రోజ్మేరీ యొక్క వాసనతో సున్నితమైన పంది మాంసపు ముక్కలు కూడా పంది మాంసం ముక్కలు వంటి ఒక సాధారణ డిష్ను కరిగించవచ్చు మరియు అన్నింటికీ కష్టం కాదు. దీన్ని చేయటానికి, మీరు నువ్వులు (నువ్వులు) మరియు రోజ్మేరీ అవసరం. ఈ రెండు పదార్థాలు "స్లావిక్ వంటకాలు" లో చాలా చిన్నవి. చారిత్రాత్మకంగా, రోజ్మేరీ జన్మస్థలం మధ్యధరా మరియు దక్షిణ ఐరోపా. నువ్వుల కోసం, ఇక్కడ చరిత్రకారులు అభిప్రాయాలతో విభజిస్తారు. కొంతమంది భారతదేశపు ఎముక యొక్క జన్మస్థలం అని, ఇతరులు ఆఫ్రికన్ ఖండం అని పిలుస్తారు. కానీ వారు ఖచ్చితంగా తెలిసిన ఒక విషయం - సెసేమ్ సాగు ఆసియా లో అనేక వేల సంవత్సరాల క్రితం జరిగింది, మధ్య ఆసియాలో మరియు ఆధునిక భారతదేశం మరియు చైనా భూభాగంలో అనేక త్రవ్వకాలు ఈ చెప్పండి. వారి రుచి గురించి, నువ్వులు పూర్తిగా వేయించిన రూపంలో వెల్లడిస్తారు మరియు అది ఉన్న వంటలో పూరిస్తుంది. ఇది రోజ్మేరీ చాలా మరొక విషయం. దాని "శంఖాకార" వాసన మరియు కొద్దిగా భుజించే రుచి సంపూర్ణ మాంసం మరియు టమోటాలు కలిపి ఉంది. ఇటాలియన్లు టమోటా సాస్ కు రోజ్మేరీని పాస్తాకు అందించడానికి ఇష్టపడేది కాదు.
పదార్థాలు:- పంది పల్ప్ 500g
- గుడ్లు చికెన్ 2 PC లు.
- సెసేమ్ వైట్ 100 g
- రోజ్మేరీ ఫ్రెష్ 50g
- ఉప్పు 1 స్పూన్.
- బ్లాక్ పెప్పర్ పౌడర్ 10 గ్రా
- సన్ఫ్లవర్ రిఫైన్డ్ ఆయిల్ 70 ml
- దశ 1 పంది మృదులాస్థి, నువ్వులు, గుడ్లు, నల్ల నేల మిరియాలు, తాజా రోజ్మేరీ యొక్క కొమ్మలు లేదా ఎండిన ఒక టీస్పూన్ కొంచెం తీసుకోండి.
- దశ 2 మాంసం స్టీక్ యొక్క మందం 1 సెంటీమీటర్ కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు. ఇది సున్నితమైన చేయడానికి - తేలికగా మాంసం బీట్.
- దశ 3 కాండం మరియు కట్ నుండి రోజ్మేరీ సూదులు వేరు.
- దశ 4 ఇప్పుడు, మాంసం marinate. మేము ఈ విధంగా చేస్తాము: మేము చాప్ ముక్కను ఉంచుతాము మరియు ఉప్పు ఎగువ భాగం, మిరియాలు, రోస్మేరీతో చల్లుకోవాలి. పైన తదుపరి ముక్క ఉంచండి మరియు అన్ని కాలమ్లు కాలమ్ లో వ్యాప్తి మరియు గంటల జంట కోసం మేము marinate కు ఫ్రిజ్ పంపండి.
- దశ 5 అప్పుడు చీలిక తో చిటికెడు లేదా గుడ్డు ఓడించారు.
- దశ 6 ఒక ఫ్లాట్ ప్లేట్ లోకి నువ్వులు ఉంచండి. వెన్నను ఒక గుడ్డులోకి చొప్పించి ఆపై నువ్వులుగా కత్తిరించండి.
- దశ 7 అధిక వేడి మరియు చాలా చమురు తో అటువంటి chops మంచి. నువ్వులు బంగారు రంగులో ఉన్న వరకు ప్రతి వైపు 5 నిమిషాలు వేసి వేయించాలి.