దినుసులు మరియు గోధుమ వరకు గోధుమ. ద్రవ దాదాపు ఆవిరవుతుంది వరకు vermouth (లేదా వైన్) మరియు లోలోపల మధనపడు జోడించండి. అప్పుడు టమోటాలు, చక్కెర, మసాలాలు, 1/4 జోడించండి. ఒక చల్లని గాజు మరియు మెత్తగా కత్తిరించి తాజా పుట్టగొడుగులను. అది boils చేసినప్పుడు, కాల్చిన పుట్టగొడుగు మిశ్రమం జోడించండి. 20 నిమిషాలు ఒక మూత మరియు లోలోపల మధనపడు తో కవర్.

కాల్చిన కార్ప్ "నట్టి డిలైట్"

• 1.5 కిలోల కప్పు
• ఉల్లిపాయల 2 మధ్య తలలు
• తాజా కొవ్వు 200 గ్రా
• ఒలిచిన వాల్నట్ 150 గ్రా
• చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ యొక్క 50 గ్రా
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. కూరగాయల నూనె (బేకింగ్ షీట్ను గ్రీనింగ్ కోసం)
• 1 అసంపూర్ణ TSP. ఉప్పు
• కత్తి యొక్క కొన మీద నల్ల మిరియాలు.

భోజనం తయారీ:

నా కార్ప్, మేము శుభ్రం చేస్తాము. ఉప్పు తో బయట మరియు లోపల అది రుద్దు. మేము ఉల్లిపాయను క్లియర్ చేసి, చిన్న ఘనాలలో కత్తిరించండి. 100 గ్రా కొవ్వు చిన్న ఘనాల లోకి కట్ ఉంది. బ్లెండర్ను ఉపయోగించి శుద్ధి చేయబడిన అక్రోట్లను నేల. కొవ్వు వేయించే పాన్లో క్రొవ్వు వేసి కొవ్వు వేయడం వరకు వేసి వ్యాపించింది. అప్పుడు ఉల్లిపాయ వేసి మృదువుగా వేసి వేయించాలి. ఉల్లిపాయలు మరియు గింజలను వేసి వేసి వేసి వేసి 3 నిముషాలు వేయించాలి. Preheat పొయ్యి 160 C. ఒక కత్తి notches తో కార్ప్ క్రాస్. మేము సిద్ధం వాల్నట్-ఉల్లిపాయ మాంసఖండం తో చేప stuff. మిగిలిన కొవ్వును సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. చేపల మీద మనం వాటిని చూడము. మేము టూత్పిక్లతో కార్ప్ యొక్క కడుపును చిటికెడు. మేము చేపలను ఒక బేకింగ్ షీట్లో ఉంచాము, కూరగాయల నూనెతో నూనె వేసి, పొయ్యికి పంపించాము. 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. టూత్పిక్లను తొలగించండి. పార్స్లీ తో డిష్ చల్లుకోవటానికి.

తెలుపు marinade లో చేప

• 1 కిలోల చేప (కార్ప్, పైక్ పెర్చ్, క్యాట్పిష్, కార్ప్)
• 1 మీడియం క్యారట్
• 1 చిన్న ఆకుకూరల రూట్
• ఉల్లిపాయలు 1 పెద్ద తల
• 1/2 కప్పు కూరగాయల నూనె (వేయించడానికి)
• 1 అసంపూర్ణ TSP. ఉప్పు
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. గోధుమ పిండి.

Marinade కోసం:

• నీటి 1 లీటరు
• 1 -2 pcs. బే ఆకులు
• 6-8 PC లు. కార్నేషన్లు
• 1-2 నల్ల మిరియాలు బటానీలు
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. ఉప్పు
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. చక్కెర
• 6% పట్టిక వినెగార్ యొక్క 180 ml.

