పొయ్యి లో గొడ్డు మాంసం వంట ఉత్తమ సాంకేతిక

బీఫ్ వంటకాలు పాక కళలలో ఒక ప్రత్యేక స్థానాన్ని ఆక్రమిస్తాయి. ఈ మాంసం - సూప్, కట్లెట్స్, పైస్, చెబ్యూరెక్లు, బిలీషి, రోస్ట్స్, రోల్స్ మరియు ఇతర గూడీస్ తయారు చేయలేదు. అంతేకాకుండా, ఈ గొప్ప మాంసం మాంసకృత్తుల మరియు అమైనో ఆమ్లాలకు అవసరమైన వనరుగా ఉంది, ఇది లేకుండా సాధారణ పని సామర్థ్యం అసాధ్యం. మాంసం లేకుండా, మీరు నిరంతరం కలలోకి లాగబడతారు, కండరాలు బలహీనతను చూపుతాయి. మరియు మీరు సరిగ్గా పొయ్యిలో గొడ్డు మాంసం ఉడికించి ఉంటే, అప్పుడు పోషణతో పాటు మీకు ఎక్కువ రుచి మరియు ప్రయోజనం వస్తుంది. యొక్క ఈ వంటకాలను వద్ద ఒక సమీప వీక్షణ తీసుకుందాం.

తయారీ: బేకింగ్ కోసం గొడ్డు మాంసం marinate ఎలా

ప్రాథమిక వంట ప్రారంభించే ముందు, గొడ్డు మాంసం పల్ప్ను marinated చేయాలి. మాంసం మృదుత్వం మరియు సున్నితమైన రుచిని ఇవ్వడానికి ఇది జరుగుతుంది. మేము marinade అవసరం ఏమిటి:

• కేఫీర్ (ఏ కొవ్వు పదార్ధం) లేదా మినరల్ వాటర్ - 200 ml
• నిమ్మ రసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l
• పెప్పర్

ఈ జాబితాలో ఉప్పు లేదు అని గమనించండి. మరియు అన్ని ఉప్పు కారణంగా వంట చివరిలో కావాల్సిన ఉంది, లేకపోతే మాంసం కొంతవరకు గట్టిగా ఉంటుంది.

మేము లోతైన గిన్నెలో పండించిన గొడ్డు మాంసం ఉంచాము మరియు అది కేఫీర్తో నింపండి. ఆ తరువాత, నిమ్మ రసం మరియు మిరియాలు జోడించండి. మేము సరిగా marinade లో మాంసం చాలు, అప్పుడు మేము రిఫ్రిజిరేటర్ కు అని మంచు రాజ్యం, అది పంపుతుంది. మీరు చిన్న మాంసం స్టీక్స్ కాల్చడం ఉంటే, అప్పుడు మీరు ఒక గంట marinade చేయవచ్చు. మాంసం యొక్క భాగాన్ని ఒక ముక్క ఉంటే - marinovka రెండు గంటల గురించి పడుతుంది.

రేకు లో కాల్చిన గొడ్డు మాంసం ఉడికించాలి ఎలా

ఈ వంటకం మంచిది ఎందుకంటే మాంసాన్ని మాంసంగా మార్చడం అసాధ్యం. అంతేగాక, ప్లస్ ఈ పద్ధతిని పొట్టలో పుండ్లు మరియు పొట్ట కడుపులతో బాధపడుతున్న ప్రజలకు ఆదర్శంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది బాగా వేయించిన ఆహారాన్ని తినకూడదని సిఫార్సు చేయబడింది. కాబట్టి, రేకు లో గొడ్డు మాంసం వంట కోసం మీరు అవసరం:

• marinated గొడ్డు మాంసం స్టీక్స్
• వెన్న
• ఉప్పు, మిరియాలు, స్పైస్ జిరా

సిద్ధం ముక్కలు రేకు న చాలు, ఘనంగా వెన్న తో greased. మాంసం ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉండాలి. సున్నితమైన రుచి జిరా అని పిలవబడే తూర్పు మసాలాను జోడించండి (సుగంధ ద్రవ్యాలపై ఏ సూపర్ మార్కెట్లో అమ్ముతారు).

సుమారు 40-45 నిముషాల గరిష్ట పొయ్యి ఉష్ణోగ్రతతో ఈ డిష్ను కాల్చండి. మీరు కొద్దిగా టూస్టీ మాంసం కావాలనుకుంటే, మీరు వండిన ముందు పది నిమిషాలు రేకు విప్పు మరియు గ్రిల్ మోడ్లో పొయ్యిని ఉంచాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

పెద్ద ముక్కలు లో గొడ్డు మాంసం కాల్చడం ఎలా

మీరు మాంసం యొక్క పూర్తి భాగాన్ని మా సలహాను ప్రయోజనం పొందటానికి మంచిది కావాలనుకుంటే. వంట చాలా సాంకేతికత రేకు లో బేకింగ్ ఉన్నప్పుడు అదే ఉంది. అంటే, మొదటి మాంసం తీయటానికి, మరియు అప్పుడు అధిక ఉష్ణోగ్రత వంటకం ఉంచండి. వ్యత్యాసం వంటకాల ఉష్ణోగ్రతలో మాత్రమే.

మాంసం యొక్క మొదటి 20 నిమిషాలు 180-200 డిగ్రీల పరిధిలో కాల్చడానికి సిఫారసు చేయబడ్డాయి. మిగిలిన అరగంట పొయ్యిలో 250 డిగ్రీల వద్ద ఉంటుంది. మీరు ఈ పద్ధతిని అనుసరించకపోతే, ఎక్కువగా, మాంసం రక్తంతో ఉంటుంది, కొన్ని ఆకలికి కారణమవుతాయి.

వండిన గొడ్డు మాంసం డిష్ ఖచ్చితంగా ఉడికిస్తారు కూరగాయలు, బియ్యం మరియు ఉడికించిన గుజ్జు బంగాళదుంపలు కలుపుతారు. పానీయాలు నుండి కూరగాయల రసం లేదా తెలుపు వైన్ త్రాగడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.

మీరు చూడగలరు గా, ఈ సాధారణ తయారు లో ఇబ్బందులు ఉన్నాయి, కానీ అదే సమయంలో రుచికరమైన వంటకాలు. ఓవెన్లో కాల్చిన గొడ్డు మాంసం రోజువారీ ఆహారం కోసం, మరియు ఒక ఉత్సవ పట్టిక కోసం ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. మీ ప్రియమైనవారు సప్లిమెంట్ కోసం అడుగుతారని మీరు హామీ ఇవ్వగలరు. మా వ్యాసాలు వంటలో మీ జ్ఞానానికి చేర్చినట్లు మేము ఆశిస్తున్నాము.