కూరగాయలు తో చిక్కటి చికెన్ సూప్
- 4 చికెన్ కాళ్ళు (సుమారు 400 గ్రాములు)
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ
- క్యారట్లు మరియు గంట మిరియాలు 6 తాజా టమోటాలు
- వెల్లుల్లి 2 లవంగాలు (ఒత్తిడి)
- 30 గ్రాముల హామ్
- క్యాన్డ్ బీన్స్ యొక్క 1-1.5 కప్పులు
- హార్డ్ చీజ్
- రుచి పుల్లని క్రీమ్
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, తాజా పార్స్లీ మరియు ఆకుకూరల
తయారీ:
45 నిమిషాలు చికెన్ బాయిల్. అప్పుడు మాంసం తీసివేసి రాయి నుండి వేరు చేసి, కూరగాయల ఘనపదార్ధాలు, మిరపకాయలు, బీన్స్ మరియు వెల్లుల్లితో సహా ఉడకబెట్టడానికి (800 మి.లీ.). 15 నిమిషాల తరువాత. పాన్ లో హామ్ తో చికెన్ ఉంచండి. మరొక 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను వదిలి. పట్టికలో పనిచేస్తున్నప్పుడు, ఆకుకూరలు, తురిమిన చీజ్ మరియు సీజన్తో సోర్ క్రీంతో చల్లుకోండి.
కూరగాయలు కాల్చడం
- గొడ్డు మాంసం ఫిల్లెట్ 400 g
- 200 g champignons
- చిన్న బంగాళదుంపలు 400 గ్రాములు
- ఒక కూరగాయల మిశ్రమం యొక్క 1 ప్యాకెట్ (బఠానీలు, మొక్కజొన్న, ఆకుపచ్చ బీన్స్)
- 300 గ్రా క్యారెట్లు
- 2 మిరియాలు మరియు ఒక టమోటా
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి యొక్క స్పూన్లు
- వేయించుటకు క్రీమ్ మరియు కూరగాయల నూనె
- రుచికి మసాలా
తయారీ:
మాంసాన్ని కట్టలుగా కట్ చేసుకోండి. అంబాసిడర్స్, మిరియాలు (మీరు పొడి పార్స్లీ మరియు మెంతులు, క్యారే మరియు మార్జోరామ్లను ఉపయోగించవచ్చు), వేయించడానికి పాన్లో వేడిచేసిన నూనెలో వేయాలి. ఇది వేయించడానికి చాలా సులభం, పిండితో చల్లుకోవడమే మరియు ఒక సాస్పున్లోకి మారడం. వేడి నీటిలో ఒక గాజు పోయాలి మరియు 20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద మూత మూత తో కుట్టే వదిలి. పీల్ మరియు స్లైస్ కూరగాయలు (బంగాళదుంపలు తప్ప). ప్రత్యామ్నాయంగా వెన్న లో వేసి (కావలసిన - క్రీమ్) మరియు మాంసం బంగాళాదుంపలు, క్యారట్లు (మీరు తీపి మరియు ప్రకాశవంతమైన ప్రదర్శన సంరక్షించేందుకు కొద్దిగా చక్కెర జోడించవచ్చు), టమోటాలు తో మిరియాలు పంపండి. తదుపరి - ఆస్పరాగస్, బఠానీలు మరియు మొక్కజొన్న (వాటిని ముందుగా కరిగిన). 30 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచివేసేందుకు వదిలివేయండి. అవసరమైతే, కొంత నీరు జోడించండి. ఉల్లిపాయ ఉల్లిపాయలు, పుట్టగొడుగులను వేసి అది ప్లేట్లకు కట్ చేయాలి. వంట కొన్ని నిమిషాల తర్వాత, క్రీమ్ లో పోయాలి (ఒక గాజు గురించి). కార్క్సస్, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 10 నిమిషాలు. మాంసం మరియు కూరగాయలు అన్ని విషయాలు పంపండి. మరొక 10 నిముషాల పాటు పఫ్కి వెళ్లండి.
