Stuffing తో వంటకం పాత రోజులలో, ఒక టోర్టిల్లా నిన్న యొక్క ఆహార అవశేషాలు కూరగాయలు కలిపిన మరియు అగ్ని లో వేయించిన అర్థం జరిగినది. కానీ దక్షిణ అమెరికాలో టోర్టిల్లాలో అన్ని రకాల సన్నని కేక్ ఉంది. మెక్సికన్లు కూడా ఈ డిష్ను జాతీయంగా భావిస్తారు. కానీ స్పెయిన్ దేశస్థులు తప్పనిసరిగా బంగాళదుంపలు మరియు గుడ్లుతో తయారుచేస్తారు, కానీ తియ్యని లేకుండా. ప్రారంభంలో, టోర్టిల్లా అదే సమయంలో పేదవారి డిష్ మరియు "మాస్టర్స్ యొక్క ఆహారం" ఉంది. మరియు మొదటి సందర్భంలో విందు యొక్క అవశేషాలు కలిపినట్లయితే, రెండవ పద్ధతి మరింత శుద్ధి చేయబడింది: టోర్టిల్లా మాంసం ముక్కలు మరియు ఉడికించిన గుడ్లుతో నింపబడి, ఒక చమురు సాస్ కింద పనిచేశారు. ఈ డిష్ యొక్క తీపి వెర్షన్ కూడా ఉంది, కానీ ఇది ఇప్పటికే ఒక ఔత్సాహిక ఉంది.
పదార్థాలు:- బంగాళాదుంపలు 250 గ్రా
- వాల్నట్ 80 గ్రా
- చికెన్ బ్రెస్ట్ 200 గ్రా
- గుడ్లు చికెన్ 5 PC లు.
- గ్రీన్ ఉల్లిపాయలు 0.5 బంచ్
- పెప్పర్ బ్లాక్ నేల 0.25 స్పూన్.
- ఆలివ్ నూనె 20 ml
- ఉప్పు 4 చిటికెడు
- దశ 1 ఈ డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలతో ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, బేకన్, గుడ్లు, వాల్నట్, ఆలివ్ నూనె ధూమపానం.
- దశ 2 5-7 నిమిషాలు వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్ లో అక్రోట్లను వ్రాసి వేయండి. వేడి నుండి తీసివేయండి మరియు 10 నిమిషాలు పక్కన పెట్టండి.
- దశ 3 అప్పుడు బ్లెండర్ లో గింజలు గ్రౌండ్.
- దశ 4 బంగాళదుంపలు పీల్ మరియు సన్నని ముక్కలు లోకి కట్.
- ఒక పాన్ లో ఫ్రై చేసి వేసి బంగారు గోధుమ వరకు 10 నిమిషాలు ఆలివ్ నూనె జోడించండి. ఒక చిన్న ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
- స్టెప్ 6 ఉల్లిపాయలను కడగాలి, దానిని చక్కగా చప్ చేయాలి.
- దశ 7 లోతైన కంటైనర్లలో గుడ్లు బ్రేక్ చేయండి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కొద్దిగా whisk ఓడించారు.
- స్టెప్ 8 చక్కగా పొగబెట్టిన పంది మాంసం గొడ్డలితో నరకడం.
- స్టెప్ 9 బంగాళాదుంపల పొరను అగ్నిప్రమాద రూపంలోకి మార్చండి, అప్పుడు పొగబెట్టిన బేకన్ యొక్క పొర మరియు మళ్లీ బంగాళాదుంపల పొర.
- దశ 10 ఒక టోర్టిల్లా తో అక్రోట్లను మరియు సగం ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో చల్లబడుతుంది.
- దశ 11 గుడ్డు పోయాలి మరియు 20-30 నిమిషాలు 180 ° C కు preheated పొయ్యికి పంపించండి.
- దశ 12 మిగిలిన ఉల్లిపాయలు తో tortilla చల్లుకోవటానికి మరియు సర్వ్ రెడీ.