నిమ్మ మరియు కేపర్స్ తో గుజ్జు బంగాళదుంపలు

పెద్ద సాస్పాన్ లో బంగాళాదుంపలను ఉంచండి మరియు తగినంత నీరు పోయాలి కావలసినవి:

• బంగాళదుంపలు - 900 గ్రాములు
• వెన్న - 6 కళ. స్పూన్లు
• పాలు - 3/4 కప్
• తాజాగా నిమ్మ రసం - 2 టీస్పూన్లు
• నిమ్మ పై తొక్క - 2 టీస్పూన్లు (చక్కగా తురిమిన)
• కేపెర్స్ - 3 స్టంప్. స్పూన్లు
• తాజా పార్స్లీ - 1/4 కప్పు
• ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ మిరియాలు - రుచి చూసే

సూచనలను

బంగాళాదుంపలను ఒక పెద్ద సాస్పూన్లో ఉంచండి మరియు బంగాళాదుంపలను కప్పడానికి తగినంత నీరు పోయాలి. అధిక వేడి పైగా ఒక వేసి తీసుకురండి. ఉప్పు పెద్ద మొత్తం జోడించండి, వేడి తగ్గుతుంది మరియు బంగాళాదుంపలు 15 నిముషాలు, ఒక కత్తితో సులభంగా పియర్స్ గా పిచికారీ వరకు ఉడికించాలి. నీటిని ప్రవహిస్తుంది. మెత్తని బంగాళదుంపలు చేయండి. ఇదిలా ఉంటే, మీడియం-అధిక వేడి మీద మీడియం సాస్పున్లో, వెన్న, పాలు, నిమ్మ రసం, అభిరుచి మరియు కేపర్స్ యొక్క 5 టేబుల్ స్పూన్లు కలపాలి. చమురు కరిగించేంత వరకు కుక్ మరియు మిశ్రమం వేడిగా లేదు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో గుజ్జు బంగాళదుంపలు, సీజన్లో పార్స్లీ కలిసి పాల మిశ్రమం జోడించండి. అంతకు మునుపు మిగిలిన వెన్నతో కలపండి.

సేవింగ్స్: 4