మాంసం, చేపలు, శిష్ కెబాబ్, పేల్చిన కూరగాయల కోసం ఒక అద్భుతమైన పాలెట్ తో పోమాగ్రానెట్ సాస్ వంటకం! పిండి పదార్ధం కారణంగా, ద్రవ, వెల్లుల్లి మరియు బాసిల్ కుడి స్పైసి నోట్ ఇవ్వడం లేదు, ఈ సాస్ నీటిలో డిష్ మరియు డంక్ ఆహార ముక్కలు చేయవచ్చు! దానిమ్మపండు సాస్ తీపి మరియు పుల్లని రుచి చేసిన, దానిమ్మపండు రసం మాత్రమే తాజాగా ఒత్తిడి (ఒక కనీస తక్కువ సమయంలో ఇంట్లో దానిమ్మపండు విత్తనాలు నుండి రసం ఎలా ఒక పంది పొయ్యి లో వంటకం షియా కెబాబ్ లో వివరించిన), మరియు వైన్ ఎరుపు తీపి లేదా సెమీట్వీట్ వాడాలి! అద్భుతమైన సాస్, మేము నిజంగా ఇష్టపడ్డారు!
పదార్థాలు:- దానిమ్మ 130 గ్రా
- ఉప్పు 0.5 స్పూన్.
- వైన్ రెడ్ సెమీ సస్విట్ 100 ml
- బంగాళాదుంప పిండి 0.75 స్పూన్.
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 2 చిటికెడు
- షుగర్ 1 స్పూన్.
- బాసిల్ పొడి 0.5 స్పూన్.
- దశ 1 దానిమ్మపండు సాస్ తయారీ కోసం మేము అటువంటి ఉత్పత్తులు అవసరం: ఎరుపు semisweet వైన్, దానిమ్మ గింజలు, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, చక్కెర, బంగాళాదుంప పిండి, పొడి తులసి, నల్ల మిరియాలు.
- దశ 2 దానిమ్మ స్క్వీజ్ రసం యొక్క ధాన్యాల నుండి. 130 గ్రాముల నుండి ధాన్యాలు 100 ml దానిమ్మపండు రసంను పొందుతాయి.
- స్టెప్ 3 రసంలో, 50 మి.లీ ఎర్రటి సెమిట్వీట్ (లేదా తీపి) వైన్లో పోయాలి.
- దశ 4 ఉప్పు, పంచదార, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి, బాసిల్, నల్ల మిరియాలు జోడించండి. మేము ఒక పాన్ లేదా ఒక గడ్డి లోకి పోయాలి మరియు అగ్ని మీద ఉంచండి, సాస్ వేసి లెట్.
- దశ 5 మిగిలిన వైన్ లో, మేము పిండి పెరుగుతాయి. సాస్ ఇప్పటికే మరిగే ఉన్నప్పుడు - మేము కనీసం కాల్పులు మరియు నిరంతరం త్రిప్పుతూ, ఒక saucepan లోకి పిండి పోయాలి.
- దశ 6 సాస్ వేడి, 30 సెకన్లు నిరంతరం త్రిప్పుతూ మరియు వేడి నుండి తొలగించండి.
- దశ 7 మేము మాంసం మరియు చేపలు కోసం భాగాలు లేదా సాధారణ సాస్ పడవ లో సర్వ్.