భోజనం తయారీ:

మేము చేపలు మరియు గట్ శుభ్రం. భాగాలుగా కట్. Prisalivaem, పిండి విడదీసి ముక్కలు చేయు. ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ మీద వేసి అది రెండు వైపుల నుండి కూరగాయల నూనె తో వేడిచేస్తుంది. ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు సెలెరీని పీల్ చేయండి. ఉల్లిపాయలు సగం వలయాలు కట్. క్యారట్లు మరియు celery - వృత్తాలు. కూరగాయల నూనె వేసి ఉల్లిపాయలపై. అప్పుడు క్యారట్లు మరియు celery జోడించండి. ఉడికించిన వరకు తక్కువ వేడి మీద వేయించాలి. తేలికగా ఉప్పు వేయండి. కూరగాయల మిశ్రమం పోయడం, ఒక పాన్ లో వేయించిన చేప వేసి వేయించాలి. మేము marinade సిద్ధం. నీటిలో, ఉప్పు మరియు చక్కెర కదిలించు. మేము బే ఆకు, లవంగం, మిరియాలు మరియు బటానీలు 1 నిమిషం ఉంచాము. అప్పుడు వినెగార్ జోడించండి. అది చేపలను మాత్రమే కప్పి ఉంచే విధంగా చేపల ముక్కలను marinade తో పూరించండి. అగ్ని పాన్ ఉంచండి. ఒక మరుగు తీసుకెళ్ళు మరియు 1-2 నిమిషాలు వేడెక్కేలా. Marinade లో చేప డౌన్ చల్లబరుస్తుంది, 10-12 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో చాలు.

వైన్ అల్లం పంచదారలో కూరగాయలతో ఉన్న చేప

• ఏవైనా చాలా అస్థి చేపల 600 గ్రా
• 4 మీడియం క్యారెట్లు
• 5 చిన్న గడ్డలు
• కత్తి యొక్క కొన మీద గ్రౌండ్ వైట్ పెప్పర్
• 1 tsp. ఉప్పు
• చిన్న ముక్క అల్లం
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. తేనె
• 100 ml తెలుపు పొడి వైన్
• 0.5 కప్పు కూరగాయల నూనె (వేయించడానికి).

భోజనం తయారీ:

చిన్న ముక్కలుగా చేప ఫిల్లెట్లను కత్తిరించండి. ఉప్పు మరియు తెలుపు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. మేము రెండు టేబుల్ స్పూన్స్ వైన్ పోయాలి మరియు మారేలా వదిలివేస్తాము. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు శుభ్రం మరియు కుట్లు లోకి కట్. ఒలిచిన అల్లం జరిమానా గ్రట్టర్ మీద రుద్దుతారు. వేయించడానికి పాన్ లో, మేము కూరగాయల నూనె వేడెక్కేలా. ప్రతి వైపు 10 నిముషాల పాటు చమురులో వేసి వేసి సముద్రం వేయించాలి. మేము లోతైన వంటలలో ఉంచాము. అప్పుడు బంగారు గోధుమ వరకు కూరగాయల నూనె వేసి ఉల్లిపాయలతో ఒక వేయించడానికి పాన్ లో. మేము ఉప్పు, క్యారట్లు జోడించండి. అన్నింటినీ ఫ్రై వేయండి. కూరగాయలు వేయించినప్పుడు, అల్లం, తేనె, మిగిలిపోయిన ద్రాక్షరసం, త్వరగా త్రిప్పి, కొన్ని నిమిషాలు ఏర్పడిన పంచదార పాకం లో చల్లారు. చేప పైన మెరీనాడ్ వేయడానికి మరియు చల్లబరుస్తుంది వదిలి సిద్ధంగా. ఈ వంటకం చల్లని మరియు వేడి రెండింటిని అందివ్వవచ్చు.

కూరగాయలు పుట్టగొడుగులను మరియు కోడితో నింపబడి ఉంటాయి

• 4 చిన్న వంకాయలు
• తీపి మిరియాలు
• 4 మీడియం టొమాటోలు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. ఆలివ్ నూనె
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. కూరగాయల నూనె
• 1 అసంపూర్ణ TSP. ఉప్పు
• 50 గ్రా పర్మేసన్

కోడి మాంసం కోసం:

• 1 kg రొమ్ము ఫిల్లెట్లు
• తెలుపు పొడి వైన్ యొక్క 2 గ్లాసెస్
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. వెన్న

పుట్టగొడుగు నింపడం కోసం:

• 300 గ్రాముల చాంపిగ్నన్స్
• 5 చిన్న గడ్డలు
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. పొడి తెలుపు వైన్
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. వెన్న
• 1 అసంపూర్ణ TSP. ఉప్పు.

