- పంది (ఉత్తమ, మెడ) - 2 కిలోగ్రామ్
- ఉల్లిపాయలు - 0.5 కిలోగ్రామ్
- వెల్లుల్లి - 5-6 డోలెక్
- ఉప్పు - 2 టీస్పూన్లు
- నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసేలా
- హోప్స్-సునెలి - 1 టీస్పూన్
- కెఫిర్ - 0,5 లిటెర్
- మినరల్ వాటర్ - 0,5 L
ఫాస్ట్ కబాబ్ యొక్క ప్రధాన రహస్యం ఒక marinade ఉంది. ఇది ఆమ్లం యొక్క తగినంత మోతాదును కలిగి ఉండాలి, అందుచే మేము కెఫిర్, ఉల్లిపాయ మరియు మినరల్ వాటర్ను తీసివేయాలి, ఇది త్వరగా గ్యాస్ బుడగలతో మాంసంను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు మృదువుగా చేస్తుంది. అన్ని ఇతర సూక్ష్మబేధాలు తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా - త్వరిత శిష్ కెబాబ్ కోసం రెసిపీని చదవండి! త్వరగా ఒక శిష్ కెపాబ్ ఉడికించాలి ఎలా: 1. పంది నా కింద నడుస్తున్న నీరు, భాగాలు లోకి కట్. అయితే, వాటిని చాలా పెద్దది కాదని చెప్పడం మంచిది, కానీ అది ఒక కత్తిని విలువైనది కాదు. ఆదర్శ పరిమాణం - ఒక మ్యాచ్ బాక్స్ తో పొడవు పొడవుగా ఉంటుంది. 2. ఉల్లిపాయను రెండు భాగాలుగా విభజించండి. ఒక రంధ్రంతో కూడిన కట్ (మేము వాటిని మాంసంతో వండుతారు), మరొకదాని - ఒక తురుము పీట మీద లేదా ఒక బ్లెండర్లో తరిగిన. 3. వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా వెళ్లండి. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పెరుగు. 4. ఒక saucepan లో మాంసం ఉంచండి. Marinade పైన పోయాలి. పూర్తిగా కలపాలి. 5. చల్లని లో శుభ్రం లేదు - తక్కువ ఉష్ణోగ్రత మాంసం ఎక్కువ marinated వద్ద. కాబట్టి కేవలం మూతతో పాన్ ను కవర్ చేసి చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచండి. 6. సగం రెండు గంటల తరువాత, పాన్ తెరిచి, దానికి మినరల్ వాటర్ జోడించండి. మరొక అరగంట కదిలించు మరియు మూసివేయండి. 7. ఈ సమయంలో తర్వాత, మీరు మాంసం వేసి చేయవచ్చు! అది skewers న స్ట్రింగ్ మరియు బొగ్గు కు పంపుతుంది. షిషీ కబాబ్ అన్నింటికన్నా సరి, నేను మీకు భరోసా ఇస్తాను! ;) బాన్ ఆకలి!
సర్వీసెస్: 5-8