ఒక ఆరోగ్యకరమైన శీతాకాలపు ఆహారం గరిష్టంగా ఏ కాలానుగుణ పండ్లు మరియు కూరగాయలు నుండి పొందవచ్చు పోషకాలు మరియు విటమిన్లు, ఉండాలి. కానీ మీరు శీతాకాలపు పరిస్థితుల్లో కూరగాయలు లేదా అత్యంత ప్రతిక్షకారిని పండ్లు అత్యంత ఉపయోగకరంగా గుర్తించే పనిని సెట్ చేస్తే, అది తరచూ అన్యాయంగా మర్చిపోయి కొన్ని శీతాకాలపు "హీరోస్" ను గుర్తుకు తెచ్చుకోవడం లేదు. ప్రకృతి బహుమతులు ఎంచుకోవడం ఉన్నప్పుడు, పండ్లు మరియు కూరగాయలు ఒక ప్రకాశవంతమైన గొప్ప రంగు కలిగి ఉండాలి సూత్రం అనుసరించండి. ఇది విటమిన్లు, పోషకాలతో సమృద్ధిగా ఉన్నాయని మరియు సాధారణంగా ఫ్లూ మరియు జీర్ణక్రియకు మీ రోగనిరోధక శక్తిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండటానికి ఇది ఒక బలమైన హామీ.
గుమ్మడికాయ
Dietitians గట్టిగా గుమ్మడికాయ సిఫార్సు. ఇది విటమిన్లు, ఫైబర్ మరియు ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాల యొక్క శక్తివంతమైన ప్యాకేజీని కలిగి ఉంది. ఏ రెసిపీ ప్రకారం వండుతారు, గుమ్మడికాయ కెరోటిన్, ఫోలిక్ యాసిడ్ మరియు పొటాషియంను సంరక్షిస్తుంది. ఆహ్లాదకరమైన రుచికి అదనంగా, గుమ్మడికాయ మధుమేహం మరియు గుండె వ్యాధుల నుండి తనను తాను రక్షించుకోవడానికి సహాయం చేస్తుంది.
ఎరుపు ఆరెంజ్స్
ఆరోగ్యకరమైన శీతాకాలపు కూరగాయలు మరియు పండ్లు సాధారణంగా విటమిన్ సిలో పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇది రోగనిరోధక వ్యవస్థను ఏ శ్వాస సంబంధిత అంటురోగాలకు పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది. ఆరెంజ్స్ మరియు టాన్జేరిన్లు ఏడాది పొడవునా తినవచ్చు, అయితే శీతాకాలంలో ఎర్రటి నారింజలు వాటి పండుగ రంగు మరియు ఫైబర్ యొక్క అవసరమైన మోతాదు వంటివి ఉత్తమంగా ఉంటాయి.
ఆర్టిచోకెస్
వారు భయంకరమైన చూడవచ్చు, కానీ ఆర్టిచోకెస్ రుచి మరియు అనామ్లజనకాలు, ఫోలిక్ ఆమ్లం మరియు విటమిన్ K లో గొప్ప ఉంటాయి. వారు మీరు ఆలోచించడం కంటే సిద్ధం సులభం. ఆర్టిచోకెట్లు సలాడ్లు లేదా పాస్తాస్కు జోడించబడతాయి, చారు వాటిని వండుతారు. పొయ్యిపై వంట చేసేటప్పుడు గుర్తుంచుకోవాల్సిన ఏకైక విషయం, ఆర్టిచోకెస్ను మృదువుగా చేయడానికి ఉత్తమమైన మార్గం తక్కువ వేడి మీద అధిక సీఫాంలో వేయాలి.