సేర్విన్గ్స్: 271 కిలో కేలరీలు, ప్రోటీన్లు 16 గ్రా, కొవ్వు 10.6 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్ల 27 గ్రాములు
సాల్మన్ ఒక "రహస్య"
- సాల్మొన్ యొక్క 4 ఫిల్లెట్లు
- ఘనీభవించిన బీన్స్ యొక్క 150 గ్రాములు 300 గ్రా
- ఘనీభవించిన మొక్కజొన్న కెర్నలు యొక్క 2 కప్పులు
- ఇంట్లో గుడ్డు యొక్క 1 గుడ్డు పచ్చసొన
- 1 tsp ఆవాలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. టేబుల్ ఆలివ్ నూనె
- 1 టేబుల్ స్పూన్. నిమ్మ రసం యొక్క చెంచా
- హార్డ్ చీజ్ ఉప్పు 50 గ్రాముల, రుచి మిరియాలు
తయారీ:
230 ° C. పొయ్యి వేడి ఒక బేకింగ్ షీట్లో బీన్స్ స్ట్రింగ్, సులభంగా నూనెను రాస్తారు. రాయబారి మరియు మిరియాలు. 10 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. బ్రౌనింగ్ ముందు. మొక్కజొన్న కదిలించు మరియు ఒక వైపు తరలించు. మరొక న ఫిల్లెట్ లే. రాయబారి మరియు మిరియాలు. మృదువైన వరకు వెన్న, పచ్చసొన, ఆవాలు మరియు నిమ్మ రసం కలపండి. వాటిని జున్ను సగం రుద్దు. సాల్మోన్ పైన పొర కూడా లే. 15-20 నిమిషాలు మిగిలిన జున్ను మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో టాప్.
సేర్విన్గ్స్: 625 కిలో కేలరీలు, 42.5 గ్రా ప్రోటీన్లు, 31 గ్రా కొవ్వు, 46 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు
సంకలితంతో పిలాఫ్
- బియ్యం 1 కప్
- 400 ml నీరు లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1 ఉల్లిపాయ (ఘనాల లోకి కట్)
- 1 టేబుల్ స్పూన్. కూరగాయల మరియు వెన్న యొక్క చెంచా
Raisins మరియు కాయలు తో pilaf :
- 1/3 కప్ రైసిన్లు (వాష్ మరియు ముడి బియ్యం జోడించండి)
- 1 బే ఆకు (వంట ప్రారంభంలో ఉంచండి)
- 1/2 కప్పు జీడిపప్పు (చల్లబడుతుంది)
- సిన్నమోన్ రుచి (మొదటి దశలో సీజన్)
క్యారట్లు మరియు పెరుగు తో Pilaf:
- తురిమిన క్యారట్లు యొక్క 1 గాజు (మీరు వెన్నతో నింపినప్పుడు)
- పూరక లేకుండా 100 ml పెరుగు (క్యారెట్లు పాటు)
- 1 tsp జీలకర్ర (వంట ప్రారంభంలో జోడించండి)
బఠానీలు మరియు పుదీనా తో Pilaf:
- 2 టమోటాలు (ఘనాల కరిగించి, ఉడకబెట్టడానికి)
- Thawed బఠానీలు యొక్క 1 గాజు (వేదిక వద్ద బియ్యం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వెన్న చాలు లేదు)
- తాజా పుదీనా యొక్క 1 బంచ్ (పనిచేసే ముందు రుచి)
- 1/2 tsp పసుపు (సీజన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు కూడా మరిగే ముందు)
తయారీ:
కూరగాయల నూనె లో ఉల్లిపాయ వేసి. బియ్యం వేయండి. 1 నిమిషం తరువాత. రసం లేదా నీరు జోడించండి. Decoctions. వెన్న జోడించండి. 5 నిమిషాలు కవర్.
