విటమిన్ సలాడ్ వసంత ఋతువులో, శరీరం విటమిన్లు మరియు డిష్ యొక్క రుచి లో ప్రకాశవంతమైన ఏదో కోసం అడుగుతుంది. వారు వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు నుండి సలాడ్లకు సంకలనాలను ఆకర్షించడానికి ఎందుకు చేస్తారు. ఈ రోజు మనం సలాడ్-ట్రాన్స్ఫర్మేషన్ ను సిద్ధం చేస్తాము. సలాడ్ కోసం మేము ఎర్ర క్యాబేజీ ప్రకాశవంతంగా తగినంత రంగుని తీసుకుంటాము, కాని కొన్నిసార్లు తల చాలా నీలం-ఎరుపు రంగులోకి వస్తుంది. ఈ రంగు ఇండిగో మాదిరిగానే ఉంటుంది. సో, పుల్లని రసం తో refueling - మేము pomegranate, మా కళ్ళు ముందు క్యాబేజీ మార్పులు రంగు - ఒక ప్రకాశవంతమైన క్రిమ్సన్ రంగు మారుతుంది. సలాడ్ రుచిగా చేయడానికి, కొద్దిగా కాంతి ఎండుద్రాక్షలు మరియు దానిమ్మపండు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల కొంచెం గింజలు జోడించండి. ఈ రంగుల చిత్రాన్ని ఆలివ్ నూనె తో ధరించి ఉంటుంది. అది సిద్ధంగా ఉంది! బాన్ ఆకలి!
పదార్థాలు:- క్యాబేజ్ పర్పుల్ 400 గ్రా
- 200 ml దానిమ్మపండు రసం
- సముద్రపు ఉప్పు 4 గ్రా
- షుగర్ 3 గ్రా
- థైమ్ (థైమ్) పొడి 2 గ్రా
- రైసిన్ కాంతి 20 గ్రా
- గ్రీన్ ఉల్లిపాయ 5 పెన్
- ఆలివ్ నూనె 30 ml
- దశ 1 సలాడ్ చేయడానికి, మీరు ఎర్ర క్యాబేజీ, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, దానిమ్మ రసం, ఆలివ్ నూనె, సముద్ర ఉప్పు, పంచదార, పొడి థైమ్, లైట్ రైసిన్ లు తీసుకోవాలి.
- దశ 2 చాలా పదునైన కత్తితో క్యాబేజీ గొడ్డలితో నరకడం.
- స్టెప్ 3 - 3 g మరియు పొడి థైమ్ - 2 g, చక్కెర - ఒక లోతైన చికెన్ ముక్కలు వేయించడానికి పాన్ లో నీరు ఉడికిస్తారు, ఉప్పు.
- దశ 4 నీటితో ఒక వేయించడానికి పాన్ లో తురిమిన క్యాబేజీని ఉంచండి. మెత్తగా మూత వరకు మూత మూసివేయండి.
- దశ 5 ఒక కోలాండర్ లో క్యాబేజీ ఉంచండి. కూల్, అది చల్లటి నీటితో పోయాలి.
- దశ 6 ఒక లోతైన గిన్నె లో క్యాబేజీ ఉంచండి. పుల్లని గుమ్మడి రసం ఒక గాజు తో పోయాలి (రసం తీపి ఉంటే, వైన్ వినెగార్ యొక్క 1 టేబుల్ జోడించండి). 5 నిమిషాల్లో క్యాబేజీని తట్టుకోవటానికి. జ్యూస్ పారుదల. క్యాబేజీ కట్.
- దశ 7 చక్కగా ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు కట్.
- దశ 8 రైసిన్లు శుభ్రం చేయు. ఒక కాగితపు టవల్ మీద పొడిగా ఉంచండి.
- దశ 9 క్యాబేజీ ఉల్లిపాయలు, ఎండుద్రాక్ష, సముద్ర ఉప్పు వేసి. ఆలివ్ నూనె తో సీజన్. ప్రతిదీ కదిలించు.
- స్టెప్ 10 సలాడ్ బౌల్ లో ఉంచండి. విందు కోసం సలాడ్ సర్వ్, ఒక అల్పాహారం కోసం. పై నుండి మీరు దానిమ్మపండు విత్తనాలను ఒక చిన్న మొత్తంలో చల్లుకోవొచ్చు.