క్రాన్బెర్రీ
సాస్ మరియు డిజర్ట్లు అత్యంత రుచికరమైన పదార్ధాలలో ఒకటిగా, క్రాన్బెర్రీస్ కూడా ఆరోగ్యవంతమైన శీతాకాలపు పండ్లలో ఒకటి. కాబట్టి ఇది సరికొత్త మరియు అందుబాటులో ఉన్నప్పుడు క్షణం క్యాచ్. విటమిన్ సి అధిక కంటెంట్తో పాటు, క్రాన్బెర్రీస్ "మంచి" కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని పెంచడం, HDL (అధిక సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్లను) నిర్వహించడానికి సహాయపడతాయి.
persimmon
ఆరెంజ్ పండ్లు, క్రాన్బెర్రీస్ కు ప్రకాశిస్తూ తక్కువగా ఉండవు, వారు అర్హత పొందినంత జనాదరణ పొందలేదు. వాటిలో, ఆపిల్లలో కంటే ఎక్కువ ఫైబర్లు మరియు ఫినోలిక్ సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి, అధిక ఖనిజాలు మరియు అనామ్లజనకాలు యొక్క శక్తివంతమైన పానీయాలు. అరుదైన రూపంలో persimmons ఉపయోగించడం ఇష్టం లేదు, వివిధ డెసెర్ట్లకు మెత్తని బంగాళాదుంపలు ఉడికించాలి చేయవచ్చు.
తల క్యాబేజీ
క్యాబేజీ అనేది రష్యన్ మరియు ఐరోపా వంటకాల సంప్రదాయక కూరగాయ. ఇది వివిధ వంటలలో, చారు మరియు సలాడ్లలో వాడబడుతుంది. క్యాబేజీ శరీరంలో బలమైన శోథ నిరోధక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది శీతాకాలంలో చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఎర్ర క్యాబేజీలో తెల్ల క్యాబేజీ కన్నా ఎక్కువ ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు ఉన్నాయి, కాబట్టి అది సలాడ్లు లేదా ఇతర వంటకాల్లో ఉపయోగించబడితే, అది మీ వంటకాలకు ఒక ఉత్సవ గమనికను జోడిస్తుంది.
ఆకు క్యాబేజీ
ఇది కాల్షియం మరియు బీటా-కెరోటిన్ యొక్క అధిక స్థాయిలో ఉంది, ఇది విటమిన్ సి మరియు శక్తివంతమైన అనామ్లజనకాలు ఆరోగ్యకరమైన మోతాదుతో పోరాటం అంటువ్యాధులకు సహాయపడుతుంది. సలాడ్లు, వేసి, పులుసు లేదా ఉడికించిన రూపంలో మంచి ఆహారం కోసం దీనిని సిద్ధం చేయండి.
వంటకాన్ని అరుగులా
మీరు బ్రోకలీ లేదా క్యాబేజీని అలసిపోయినట్లయితే, ఈ ఆకుపచ్చ ఆకులకి శ్రద్ద. రష్యాలో, పావ్ ప్రింట్ ఆకులు ఈ మొక్కను గొంగళి పురుగుగా పిలుస్తారు. ఇది చాలా సువాసన మరియు రుచికరమైన, యూరోపియన్ gourmets ఈ హెర్బ్ లేకుండా వారి పట్టిక ప్రాతినిధ్యం లేదు. ఇది కాల్షియం, ఇనుము మరియు విటమిన్ K లలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇది సలాడ్లలో చాలా మంచిది, అయితే నిపుణులు ఆలివ్ నూనెలో కొద్దిగా ఆకులు వేయించడానికి సిఫార్సు చేస్తారు, తద్వారా క్రొవ్వు పదార్ధాలన్నీ జీర్ణ వ్యవస్థకు అందుబాటులో ఉన్న అన్ని పోషకాలను శోషిస్తాయి.
Kumquats
చిన్న, అవును ఉడాల్ - కాబట్టి మీరు సిట్రస్ యొక్క అతిచిన్న పండ్ల గురించి చెప్పవచ్చు. కుమాకులలో విటమిన్ A మరియు పొటాషియం పుష్కలంగా ఉంటాయి, అవి పెద్ద మొత్తం ఫైబర్ మరియు విటమిన్ సి కలిగి ఉంటాయి. వారు సలాడ్లు పక్కన పెట్టవచ్చు మరియు ఏ రెసిపీలో నారింజ రసంకు మంచి ప్రత్యామ్నాయం.
కివి
మా పిల్లల ఇష్టమైన పండు చాలా సిట్రస్ పండ్లు కంటే విటమిన్ సి ఎక్కువగా ఉంటుంది. కానీ ఇది పెద్దలకు కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే రోగ పోరాటంలో రోగనిరోధక వ్యవస్థకు సహాయపడటంతో కివి కూడా సమతుల్య రక్తపోటుకు దోహదం చేస్తుంది.