సాస్ కోసం:

• 10% క్రీమ్ యొక్క 1.5 కప్పులు
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. పిండి
• జాజికాయ చిటికెడు
• మిరపకాయ
• ఉప్పు
• కత్తి యొక్క కొన మీద తెలుపు మిరియాలు

భోజనం తయారీ:

చిన్న ముక్కలుగా కట్ చికెన్ ఫిల్లెట్. నూనె తో వైన్ saucepan ఒక వేసి తీసుకువచ్చారు. దానిలో కోడిని విస్తరించండి, 10 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. డౌన్ చల్లబరుస్తుంది లెట్. వైన్ పోస్తారు లేదు! 200 ° C కు వేడిచేయాలి. వంకాయ సగం లో కట్. మేము ఒక చెంచా తో మధ్యలో శుభ్రం చేస్తాము, తద్వారా గోడలు 1.5 సెంమీ మందంతో ఉన్నాయి, ఉప్పుతో రుద్దుతాము. 15 నిమిషాల తరువాత, అబెర్గ్లను మెరుగుపరుస్తుంది. అన్ని వైపులా నుండి ఆలివ్ నూనె తో ఒక రుమాలు మరియు గ్రీజు తో సోక్. సగం లో పెప్పర్స్ కట్, విత్తనాలు మరియు peduncle తొలగించండి. కేవలం ఆలివ్ నూనె తో తేలికగా. పెప్పర్స్ మరియు వంకాయలు మేము ఒక లోతైన పాన్ లో ఏర్పాటు ఇది ఒక జాలక ఒక తగ్గించుకుంది ద్వారా డౌన్ వేయడానికి. ట్రే లో, చికెన్ ఫిల్లెట్ వండుతారు ఇది వైన్ రసం, లో పోయాలి. మేము 15-20 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచాము. టమోటాలలో మేము టాప్ భాగం (ఒక టోపీ) ను కత్తిరించాము. మాంసం కట్, లోపల నుండి ఉప్పు తో అది రుద్దు. మేము దానిని క్రిందికి కొట్టండి, 15 నిముషాల పాటు వదిలివేయండి. అప్పుడు, ఆలివ్ నూనె తో ఒక రుమాలు మరియు గ్రీజు తో మందగిస్తాయి. ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను పీల్ చేయండి. మేము చిన్న ఘనాల లోకి కట్. పెద్ద వేయించడానికి పాన్ ద్రవీభవన వెన్న లో. మృదువైన వరకు ఉల్లిపాయలను వేయించండి. మేము పుట్టగొడుగులను జోడించండి. గరిష్టంగా అగ్నిని పెంచండి. వైన్ లో పోయాలి మరియు ద్రవ ఆవిరయ్యాక వరకు ఉడికించాలి. అప్పుడు పుట్టగొడుగులను తరిగిన చికెన్ ఫిల్లెట్ మరియు పిండి జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి. మేము క్రీమ్ పరిచయం. మేము కొన్ని నిమిషాలు చల్లారు. అప్పుడు మేము ఉప్పు. జాజికాయ, మిరపకాయ, తెల్ల మిరియాలు జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి. మేము అగ్ని నుండి తీసివేస్తాము. వంకాయ, టమోటాలు మరియు మిరియాలు తో వండిన stuffing స్టఫ్. తడకగల పర్మేసన్ జున్ను తో టాప్. ఒక greased బేకింగ్ షీట్లో కూరగాయలు వ్యాప్తి. 25-30 నిమిషాలు పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు.

వంకాయ మాంసంతో కాల్చారు

• 3 పెద్ద వంకాయలు
• పంది 300 గ్రా
• గొడ్డు మాంసం 300 గ్రా
• 3 గుడ్లు
• 2 పెద్ద ఉల్లిపాయలు
• వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు
• 100 గ్రా మాంసం ఏ స్మోక్డ్
• 100 గ్రా ఏ హార్డ్ జున్ను
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. కూరగాయల నూనె
• 1 పార్ట్ టైమ్ స్పూన్ ఉప్పు
• కత్తి యొక్క కొన మీద నల్ల మిరియాలు
• 1/2 tsp. మసాలా
• చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ యొక్క 50 గ్రా

భోజనం తయారీ:

