ఇంటిలో తయారు చేసే ఐస్ క్రీం ఎంత మంచి వేసవి రోజులు! సూర్యుడు వేడిచేస్తుంది, కొన్నిసార్లు ముద్దలు, మరియు ఇక్కడ మేము చిన్ననాటి నుండి ఇష్టమైన డెజర్ట్ గుర్తు - అటువంటి చల్లని, రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా ఐస్ క్రీం. సాధారణంగా, ఐస్ క్రీం చల్లని మరియు రుచికరమైన మాత్రమే పరిగణించబడుతుంది, ఇది ఇప్పటికీ సరిగా తయారు ఉంటే, ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా పాల ఉత్పత్తి. ఐస్ క్రీం శరీరం లో కాల్షియం తీసుకోవడం దోహదం, మరియు ఈ క్రమంగా, ఎముకలు బలపడుతూ వారి పెరుగుదల ఉద్దీపన. ఐస్ క్రీం వారి ప్రేమ దాచడానికి లేదు పిల్లలకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఎందుకు అంటే. కాల్షియంతో పాటు, పొటాషియం, ఇనుము, భాస్వరం మరియు మెగ్నీషియం, అలాగే అనేక విటమిన్లు B, D, A, P, E. మరియు ఐస్ క్రీం చాలా క్యాలరీ మరియు పోషకమైన ఉత్పత్తిని కలిగి ఉంది, కాబట్టి ఇది త్వరగా వృధా శక్తిని పునరుద్ధరించవచ్చు. బాగా, మీరు కూడా ఈ అద్భుతమైన, రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తిని తినాలనుకుంటున్నారా? అప్పుడు PRODUCTS లో స్టాక్, మరియు ముఖ్యంగా సహనానికి, మరియు మీరు మీ ఇష్టమైన ఐస్ క్రీమ్ యొక్క రుచి మరియు వాసన తో రివార్డ్ చేయబడుతుంది.
పదార్థాలు:- పాలు 250 ml
- క్రీమ్ 250 ml
- చికెన్ 4 PC లు గుడ్లు.
- నిమ్మకాయ 1 శాతం.
- షుగర్ 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- దశ 1 ఐస్ క్రీం తయారీ కోసం, తీసుకోండి: క్రీమ్ (30% కొవ్వు పదార్థం), పాలు, కోడి గుడ్లు (నిమ్మకాయలు), నిమ్మ మరియు చక్కెర.
- దశ 2 ఒక saucepan లోకి పాలు పోయాలి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. వేడి నుండి తొలగించు మరియు చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి.
- దశ 3 నిమ్మ తో, అభిరుచి పడుతుంది మరియు రసం పిండి వేయు.
- దశ 4 yolks (ప్రోటీన్లు సురక్షితంగా స్తంభింప చేయవచ్చు) నుండి ప్రోటీన్లు వేరు.
- స్టెప్ 5 ప్రత్యేకమైన సీఫున్లో చక్కెర, అభిరుచి మరియు నిమ్మ రసం కలపాలి.
- దశ 6 పాలు మరియు yolks జోడించండి. బాగా కలపాలి మరియు నిప్పు పెట్టు.
- దశ 7 బాయిల్, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మిశ్రమం thickens వరకు (గురించి 3-5 నిమిషాలు). వేడి నుండి తొలగించు మరియు అతిశీతలపరచు.
- దశ 8 సంస్థ శిఖరాలు వరకు whisk క్రీమ్. నిమ్మకాయ మిశ్రమాన్ని జోడించండి. కదిలించు.
- స్టెప్ 9 ఫలితంగా మిశ్రమాన్ని ఒక ప్లాస్టిక్ కంటైనర్కు బదిలీ చేయండి, కనీసం 8 గంటల పాటు ఫ్రీజర్లో ఉంచండి. సుమారు 40-60 నిమిషాల తరువాత, స్తంభింపచేసిన ఐస్క్రీంను తీసివేయండి మరియు ఒక తింటున్న లేదా మిక్సర్తో కలపాలి. అప్పుడు, మరొక 40 నిమిషాల తరువాత విధానం పునరావృతం. ఈ మంచు స్ఫటికాలు విచ్ఛిన్నం మరియు మరింత సజాతీయ ఐస్ క్రీం నిర్మాణం సహాయం చేస్తుంది.