తెలంగాణ వంటకాలు: మేము శీతాకాలం కోసం గుర్రపుముల్లంగి ఉడికించాలి

రష్యాలో, గుర్రపుముల్లంగి అత్యంత ప్రసిద్ధ మసాలా దినుసులలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. చాలా తరచుగా అది మాంసం లేదా చేపల వంటలలో చేర్చబడుతుంది, చల్లదనం లేదా జెల్లీడ్. ఈ రూట్ యొక్క తీవ్ర రుచి మరియు అసాధారణ వాసన ఆకలిని పెంచుతుంది మరియు ఆహారం అసాధారణమైన నోట్ను ఇస్తుంది. శీతాకాలం కోసం గుర్రపుముల్లంగిని ఎలా సేవ్ చేయాలో తెలుసుకోండి మరియు ఈ ప్లాంట్ నుండి ఏ బంకలను తయారు చేయవచ్చో తెలుసుకోండి.

శీతాకాలం కోసం గుర్రపుముల్లంగి: రూట్ తాజా ఉంచడం

ఉత్పత్తి తగినంత పదునైనది మరియు చాలాకాలం పాటు ఈ ఆస్తిని ఉంచింది, ముందుగానే సరైన ముడి పదార్థాన్ని ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం. నాణ్యత గుర్రపుముల్లంగి రూట్ చెత్త మరియు నష్టం లేదు, తగినంత జూసీ, మొత్తం, మందపాటి ఉండాలి. ఈ మొక్క మొత్తం శీతాకాలంలో తాజాగా నిల్వ చేయవచ్చు, ఈ కింది విధంగా జరుగుతుంది:

1. తాజా ముడి పదార్థాలు నేల నుండి శుభ్రపరచబడతాయి మరియు ఒక చెక్క పెట్టెలో ఉంచబడతాయి, ఇవి విస్తృతంగా నది ఇసుక యొక్క మూలాలను పోయాయి. ఇసుక శుభ్రంగా మరియు sifted ఉండాలి తెలుసు ముఖ్యం.
2. వారానికి ఒకసారి, ఇసుక కొద్దిగా watered, కాబట్టి గుర్రపుముల్లంగి తగినంత జ్యుసి అని.
3. పనిచేస్తున్న ముందు, రూట్ను బాక్స్ నుండి తీసివేస్తారు, తొక్క నుండి దాని నుండి తీసివేయబడుతుంది మరియు తుంపరంపై గుర్రపుముల్లంగి రుద్దుతారు. అప్పుడు ఉత్పత్తి సోర్ క్రీం మరియు కొద్దిగా podsalivayut తో కలుపుతారు.

ఈ విధంగా మొక్కను ఉంచుతూ, కొత్త భూగర్భ పెరుగుదల వచ్చిన తరువాత, వచ్చే సీజన్ మొదలు వరకు మీరు తాజా గుర్రపుముల్లందానిని తినవచ్చు.

పదును యొక్క ప్రేమికులకు: బీట్రూటు తో గుర్రపుముల్లంగి

శీతాకాలంలో ఒక ప్రముఖ పంట దుంపతో లేదా దుంప రసం తో తడకగల గుర్రపుముల్లంగి ఉంది. ఈ మసాలా దినుసు చల్లని మరియు ఏ మాంసం వంటకంతో కలుపుతారు, ఇది పదునైన మరియు సువాసనతో తయారవుతుంది. ఇంట్లో గుర్రపుముల్లంగి ఉడికించాలి ఎవరెవరిని, మేము ఒక దశల వారీ రెసిపీ అందించే.

Beets తో గుర్రపుముల్లంగి కావలసినవి:

• తాజా రూట్ ముల్లంగి - 1 kg
• బీట్రూట్ - 0.5 కిలోల
• ఆపిల్ వినెగర్ - 30 గ్రా
• చక్కెర - 3.5 టేబుల్ స్పూన్లు.
• ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

వంట కోసం దశల వారీ వంటకం:

1. ఒక పక్వత మరియు జ్యుసి గుర్రపుముల్లంగి రూట్ ఎంచుకోండి, పూర్తిగా నీటి పై నడుస్తున్న కింద కడగడం, ఒక కత్తితో గీతలు, పై తొక్క తీయడం.
2. మాంసం గ్రైండర్లో ఉత్పత్తిని స్క్రోల్ చేయండి.
3. బీట్రూటును పీల్ చేసి, దాన్ని జుసిజర్ గుండా పంపించండి.
4. తురిమిన రూట్ తో దుంప రసం కలపండి, అన్ని మిగిలిన పదార్ధాలను చేర్చండి: వెనిగర్, ఉప్పు మరియు పంచదార.
5. మూతలు కలిగిన పాత్రలను క్రిమిరహితం చేయండి. ఇది 0.2-0.5 లీటర్ల చిన్న కంటైనర్లలో ఇంధనం నింపుకోవడానికి ఉత్తమం.
6. డబ్బాలపై గుర్రపుముల్లంగిని వేయండి, మూతలు మూసివేసి, మరిగే నీటిలో మళ్ళీ కలిసి అంటుకోండి. మీరు ఒక 0.5 లీటర్ కంటైనర్ ఉపయోగిస్తే, చికిత్స సమయం 15 నిముషాలు, 1 లీటర్ క్యాన్స్ కనీసం 20 నిమిషాలు స్టెరిలైజ్ చేయాలి.