పొయ్యి 200 ° C కు వేడి చేయబడుతుంది. మేము పంది మరియు గొడ్డు మాంసంతో మాంసం గ్రైండర్ను రుబ్బు చేస్తాము. వంకాయలు సగం కట్ మరియు కొద్దిగా మాంసాన్ని శుభ్రం చేయడానికి ఒక చెంచా ఉపయోగించి. ఒక బ్లెండర్లో దీనిని గ్రైండ్ చేయండి. ఫలితంగా "పడవ" ఒక greased బేకింగ్ షీట్లో ఉంచబడింది మరియు 20 నిమిషాలు పొయ్యి పంపబడుతుంది. స్మోక్డ్ మాంసం చిన్న ఘనాల లోకి కట్ ఉంది. కూరగాయల నూనె తో వేడి వేయించడానికి పాన్ మీద, forcemeat వ్యాపించి మరియు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 15-20 నిమిషాలు అది వేసి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మసాలా వేసి, అన్ని ద్రవ ఆవిరైపో మరియు తేలికగా వేయించినప్పుడు. రెచ్చగొట్టాయి. 1 నిముషం కోసం ఫ్రై. అప్పుడు నేల మాంసం పల్ప్ వంగ చెట్టు మరియు మాంసంతో ధూమపానం చేయండి. రెచ్చగొట్టాయి. 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచివేసేందుకు వదిలివేయండి. ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి పీల్. చిన్న ఘనాల లోకి ఉల్లిపాయ కట్, వెల్లుల్లి లో వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం. వాటిని కూరటానికి జోడించండి. ఉల్లిపాయ సిద్ధంగా వుండే వరకు వేయించాలి. అప్పుడు మేము వేయించడానికి పాన్ మూడు గుడ్లు లోకి కదిలించు, కదిలించు. 5 నిముషాల పాటు నింపండి. నీలం కోసం నింపడం సిద్ధంగా ఉంది. మేము పొయ్యి "పడవలు" నుండి బయటపడతాము, వాటిలో మాంసం ముక్కలు (ఒక స్లయిడ్తో) ఉంచాము. పొయ్యి తిరిగి 10 నిమిషాలు సరసముగా తురిమిన హార్డ్ జున్ను మరియు తిరిగి తో చల్లుకోవటానికి. మేము పొయ్యి నుండి డిష్ తీసుకుని, ఆకుకూరలతో అలంకరించండి.

స్నాక్ కేక్

• 1 మీడియం వంకాయ
• 1 పెద్ద టమోటా
• 2 గుడ్లు
• 8 టేబుల్ స్పూన్లు. l. ఆలివ్ నూనె
• గోధుమ పిండి యొక్క 2/3 కప్పులు
• 1 tsp. బేకింగ్ పౌడర్
• గ్రౌండ్ ఎండిన ఒరేగానో చిటికెడు
• 1 tsp. ఉప్పు
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. కూరగాయల నూనె
• 1 -2 టేబుల్ స్పూన్. l. పాలు లేదా కేఫీర్.

భోజనం తయారీ:

వంకాయ మీడియం మందం వృత్తాలు లో ముక్కలు. ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి మరియు 20 నిమిషాలు వదిలి. అప్పుడు మేము ఉప్పు నుండి కడగడం మరియు అధిక ద్రవ వంకాయను వదిలి వేసినందుకు దాన్ని తొలగించండి. బంగారు గోధుమ వరకు రెండు వైపుల నుండి వంకాయను వేయించడానికి పాన్లో ఆలివ్ నూనెలో సగం సేవలను అందించండి. చమురు శోషించబడటానికి తద్వారా ఒక రుమాలు మీద విస్తరించండి. అప్పుడు సన్నని ముక్కలు కట్. మేము ఉప్పు, ఒరేగానో యొక్క చిటికెడు మరియు మిగిలిన వెన్నతో గుడ్లు కొట్టాము. బేకింగ్ పౌడర్తో పిండిని కలపండి, గుడ్డు మిశ్రమానికి ఎత్తండి. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. సగం లో టమోటా కట్ మరియు విత్తనాలు తొలగించండి. మేము చిన్న ఘనాల లోకి కట్ (రసం, కటింగ్ సమయంలో విడుదల, పారుదల ఉండాలి). Preheat పొయ్యి 180 ° C కు మేము కూరగాయల నూనె యొక్క ఒక చిన్న రూపం వర్తిస్తాయి. కూరగాయలతో డౌ కలపండి, అచ్చు నింపండి. డౌ చాలా మందపాటి ఉంటే, మేము పాలు లేదా కేఫీర్ జోడించండి. 30-35 నిమిషాలు 180 ° C వద్ద రొట్టె రొట్టె కాల్చండి.

