- గొడ్డు మాంసం - 750 గ్రాములు
- ఉల్లిపాయ - 4 ముక్కలు (2 - క్యాబేజీ రోల్స్ లో, 2 - సాస్ లో)
- రైస్ - 1/2 కప్
- క్యాబేజీ - 1 పీస్
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే
- సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 3 అంశాలు. స్పూన్లు
- సోర్ క్రీం - 400 గ్రాములు
- నీరు - 1 గాజు
- మెంతులు - - రుచి చూసే
అన్ని అవసరమైన పదార్థాలు సిద్ధం. సగం ఉడికించిన మరియు ఒక కోలాండర్ కు విసిరి వరకు రైస్ వేసి. ఉల్లిపాయల రెండు తలలు బంగారు వరకు పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో బాగా కత్తిరించి వేయించి వేయాలి. మేము అది పక్కన పెట్టింది. ఇప్పుడు అది క్యాబేజీ ఆకులు సిద్ధం సమయం. ఒక పెద్ద కుండ (అటువంటి క్యాబేజీ అది లోకి వచ్చింది) తీసుకోండి, అది క్యాబేజీ చాలు, ఒక చిన్న (సగం ఒక గాజు, కాదు ఎక్కువ) నీరు జోడించండి, అగ్ని మీద అది చాలు మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. అప్పుడు క్యాబేజీ ఎగువ హార్డ్ ఆకులు తొలగించండి, మరియు యొక్క పాన్ తిరిగి ఉంచండి మరియు నీటి పడకలు వరకు, మరొక 5-10 నిమిషాలు వదిలి వీలు. క్యాబేజీ పండిస్తున్నారు అయితే, మేము forcemeat సిద్ధం చేస్తుంది. మాంసం మరియు బియ్యం కలపాలి. వేయించిన ఉల్లిపాయలను జోడించండి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మిక్స్ జోడించండి. నింపడం సిద్ధంగా ఉంది. ఇప్పుడు మేము నేరుగా క్యాబేజ్ రోల్స్ యొక్క అసెంబ్లింగ్ తో వ్యవహరించే. మేము పెద్ద ఆకులు వేరు కత్తి సహాయంతో, క్యాబేజీ మా తల తీసుకోండి. ఆకుల హార్డ్ భాగాలు కత్తిరించబడతాయి. మా క్యాబేజ్ ఆకు అంచున మా కూర ఒక బిట్ విస్తరించండి. మేము ఫోటోలో చూపినట్లుగా మడత ప్రారంభమవుతుంది. మేము ఎడమవైపు తిరగండి. అప్పుడు కుడి. మేము మళ్లీ మలుపు తిరుగుతూ, చివరికి పావురాన్ని మూసివేస్తాము. గోలబ్స్ చుట్టి ఉంది! అదేవిధంగా అన్ని ఇతర క్యాబేజీ రోల్స్ వ్రాప్. మేము తారాగణం-ఇనుప పాన్లో లేదా క్యాబేజీ రోల్స్ను ఒక పెద్ద పెద్ద బేకింగ్ డిష్లో ఉంచాము. ఇప్పుడు సాస్ అప్ మారాలని సమయం. మిగిలిన 2 ఉల్లిపాయలు రింగులలో కట్ మరియు బంగారు వరకు నూనెలో వేయించబడతాయి. , సోర్ క్రీం జోడించండి కదిలించు మరియు తక్కువ వేడి మీద వేసి తీసుకుని. అది boils, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మెంతులు జోడించండి. సోలిమ్, నీటిని చేర్చండి, ఒక వేసి తీసుకుని, మరొక 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అలంకరించిన సాస్ క్యాబేజీ సగ్గుబియ్యము. క్యాబేజ్ రోల్స్ తో 190 డిగ్రీల ఒవెన్ మరియు రొట్టెలు వేసి 90 నిముషాలు (సిద్ధంగా వరకు). సోర్ క్రీం సాస్ తో వేడి క్యాబేజీ రోల్స్ సర్వ్.
సేవింగ్స్: 5-7