అవోకాడో తో దోసకాయ సూప్
- 2 పెద్ద తాజా దోసకాయలు
- 2 అవకాశాలు
- 200 ml కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు
- పాలు 2/3 కప్
- పెరుగు లేదా కేఫీర్ యొక్క 2/3 కప్పులు
- 1 టేబుల్ స్పూన్. నిమ్మ రసం యొక్క చెంచా
- బియ్యం వెనీగర్ యొక్క 1 teaspoon
- తాజా పుదీనా యొక్క కొన్ని కొమ్మలను
- తాజాగా నల్ల మిరియాలు
- కారపు పొడి
- ఉప్పు
తయారీ:
బ్లెండర్ లో అన్ని పదార్థాలు ఉంచండి. దోసకాయలు శుభ్రంగా లేదు, అవోకాడో చర్మం మరియు ఎముకలు నుండి వేరు. మెత్తని బంగాళాదుంపల స్థిరత్వం కలపండి. అనేక గంటలు రుచి మరియు అతిశీతలమైన సీజన్, లేదా రాత్రికి మంచిది. మీరు ఆకుపచ్చని అవోకాడోను కొనుగోలు చేస్తే, కాగితపు బ్యాగ్లో వెంటిలేషన్ తగ్గించడానికి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచండి. గాలి మార్పిడితో, ఇథిలీన్ ఏర్పడుతుంది. ఇది పిండం యొక్క పరిపక్వతను ప్రోత్సహిస్తుంది. అవోకాడోస్ పర్యావరణంతో సంబంధంలో కట్ వద్ద ముదురు రంగులోకి రాదు, నిమ్మ రసం లేదా వినెగార్తో తన మాంసాన్ని స్మెర్ చేస్తుంది.
తాజా సాస్ తో మాకరోనీ
- 350 గ్రా పాస్తా
- టమోటా 800 గ్రా
- 100 గ్రాముల హార్డ్ జున్ను
- 1 చిన్న ఉల్లిపాయ
- వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. టేబుల్ ఆలివ్ నూనె
- తాజా తులసి
- రుచి ఉప్పు
తయారీ:
వేడి 2 టేబుల్ స్పూన్లు. మీడియం వేడి మీద పెద్ద వేయించడానికి పాన్ లో నూనె చెంచా. మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు జోడించండి. అప్పుడప్పుడు, 10 నిమిషాలు గందరగోళంగా ఉడికించాలి. వెల్లుల్లి శుభ్రం చేయు మరియు మరొక 1 నిమిషాలు వదిలి. అప్పుడు టమోటాలు అదే cubes (వాటిని ఆఫ్ పై తొక్క), లవణీకరణ పంపండి. మందపాటి వరకు మరియు నేను సాస్ (10 నిమిషాలు) వరకు వదిలివేయండి. ముగింపు వరకు పాస్తా బాయిల్, ఒక కోలాండర్ లో త్రో, మరియు అప్పుడు టమోటాలు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో అది చాలు. తక్కువ వేడిని (అనేక నిమిషాలు) సిద్ధంగా ఉంచండి. తులసి మరియు మిగిలిన నూనెతో సీజన్. బాగా కలపండి. జున్ను తో సర్వ్. సహాయం: వంట కోసం, అల్యూమినియం మరియు ఇనుము తప్ప ఏ వేయించడానికి పాన్, అనుకూలంగా ఉంటుంది - ఈ పదార్థాలు, టమాటాలు ప్రతిచర్య డిష్ యొక్క రుచి వక్రీకరించే మరియు వంటలలో ఉపరితలం deforming.