బీన్స్ తో బీన్ బంతుల్లో

• చికెన్ బ్రెస్ట్
• 2 మీడియం బంగాళాదుంపలు
• 1 పెద్ద క్యారట్
• 2 గుడ్లు
• 2 పిక్లింగ్ దోసకాయ
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల 100 గ్రా
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. సోర్ క్రీం మరియు మయోన్నైస్
• 1 అసంపూర్ణ ST.l. ఉప్పు
• 1 బే ఆకులు
• 1/2 టేబుల్ స్పూన్. l. కూరగాయల నూనె.

భోజనం తయారీ:

మేము బీన్స్ను ఒక కోలాండర్లో త్రోసిపుచ్చాము. అప్పుడు ఒక తొట్టి తో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మేము బంగాళాదుంపలను పీల్చుకొని, చక్కని తురుము పీట మీద రుద్దుతాము. బీన్స్ తో మిక్స్. వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మిరియాలు, గ్రౌండ్ కొత్తిమీర జోడించండి. బాగా కలపండి. కొంచెం ద్రవ్యరాశిని పొంది ఒక teaspoon, మేము బంతుల్లో ఒక వాల్నట్ పరిమాణం ఏర్పాటు. మేము వాటిని పిండిలో పోయాలి. (వారు ఒకేసారి అన్ని బంతుల్లో రోల్ మరియు వారు ఒకరినొకరు టచ్ లేదు కాబట్టి విస్తృత వంటకం వాటిని వేయడానికి చాలా సౌకర్యంగా ఉంటుంది). ఎర్రటి వేడి నూనె తో వేయించడానికి పాన్ లో, కొద్దిగా వేగి వరకు బంతులను వేసి వేయించాలి. మేము వేడిని అందిస్తాము.

చికెన్ సలాడ్

చికెన్ రొమ్ము బాయిల్. ఒక saucepan లో నీరు ఒక వేసి, ఉప్పు తీసుకువచ్చారు. బే ఆకు త్రో. మేము రొమ్మును వేడి నీటిలో వ్యాప్తి చేసాము. ఉడకబెట్టిన పులుసును కాయడానికి 20 నిముషాల పాటు అధిక వేడి మీద ఉడికించాలి. కాబట్టి మాంసం బాగా రుచి ఉంటుంది. అప్పుడు మేము రొమ్ము నుండి రొమ్ము పడుతుంది. డౌన్ చల్లబరుస్తుంది లెట్. దీర్ఘ సన్నని ముక్కలు లోకి కట్. మేము ఒక తురుముత్వానికి బంగాళాదుంపలను రుద్దుతాము. చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేయు. ఒక కుండలో నీటితో వేయండి మరియు బంగాళాదుంపలను వ్యాప్తి చేయండి. ఉప్పు తో సీజన్. బంగాళాదుంప సంస్థ ఉంచడానికి కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి. మేము బంగాళాదుంపలను ఒక కోలాండర్గా, గ్లాసు నీటిని తయారుచేసాము. మేము grater న క్యారట్లు రుద్దు. బంగాళాదుంపలు ఉడకబెట్టిన నీటిలో, రెండు నిమిషాలు క్యారెట్లు వేయాలి. (క్యారట్లు కూడా వారి నిలకడను కాపాడుకోవాలి.) ఒక కోలాండర్ లో తిరిగి త్రో. ఒక ఫోర్క్ తో గుడ్లు బీట్. ఒక వేయించిన కూరగాయల నూనెతో వేయించడానికి పాన్లో వేసి వాటిని వేసి వేయాలి. డౌన్ చల్లబరుస్తుంది లెట్. సన్నని కుట్లు లోకి కట్. ఉప్పు దోసకాయలు ఒక తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. మేము ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలను చక్కగా చప్ చేస్తాము. మేము అన్ని పదార్థాలు కనెక్ట్. సోర్ క్రీం మరియు మయోన్నైస్ జోడించండి. solim

హెర్రింగ్ తో బంగాళాదుంప బుట్టలను

• 6 చిన్న బంగాళదుంపలు
• ఏ జున్ను 30 గ్రాముల
• 1 గుడ్డు
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. కూరగాయల నూనె (అచ్చులను కందెన కోసం)
• 1 పార్ట్ టైమ్ ఉప్పు
• సగం వండిన దుంపలు (అలంకరణ కోసం).

