- ముక్కలు మాంసం - 600 గ్రాములు (పంది లేదా గొడ్డు మాంసం)
- పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రాములు (చాంపిగ్నన్స్ లేదా ఇతరులు)
- సోర్ క్రీం - 100 గ్రాములు
- పిండి - 2 కళ. స్పూన్లు
- సెమోలినా - 14 గ్లాసెస్
- గుడ్డు - 1 ముక్క
- లుకావికా - 1 ముక్క
- కూరగాయల నూనె - 12 అద్దాలు
- ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ - - రుచి చూసే
పొయ్యి లో పుట్టగొడుగులను కూరటానికి వంటకం చాలా సులభం. తయారీ చాలా సమయం పడుతుంది లేదు, మరియు డిష్ కూడా ఒక పండుగ పట్టిక విలువైన, చాలా రుచికరమైన అవ్ట్ చూపుతుంది. సో, ఎలా పొయ్యి లో పుట్టగొడుగులను తో forcemeat సిద్ధం: 1. పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేయాలి, కొట్టుకుపోయిన, ఎండిన మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. తరువాత, బాగా ఉల్లిపాయ ముక్కలు. పుట్టగొడుగులను ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వేసి వేసి వేసి, అధిక ద్రవ బాష్పీభవన వరకు త్రిప్పిస్తారు. ఆ తరువాత, కూరగాయల నూనె మరియు ఉల్లిపాయలు జోడించండి, మిశ్రమం గురించి 3 నిమిషాలు వేయించిన ఉంది. వేరు వేసి మాంసము వేరుచేస్తుంది. 3. బ్రజియర్ లో, ఉల్లిపాయలతో ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు వేయించిన పుట్టగొడుగులను కలపండి. మేము కూడా సెమోలినా మరియు గుడ్డు, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి. ఫలితంగా సజాతీయ మాస్ బేకింగ్ కోసం గిన్నెలో ఉంచబడుతుంది. 4. ఇప్పుడు మా డిష్ కోసం సాస్ సిద్ధం. వెచ్చని నీరు, సోర్ క్రీం మరియు మసాలా దినుసుల 1.5 కప్పులను జోడించి, వేయించడానికి పాన్లో పిండిని పంపండి. సాస్ boils, నెమ్మదిగా అగ్ని మీద 3 మరింత నిమిషాలు అది ఉడికించాలి. 5. పుట్టగొడుగులను సాస్ తో మాంసంతో పూరించండి. ఆ తరువాత, 15-20 నిమిషాలు, 220 డిగ్రీల ఒక preheated పొయ్యి లో బేకింగ్ డిష్ ఉంచండి. అప్పుడు పొయ్యి బయటకు డిష్ పడుతుంది, ముందు తడకగల జున్ను తో చల్లుకోవటానికి మరియు మళ్ళీ ఒక ఆకలి పుట్టించే క్రస్ట్ ఏర్పడటానికి వరకు, 5 నిమిషాలు ఓవెన్లో చాలు. ఇక్కడ, వాస్తవానికి మరియు అన్ని - ఈ 5 నిముషాల తర్వాత డిష్ ఓవెన్ నుండి తీసుకోవచ్చు మరియు టేబుల్కి వడ్డిస్తారు. రుచికరమైన! :)
సేవింగ్స్: 3-5