- చక్కెర - 1/2 కప్పు (పంచదార పాకం సిరప్)
- లవణరహితం వెన్న - 3 కళ. స్పూన్లు (కారామెల్ సిరప్)
- సముద్ర ఉప్పు - 2 పించ్లు (పంచదార పాకం సిరప్)
- దట్టమైన క్రీమ్ - 1/3 కప్పు (పంచదార పాకం)
- బుక్వీట్ పిండి - 3 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- పిండి - 3 కళ. స్పూన్లు
- చక్కెర - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- సముద్ర ఉప్పు - 1/8 టీస్పూన్లు
- పాలు - 1/2 కప్పు
- పెద్ద గుడ్లు - 2 ముక్కలు
- లవణరహితం వెన్న - 3 కళ. స్పూన్లు
- పొడి చక్కెర, చిలకరించడం కోసం - రుచి (అవసరమైతే)
1. పంచదార పాకం చేయండి. సుమారు 1 లీటరు పెద్ద సాస్పాన్ లో మీడియం వేడి మీద చక్కెర కరుగుతుంది. కుక్, గందరగోళాన్ని, చక్కెర ఒక ఆహ్లాదకరమైన రాగి రంగు వరకు. సముద్ర ఉప్పు మరియు వెన్న జోడించండి. చమురు కరిగిపోయే వరకు కదిలించు. వేడి తగ్గించండి మరియు నెమ్మదిగా మందపాటి క్రీమ్ లో పోయాలి, నిరంతరం త్రిప్పుతూ. ఈ సమయంలో, సాస్ ను నురుగు చేస్తుంది. సాస్ ఒక ఏకరీతి అనుగుణంగా మారుతుంది వరకు బీట్. 2. ప్రక్కన వదిలి. 1 వారాల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో సాస్ను నిల్వ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది. చేసేది ముందు, శాంతముగా వేడెక్కేలా. 3. ఒక పాన్కేక్ చేయండి. 200 డిగ్రీల పొయ్యి వేడి. మొక్కజొన్న, బుక్వీట్ పిండి, పిండి, పంచదార, సముద్రపు ఉప్పు, పాలు మరియు గుడ్లు వేసి కలుపుతారు. 30 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన ఫ్రైనింగ్ పాన్లో వెన్నను కరుగుతాయి, ప్రాధాన్యంగా ఇనుప తారాగణం. పాన్ మొత్తం ఉపరితలంపై ద్రవ వెన్న వ్యాప్తికి సమానంగా వ్యాపించింది. 4. పొయ్యిలో వేయించడానికి పాన్ మరియు స్థలానికి పిండిని పోయాలి. 15-17 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, పాన్కేక్ గోధుమ అవుతుంది మరియు కొద్దిగా అంచుల చుట్టూ కొద్దిగా ముడతలు పడుతుంది. ఒక డిష్ మీద పాన్కేక్ ఉంచండి మరియు పొడి చక్కెర (ఉపయోగిస్తారు ఉంటే) తో చల్లుకోవటానికి మరియు సిద్ధం పంచదార పాకం సిరప్ పైగా పోయాలి. 5. పాన్కేక్ను పాదరసం లేదా ముక్కలుగా కట్ చేసి వెంటనే సర్వ్ చేయాలి.
సర్వీసెస్: 2-8