ట్యూనా మరియు బటానీలతో నూడుల్స్
- పెద్ద తృణధాన్యాలు (లేదా లావాష్)
- గుడ్డు నూడుల్స్ యొక్క 240 గ్రాములు
- ఘనీభవించిన ఆకుపచ్చ బటానీల యొక్క 2 అద్దాలు
- వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు (చక్కగా చాప్ చేయండి)
- 1/2 కప్పు సోర్ క్రీం
- ట్యూనా యొక్క ఫిల్లెట్ 300 గ్రాములు (లేదా ఇతర చేపలు)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. టేబుల్ ఆలివ్ నూనె
- పార్స్లీ 1 బంచ్
- ఉప్పు చిటికెడు
- రుచి చూసే మిరియాలు
తయారీ:
ఆహార ప్రాసెసర్లో పిటా గ్రైండ్. నూనె లేని స్కిలెట్లో ఎండిన పెద్ద ముక్కలు ఫలితంగా లభిస్తుంది. నూడుల్స్ బాయిల్. 2 నిమిషాలు. మీరు ఒక కోలాండర్ లో త్రో ముందు, బఠానీలు జోడించండి. దానిని ఒక వేసి తీసుకెళ్లండి. ఒక గ్లాస్ ద్రవం యొక్క పావు వంతు వంట నుండి మిగిలిపోయింది. చేప సిద్ధం. మీకు కావలసిన మార్గాన్ని ఎంచుకోండి. మీరు త్రాగడానికి ముందు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఆఫ్ చెయ్యడానికి ముందు. ఒక ఫోర్క్ తో ఫ్రై. నూనె లో అధిక వేడి న వెల్లుల్లి శుభ్రం చేయు. రెచ్చగొట్టాయి. కనీస మార్కు ఉష్ణోగ్రత నియంత్రకం సెట్ మరియు ఫిల్లెట్ జోడించండి. వంట మాకరోనీ, సోర్ క్రీం నుంచి మిగిలిపోయిన నీటిలో పోయాలి; రాయబారి. బఠానీ మరియు పార్స్లీతో నూడుల్స్ జోడించండి. బాగా కలపండి. పట్టిక పనిచేస్తున్నప్పుడు, పిటాతో చల్లుకోండి.
షెర్బట్
- స్తంభింపచేసిన స్ట్రాబెర్రీలు, పీచెస్ లేదా ఇతర పండ్ల 400 గ్రాములు
- పూరక లేకుండా 100 ml పెరుగు
- 1/3 కప్పు చక్కెర
ఆహార ప్రాసెసర్లో పదార్థాలను ఉంచండి. క్రీము వరకు బీట్. అవసరమైతే, ఎప్పటికప్పుడు 1 స్టంప్ జోడించండి. నీటి చెంచా, మిశ్రమం నింపినట్లుగా చూసుకోవాలి. వెంటనే ప్రయత్నించండి లేదా స్తంభింప (దాఖలు చేయడానికి ముందు 15 నిమిషాలు షెర్బట్ను తీసుకోండి).
ట్రియో చీజ్
- 0.75 కిలో మీడియం కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్
- 3 గుడ్లు
- 270 గ్రా చాక్లెట్ పొరలు
- వెన్న లేదా వెన్న యొక్క 1/4 ప్యాక్
- చేదు చాక్లెట్ 200 గ్రా
- 3/4 కప్పు చక్కెర
- కోకో పౌడర్ 1/4 కప్పు
- 1.5 స్పూన్ వనిల్లా సారం
- ఉప్పు చిటికెడు
- సరళత కోసం కూరగాయల నూనె
తయారీ:
గ్రీజ్ బేకింగ్ డిష్, దాని అంచులు రేకుతో చుట్టాలి. ఆహార ప్రాసెసర్లో వాఫ్ఫల్స్ కట్. 1/4 కప్పు సేవ్ చేయండి. ప్రాసెసర్ నడుస్తున్న సమయంలో, ముక్కలు కు ద్రవ వెన్న (వెన్న) జోడించండి. అచ్చు దిగువన ఫలిత ఫలితం కలపాలి మరియు కప్పుతారు. 12 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. నీటి స్నానంలో చాక్లెట్ను కరుగుతుంది. కాటేజ్ చీజ్ బీట్, చక్కెర, కోకో, వనిలిన్ మరియు ఉప్పు, ఒక సమయంలో మరియు చాక్లెట్ వద్ద ఒక గుడ్లు జోడించండి. కాల్చిన కేక్ మీద పోయాలి. వేడి నీటిలో నిండిన ఒక నిప్పు-రుజువు పాట్ లో అచ్చును ఉంచండి, తద్వారా ఎత్తులో ఉన్న నీటి స్థాయి చీజ్లో సగం సమానంగా ఉంటుంది. 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. హాట్ పీ మధ్యలో ఒక బిట్ గట్టిగా ఉంటుంది. ఇది శీతలీకరణ సమయంలో గట్టిగా ఉంటుంది. కేక్ ఆఫ్ ఓపెన్ పొయ్యి లో 1 నిరంతరంగా నిలుపుకోండి. ఆపై మరొక 8 గంటలు చల్లని. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వాఫ్ఫల్స్ తో చల్లుకోవటానికి.