వంట సమయం : 1 గంట
కఠినత వంట : సులభం
శాఖాహారం ఆహారం
సేవింగ్స్ : 4
1 భాగం లో : 469.2 kcal, ప్రోటీన్లు - 10.1 గ్రా, కొవ్వులు - 22.6 గ్రాముల, కార్బోహైడ్రేట్లు - 56.3 గ్రాముల
మీకు కావాల్సినవి:
ఆర్బోరియో బియ్యం యొక్క 300 గ్రాములు
• పొడి తెలుపు పుట్టగొడుగులను 20 గ్రా
• 200 గ్రా తాజా చందెరెల్లు
• 1 ఉల్లిపాయ
• 20 గ్రా తడకగల పర్మేసన్
• 50 g + 1 tsp. వెన్న
• 1.5 లీటర్ల వేడి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l. తెలుపు పొడి వైన్
• రుచి ఉప్పు
ఏమి చేయాలో:
1. వెచ్చని నీటిలో పొడి పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేసుకోండి. చాన్టేరెల్ల్స్ కొట్టుకుపోయి, గట్టిగా కత్తిరించి, 1 స్పూన్ లో వేయించి వేయించబడతాయి. నూనె, 7 నిమిషాలు, పక్కన పెట్టింది. మిగిలిన నూనెలో మృదువైనంత వరకు ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి వేసి, 5 నిమిషాలు బర్న్ చేయనివ్వదు. బియ్యం మరియు కుక్, గందరగోళాన్ని, 2 నిమిషాలు జోడించండి. పొడి వైన్ లో పోయాలి, 4 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పొడి పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
2. ఉడకబెట్టిన పులుసును గ్రహిస్తుంది వరకు 1 ఉప్పు రసం, ఉడికించాలి, త్రిప్పుతూ. ఉడికించుట, ఉడికించిన రసం మరియు ప్రతిసారీ అది పూర్తిగా పోయాలి. వేడి నుండి తీసివేయండి, 1 నిమిషం పాటు వదిలివేయండి.
3. ఛాన్టేరల్స్ మరియు పర్మేసన్ జోడించు, కవర్ మరియు 3 నిమిషాలు వదిలి. అప్పుడు కలపాలి మరియు పట్టిక సర్వ్.