మసాలా మసాలా: ఆపిల్ల తో తడకగల గుర్రపుముల్లంగి

ఆపిల్ల తో మసాలా మసాలా - ఇక్కడ శీతాకాలంలో గుర్రపుముల్లంగి కోసం మరొక ఆసక్తికరమైన వంటకం ఉంది. ఇంట్లో ఈ డిష్ సిద్ధం చాలా పొడవుగా లేదు, కానీ ఒక చల్లని శీతాకాలంలో రోజు మీరు ఒక భాధ రుచి మరియు ఈ అసాధారణ సాస్ ఒక అద్భుతమైన వాసన మిమ్మల్ని దయచేసి.

అవసరమైన పదార్థాల జాబితా:

• తాజా గుర్రపుముల్లంగి రూట్ - 300 గ్రా
• ఆపిల్ల - 100 గ్రా
• ఉప్పు - 0.5 స్పూన్.
• ఆపిల్ వినెగర్ - 50 గ్రా
• చక్కెర - 1 స్పూన్
• నీరు - 4 tsp

మసాలా కోసం దశల వారీ వంటకం:

1. శుభ్రమైన నీటిలో పూర్తిగా గుర్రపుముల్లంగిని వేసి దాని నుండి పై పొరను తొలగించండి. చర్మము మరియు విత్తనాల నుండి పీల్ ఆపిల్ల.
2. జరిమానా తురుము పీట మీద ఉత్పత్తులు రుద్దు.
3. తగిన కంటైనర్లో, ఆపిల్ హిప్ పురీ మరియు తురిగిన గుర్రపుముల్లంగిని కలపండి, ఉప్పు, పంచదార, వెనిగర్ మరియు నీటితో మిక్స్ చేయండి, పూర్తిగా మిక్స్ చేయండి.
4. చిన్న పాత్రలను సిద్ధం, వాటిని పూర్తిగా కడగడం మరియు మరిగే నీటిలో పోయాలి. కవర్లు అదే చేయండి.
5. పొయ్యి మీద ఒక పెద్ద కుండ వేసి ఉంచండి మరియు ఒక బిట్ వేడెక్కే వరకు వేచి ఉండండి.
6. డబ్బాలపై మసాలా పెట్టి, మూతలు మూసివేసి వెచ్చని నీటిలో ముంచెత్తుతుంది. నీరు boils, 20 నిమిషాలు కంటైనర్ క్రిమిరహితంగా.
7. జాగ్రత్తగా గుర్రపుముల్లంగి మరియు చల్లని యొక్క జాడి తొలగించండి. చీకటి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో ఉత్పత్తిని నిల్వ చేయండి.

మాంసం కోసం ఒక సువాసన సాస్: సైబీరియన్ శీతాకాలంలో కోసం గుర్రపుముల్లంగి

సైబీరియన్ మసాలా గుర్రపుముల్లంగి ప్రధాన వంటలలో ఒక రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన అదనంగా ఉంది. తీవ్రమైన రూట్తో పాటు, ఈ మసాలా సాస్కు వారి అసాధారణ యాసను తీసుకువచ్చే కూరగాయలు మరియు మసాలా దినుసులు కూడా ఉన్నాయి.

సైబీరియన్ మసాలా కోసం ఉత్పత్తులు జాబితా:

• గుర్రపుముల్లంగి రూట్ - 250 గ్రా
• టమోటాలు - 3 కిలోల
• తీపి ఎరుపు మిరియాలు - 4 పెద్ద ప్యాడ్లు
• వెల్లుల్లి - 250 గ్రా
• ఉప్పు - 5-7 స్పూన్
• చక్కెర - 3-4 స్పూన్
• బ్లాక్ గ్రౌండ్ పెప్పర్ - రుచి చూసే

వంట దశలు:

1. టాపింగ్ కింద టమోటాలు మరియు తీపి మిరియాలు వాష్. పొయ్యి మీద నీటి కుండ వేసి, కూరగాయలు ముంచుతాం మరియు వాటిని 2 నిమిషాలు కరిగించు. అప్పుడు ఉత్పత్తుల నుండి టాప్ సన్నని చిత్రం తొలగించండి.
2. గుర్రపుముల్లంగి వాష్ మరియు శుభ్రం. మిరియాలు, టమోటాలు, గుర్రపుముల్లంగి మరియు మాంసం గ్రైండర్లో వెల్లుల్లి లవంగాలు తిప్పాలి.
3. సరైన కంటెయినర్ లో ఉప్పు, పంచదార మరియు నల్ల మిరియాలు తో ఫలితంగా మాస్ కలపాలి.
4. వేడినీటితో సగం లీటర్ జాడి మరియు మూతలు కడగడం మరియు పోయాలి. కంటైనర్ల ప్రకారం డిష్ ఏర్పాట్లు.
5. పొయ్యి మీద నీరు పెద్ద కంటైనర్ ఉంచండి. అక్కడ బిల్లేట్లను ముంచివేసి నీటిని కాచుటకు వేచి ఉండండి. 20 నిమిషాలు మసాలా తో డబ్బాలు క్రిమిరహితంగా.
6. తయారుగా ఉన్న ఆహారాన్ని సిద్ధం చేసి పొడి, చీకటి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి.

మీరు రిఫ్రిజిరేటర్ లో సేవ్ ప్లాన్ ఉంటే సైబీరియన్ లో శీతాకాలంలో గుర్రపుముల్లంగి కోసం సిద్ధం, అన్ని వద్ద క్రిమిరహితం కాదు. సూత్రం లో, ఈ డిష్ తగినంత పొడవుగా ఉంచవచ్చు, కానీ వంట తరువాత మొదటి వారాలలో అది చాలా రుచికరమైన ఉంటుంది. మార్గం ద్వారా, మరింత వెల్లుల్లి మసాలా లో కలిగి ఉంది, ఇక జీవితకాలం ఉంటుంది.