- ఆహార ఎముకలు - 250 గ్రాములు
- బీఫ్ పల్ప్ - 1000 గ్రాములు (భుజం బ్లేడ్)
- నీరు - 2.2 లీటర్లు
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క
- క్యారట్ - 1 ముక్క
- పార్స్లీ రూట్ - 1/2 ముక్కలు
- మిరియాలు నల్ల నేల, ఉప్పు - - రుచి చూసే
- పంది మాంసం - 400 గ్రాము (పైస్ కోసం :)
- దూడ మాంసం - 400 గ్రాముల
- గోధుమ పిండి - 750 గ్రాములు
- వెన్న - 375 గ్రాములు
- గుడ్డు - 1 ముక్క
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క
- కాగ్నాక్ - 50 గ్రాములు
- గ్రీన్స్ - రుచి చూసే
- మిరియాలు నల్ల నేల, ఉప్పు - - రుచి చూసే
- వెల్లుల్లి - - రుచి చూసే
ఎముకలు చల్లటి నీటితో పోస్తారు మరియు ఉడకబెట్టాయి. సమయం లో ఏర్పాటు నురుగు మరియు కొవ్వు తొలగించడానికి మర్చిపోవద్దు. ఉడకబెట్టిన పులుసు ఒక గంట కోసం పులియబెట్టిన తర్వాత మాంసం జోడించబడింది, మరియు ప్రతిదీ మరొక 20 నిముషాల పాటు ఉడకబెట్టడంతో ఉప్పునీరు మరియు ఉడికించిన తర్వాత పూర్తి మాంసకృత్తులు ఉంటాయి. క్యారట్లు, పార్స్లీ మరియు ఉల్లిపాయలు పెద్దగా కత్తిరించబడతాయి మరియు తరువాత బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచబడతాయి. వండిన వరకు 30 నిమిషాలు ఉడికించి ఉడకబెట్టిన పులుసులో కూరగాయలు ఉంచుతారు. సిద్ధం చేసినప్పుడు, ఉడకబెట్టిన పులుసు decanted మరియు మిరియాలు తో రుచికోసం. పిండి, గుడ్లు, వనస్పతి మరియు ఉప్పు నుండి పైస్ కోసం డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. సుమారు ఒక గంట రిఫ్రిజిరేటర్ లో అది సోక్. ఉల్లిపాయలతో మాంసం ఒక మాంసం గ్రైండర్, ఉప్పు, మిరియాలు లో దాటవేయబడింది. కాగ్నాక్ మరియు కలయికతో గ్రీన్స్ జోడించండి. ఒక పొరలో రొట్టె రొట్టె, దాని నుండి ముక్కలు తయారు చేయబడిన మగ్లు తయారుచేయబడతాయి, వీటిని ముక్కలు మాంసంతో తయారు చేస్తారు. 230 ° C. వద్ద 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు
సేవింగ్స్: 8