ఫిల్లింగ్ కోసం:

• 250 గ్రా హెర్రింగ్ ఫిల్లెట్లు
• తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ 150 గ్రా
• 1 మీడియం ఆపిల్
• నీలం ఉల్లిపాయ యొక్క 1 పెద్ద తల
• 3 పిక్లింగ్ దోసకాయ
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. మయోన్నైస్, పచ్చదనం, మెంతులు మరియు పార్స్లీ కొన్ని కొమ్మలు.

భోజనం తయారీ:

Preheat 200 C. పొటాటో కు పొయ్యి శుభ్రం చేసి ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. బాగా మేము రసం బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు. చీజ్ ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. బంగాళదుంపలు మరియు గుడ్లు కలపాలి. ఉప్పు తో సీజన్. ఫలితంగా మాస్ చాలా మందపాటి పొర కూరగాయల నూనె అచ్చులతో greased వ్యాప్తి లేదు. 20 నిమిషాలు పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు. డౌన్ చల్లబరుస్తుంది లెట్. ఆపిల్, ఉల్లిపాయ, దోసకాయలు చక్కగా కత్తిరించి చేరారు. మేము కాటేజ్ చీజ్, మయోన్నైస్, మెత్తగా కత్తిరించి గ్రీన్స్ జోడించండి. బాగా కలపండి. చిన్న ముక్కలు లో హెర్రింగ్ ఫిల్లెట్లు కట్. చీజ్ మరియు బంగాళాదుంపల నుండి ప్రతి టార్ట్లెట్ దిగువన మూడు హెర్రింగ్ ముక్కలు వేస్తాయి. తయారుచేసిన మిశ్రమంతో టార్ట్ లను పూరించండి. మేము diced beets తో టాప్ అలంకరిస్తారు.

వెల్లుల్లి క్రోటన్లు తో పుట్టగొడుగుల క్రీమ్ సూప్

• 1 లీక్ (తెలుపు భాగం)
• 250 గ్రా తాజా పుట్టగొడుగులను
• 2 బంగాళదుంపలు
• క్రీమ్ యొక్క 300 ml (30%)
• 300 ml పాలు
• 1 వెల్లుల్లి యొక్క లవంగం
• పార్స్లీ బంచ్
• 1 బే ఆకు
• 500 ml కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు
• పాత బ్రెడ్ 100 గ్రాములు
• వెన్న 20 గ్రా
• 80 ml ఆలివ్ నూనె (పొద్దుతిరుగుడు ఉంటుంది)
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే

భోజనం తయారీ:

మేము తాజా పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేసి ముక్కలు చేసాము. ఆలివ్ నూనె మరియు వెన్న మిశ్రమం లో లీక్ చాప్ మరియు తేలికగా వేసి. ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా చేసి బంగాళాదుంపలు, అలాగే రుచి కోసం ముక్కలు లారెల్ ఆకు జోడించండి. 6 నిముషాలు ఉడికించి, పుట్టగొడుగులను జోడించండి. సోలిమ్ మరియు మిరియాలు. ఒక పెద్ద saucepan లో, ఒక చిన్న అగ్ని పైగా అన్ని 10 నిమిషాలు క్రీమ్, పాలు మరియు వేడి లో పోయాలి. మేము బ్లెండర్లో సూప్ యొక్క అన్ని పదార్థాలను ఓడించాము. సూప్ చాలా మందంగా ఉంటే, కొంచెం ఎక్కువ పాలు లేదా కూరగాయల రసం జోడించండి. మేము క్రోటన్లు ఉడికించాలి. మేము పాత ముక్కను ముక్కలుగా ముక్కలు చేసాము. మేము ఆలివ్ నూనెతో పాటు వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలను కొట్టాము మరియు తామ్రంతో కృతి యొక్క ఈ మిశ్రమాన్ని గ్రీస్ చేస్తాము. మేము 12-15 నిమిషాలు 140 సి కు preheated పొయ్యి వాటిని ఉంచండి. అభినందించి త్రాగుట మంచిగా మరియు బంగారు ఉండాలి. మేము తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు తో అలంకరించు దానిని చల్లడం, క్రోటన్లు తో వేడి రూపంలో సూప్ సర్వ్.