ఒక పందిమాంసం స్టీక్ను ఎలా కలుపుతాను? తేనె న ఇటాలియన్ marinade కోసం రెసిపీ.
మాంసం అవసరమైన సున్నితత్వం మరియు juiciness ఇస్తుంది ఇది పంది స్టీక్స్ marinade కోసం సులభమైన మరియు సంపూర్ణ సరిపోతుంది.
పదార్థాలు:
- ఆలివ్ నూనెతో స్టీక్ సాస్ - 0.5 కప్పు;
- సోయా సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సలాడ్లు కోసం ఇటాలియన్ డ్రెస్సింగ్ - ఒక మూడవ గాజు;
- తేనె - గాజులో మూడవ భాగం;
- వెల్లుల్లి పొడి - 0,5 స్పూన్.
తయారీ:
- ఒక బ్లెండర్ లేదా ఒక చేతిలో అన్ని పదార్ధాలను కలపండి, ఒక విధమైన ద్రవ్యరాశికి దారితీస్తుంది;
- ముడి మాంసం ముక్కలు మూసివేసిన సంచిలో ఉంచవచ్చు మరియు మరినే పోయాలి, లేదా ఒక కంటైనర్లో పోయాలి. ఏదీ లేకపోతే, మరొకది కాదు - అప్పుడు మీ ఎంపిక ఒక గిన్నె. ఈ సందర్భంలో, పిక్లింగ్ సమయం పెరుగుతుంది;
- 1-2 గంటలలో మాంసం ద్రవంలో ఉండాలి.
Marinating మాంసం దాని ఫైబర్స్, ద్రవాలు లో ఉన్న ఆమ్లం కృతజ్ఞతలు మృదువుగా ఉంది. మృదువైన, జ్యుసి మరియు ఒక ఆహ్లాదకరమైన వాసనతో మీరు ఉత్తమమైన ఎంపికలను ఎంచుకోవచ్చని గుర్తుంచుకోండి, కానీ చాలా ఆమ్ల నిర్మాణంతో అది మినహాయించకండి, లేకపోతే స్టీక్ యొక్క మృదుత్వం అనుసరించండి కాదు, కానీ రివర్స్ ప్రభావం తేమను చేస్తుంది మరియు ఇది గట్టిగా మారుతుంది.
ఇది ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఒక పంది స్టీక్ వేసి బాగా అర్థం చేసుకోవాలి. వంటకం.
ఒక రుచికరమైన పంది మాంస స్టీక్ చేయడానికి, మీరు పొయ్యి లో తయారు ఇబ్బంది లేదు. ఒక సాధారణ ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- ఆలివ్ నూనెతో స్టీక్ సాస్ - 0.5 కప్పు;
- సోయా సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సలాడ్లు కోసం ఇటాలియన్ డ్రెస్సింగ్ - ఒక మూడవ గాజు;
- తేనె - గాజులో మూడవ భాగం;
- వెల్లుల్లి పొడి - 0,5 స్పూన్.
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఏ గ్రీన్స్ - దాని విచక్షణతో;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- పంది స్టీక్ - 3-4 ముక్కలు.
తయారీ:
- పైన పంది స్టీక్ను marinate రెసిపీ ఉపయోగించి మాంసం Marinate;
- మాంసం సిద్ధంగా ఉంది - వేయించడానికి పాన్ వేడి మరియు అది వెన్న కరుగుతాయి కాబట్టి అది మొత్తం ఉపరితలం కవర్;
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు ప్రతి వైపు మీ రుచికి పంది ముక్కలు;
- వాటిని వేడి వేపుడు పాన్లో వేయండి మరియు మూతతో రెండు వైపులా వేయాలి. క్రస్ట్ పొందడానికి ముందు 3-5 నిమిషాల ప్రతి వైపు;
- తక్కువ అగ్ని ఉంచండి, మూత మూసివేసి మూసివేసి మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి;
- ఒక పలక మరియు పంది ఆకుకూరలు లేదా రోజ్మేరీతో అలంకరించవచ్చు, మీరు ఇష్టపడతారు.
కాబట్టి అది వేయించిన పంది మాంసం స్టీక్ - సమయం కనీసం, మీరు ఖాతాలోకి పిక్లింగ్ తీసుకోకపోతే.
ఓవెన్లో ఒక పంది మాంసం స్టీక్ వంట కోసం రెసిపీ
ఒక వేయించడానికి పాన్లో సాధారణ వేయడం కంటే ఎక్కువ కావాలంటే, పొయ్యి మీ సేవలో ఉంటుంది. మాంసం మరింత లేత మరియు జూసీ చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- మరినాడే (పై రెసిపీ చూడండి). మీరు సాధారణ మిరియాలు మరియు సోయా సాస్లను మిక్స్ చేసుకోవచ్చు, అందువల్ల స్టీక్లను marinate;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- పంది స్టీక్స్ - 4-5 ముక్కలు;
- పచ్చని, రోజ్మేరీ - మీ రుచికి.
తయారీ:
- ఏ విధంగా అయినా రిఫ్రిజిరేటర్లో కనీసం 1 గంటపాటు మాంసంతో మర్రినేట్ చేయండి;
- రెండు వైపులా ఉప్పు మరియు మిరియాలతో టేబుల్, సీజన్లో పంది ముక్కలు ఉంచండి;
- కొద్దిగా గ్రీజు ఆలివ్ నూనె లేదా కూరగాయల నూనె ట్రేస్, preheat పొయ్యి 200 డిగ్రీల;
- 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక ఓవెన్లో ఒక బేకింగ్ ట్రే మరియు స్థలంపై పంది ఉంచండి. బేకింగ్ ప్రారంభానికి 15 నిమిషాల తర్వాత, ఓవెన్ తలుపు తెరిచి, స్టీక్స్ను తిరగండి.
- పంది మాంసం స్టీక్స్ సిద్ధంగా ఉన్న తరువాత, వాటిని పలకలపై ఉంచండి, ఆకుకూరలు మరియు రోజ్మేరీలతో అలంకరించడం, అది 4-5 నిమిషాలు చల్లగా ఉండండి మరియు టేబుల్కు సేవ చేయాలి.
కుడి వంట రెసిపీ తో పంది స్టీక్స్, కనీసం ఓవెన్లో, ఒక వేయించడానికి పాన్ లో కూడా చాలాగొప్ప అవుతుంది. ప్రకృతిలో లేదా ఇంటిలో వంట చేసేటప్పుడు వారు సంప్రదాయ గొడ్డు మాంసం కోసం మంచి ప్రత్యామ్నాయం. బాన్ ఆకలి!